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Feiner Pfirsich - Milchreis - Auflauf

mit Kokosflocken

Zutaten

125 g Milchreis, (Minutenmilchreis)
300 ml Milch
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
250 g Quark
Ei(er)
1/2 TL Ingwerpulver
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Zucker
80 g Kokosraspel
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 350 kcal

Die Milch aufkochen lassen und den Milchreis einrühren. Von der Herdplatte nehmen und 10 Minuten quellen lassen. Den Quark mit Eiern, Ingwer, 40 g Kokosraspeln, den klein geschnittenen Pfirsichen, Vanillezucker und Zucker verrühren und danach alles mit dem Milchreis mischen.

In eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad (180 Grad Umluft) 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Servieren mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


Paranoid

21.07.2010 22:34 Uhr

Hallo,

wir hatten heute Mittag den feinen Pfirsich-Milchreis-Auflauf und er ist sehr lecker!

Dazu gab es eine kalte Vanillesauce, bei der Hitze das perfekte
Sommeressen!

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG von Paranoid

lmo

02.09.2010 08:32 Uhr

Danke für die schönen Fotos!!!

LG lmo

lmo

22.07.2010 09:36 Uhr

Freut mich, danke für die Sternchen!!!

LG lmo

fenji

07.08.2010 10:28 Uhr

Hallo Imo,

gestern gabs bei uns Deinen Auflauf und er hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe 4 frische Pfirsiche reingeschnibbelt, da gerade Pfirsichzeit ist. Das Eiweiss habe ich zu Schnee geschlagen und untergehoben, ich meine, dann wird der Auflauf fluffiger. Auch habe ich ganz normalen Milchreis genommen, in der angegebenen Menge. Die Kochzeit war etwa 15 - 20 Minuten. Ein gutes Sommerrezept. Danke.

Alles Liebe,

fenji

lmo

14.09.2010 11:05 Uhr

Hallo fenji,

danke für die schönen Fotos und für's Ausprobieren!

LG lmo

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