Nudeln kochen oder Reste vom Vortag verwenden. Eier hacken.

Paniermehl mit Butter in der Pfanne braun rösten, Eier und Nudeln sowie Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln dazugeben und weiterhin goldbraun braten, dabei etwas Maggi zugeben.

Ich reiche dazu Salat.

Wer mag, kann unter das Gericht auch einige Tiefkühlerbsen mischen, ersatzweise schmeckt es mit Reis, ist dann aber eher die chinesische Variante (habe auch chinesische Vorfahren).

Das Gericht ist ein Familienrezept, wie der Name entstanden ist weiß keiner, stammt wohl aus der Generation der ostpreußischen Vorfahren. Wahrscheinlich kennt es in Polen niemand...