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| 500 g | Tagliatelle |
| 500 g | Spargel, grüner |
| 150 ml | Wasser vom Spargelkochen |
| 3 EL | Butter |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), rote, fein geschnitten |
| 300 ml | Rahm |
| 2 EL | Parmesan, fein geraffelt |
| 150 g | Schinken, (Prosciutto) etwas zerzupft |
| etwas | Schnittlauch, fein geschnittener |
| etwas | Petersilie, fein gehackte |
| etwas | Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
| etwas | Parmesan, zum Bestreuen |
| etwas | Zucker |
| etwas | Zitronensaft |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hi!Hilfreicher Kommentar:
Hab das Rezept gerade nachgekocht, hatte noch weissen Spargel und gekochten Schinken übrig und bin eigentlich per Zufall auf dieses feine Rezept gestossen. Den Käse habe ich weggelassen, war trotz dieser Abwandlungen sehr lecker. Werde ich öfters machen zur Spargelzeit.Eigenen Kommentar abgeben
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Estefania1
13.05.2010 18:28 Uhr