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Schokoladen - Orangen - Herzen
Zutaten
| 100 g | Schokolade, dunkle |
| 250 g | Mandel(n), gemahlene |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 1/4 TL | Zimtpulver |
| 1/4 TL | Ingwerpulver |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 2 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Orangenlikör, z. B. Grand Marnier |
| n. B. | Kuvertüre zum Bestreichen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig zwischen Frischhaltefolie einen Zentimeter dick ausrollen. Herzen ausstechen, auf die Backbleche legen und über Nacht trocknen lassen.
Am nächsten Tag auf der mittleren Schiene bei 150°C 4-6 Minuten backen. Nach Belieben nach dem Erkalten die Herzen zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen.
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