Mais - Muffins

herzhaft

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Zutaten

6 EL	Öl
175 g	Mehl
3 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
125 g	Maisgrieß
2	Ei(er)
250 ml	Milch
175 g	Mais aus der Dose, abgetropft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ofen auf 200° vorheizen.
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack sieben. Maisgrieß dazu geben. Eier, Milch und Öl dazu. Zu den trockenen Zutaten die flüssigen dazu. Dann den Mais vorsichtig unterrühren.

Ich eine gefettete Muffinform füllen und 20 min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

BieneEmsland

09.05.2010 16:11 Uhr

Hört sich nicht schlecht an, aber was isst man dazu? Warm oder kalt?

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hubit87

09.05.2010 16:49 Uhr

Hallo Biene,

die Muffins kann man kalt oder warm genießen. Dazu passt Salat oder die Muffins kann man auch als Partysnack mit einem Dip/Creme servieren.

LG und Guten Appetit!

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