Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Spaghetti mit mediterraner Lebersauce
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 300 g | Gemüse, gemischt (Aubergine, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Paprika, (gelb)/ zerkleinert) |
| 120 g | Schinken (Pancetta), in Streifen |
| 400 g | Tomate(n) tetrapack |
| ½ Bund | Oregano |
| 2 Zweig/e | Thymian, gehackt |
| 1 TL | Chili - Flocken |
| Salz | |
| Zucker | |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| Basilikum, zerrupft | |
| 230 g | Hühnerleber, gehackt |
| 170 g | Käse (Pecorino), gerieben |
Zubereitung
Spaghetti molto al dente kochen. Die Hälfte des Olivenöls in einen Wok erhitzen, darin das Gemüse, 4 Minuten dünsten und aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl erhitzen, Speck anbraten, Leber zugeben und braten, bis sie rosa ist. Tomaten dazutun und dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Zucker, Thymian, Chiliflocken, Knoblauch, Oregano und Basilikum würzen. Vom Feuer nehmen. Mit Pecorino bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kikidoni 
sagt:
sagt: 19.01.2011 19:13
S.B. 5 
sagt:
sagt: 30.12.2003 19:15
genau matti!!
suwinni 
sagt:
sagt: 30.03.2004 09:30
hääääääää? Wattan nu los?
Ich werde es mal ausprobieren....
Su
Ich werde es mal ausprobieren....
Su
charlie99 
sagt:
sagt: 01.06.2005 17:22
Was sind denn bitte SABO-Spaghetti ??
dsara
sagt:
sagt: 03.08.2008 22:21
Hallo!
Also, meinem Mann, meiner Tochter und mir hat es super geschmeckt. Aber wir mögen Leber auch gerne. Und wir fanden, daß es 'mal eine andere Soße ist und auch eine andere Art Leber zuzubereiten. Heute haben wir festgestellt, daß mein 1,5jähriger Sohn keine Leber mag. Aber der Rest hat auch ihm gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Also, meinem Mann, meiner Tochter und mir hat es super geschmeckt. Aber wir mögen Leber auch gerne. Und wir fanden, daß es 'mal eine andere Soße ist und auch eine andere Art Leber zuzubereiten. Heute haben wir festgestellt, daß mein 1,5jähriger Sohn keine Leber mag. Aber der Rest hat auch ihm gut geschmeckt.
Liebe Grüße
30.04.2009 18:10
Hallo,
heute gab es dieses Rezept und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir essen gerne Leber in allen Variationen. Nun habeb wir eine mehr.
LG grubilein
heute gab es dieses Rezept und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir essen gerne Leber in allen Variationen. Nun habeb wir eine mehr.
LG grubilein
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
für mich ein alptraum!
aber die geschmäcker sind verschieden!
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