Henglein
Rama Cremefine
| Meeresfrüchte Risotto
| 500 g | Meeresfrüchte, gemischt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Thymian, gehackt |
| 7 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Safran |
| Petersilie, gehackt | |
| 250 g | Risotto |
Zubereitung
Die Meeresfrüchte in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Knoblauch mit Thymian, Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl verrühren.
Die Meeresfrüchte in eine Auflaufform geben und Kräuteröl darauf verteilen. Bei 200°C ca. eine halbe Stunde im Backofen garen.
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Reis darin 20 Minuten kochen. Die zweite Knoblauchzehe schälen und pressen.
und mit dem Safran unter den Reis mischen.
Sobald der Reis bissfest ist, das überschüssige Wasser abtropfen lassen.
Die Meeressfrüchte mit dem Reis vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Knoblauch mit Thymian, Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl verrühren.
Die Meeresfrüchte in eine Auflaufform geben und Kräuteröl darauf verteilen. Bei 200°C ca. eine halbe Stunde im Backofen garen.
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Reis darin 20 Minuten kochen. Die zweite Knoblauchzehe schälen und pressen.
und mit dem Safran unter den Reis mischen.
Sobald der Reis bissfest ist, das überschüssige Wasser abtropfen lassen.
Die Meeressfrüchte mit dem Reis vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.
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