Zutaten

800 g Kartoffel(n)
250 g Sahne
250 ml Milch
Ei(er)
200 g Käse, gerieben, z.B. Gouda
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Milch und die Sahne in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Kartoffelscheiben zugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln einigermaßen durch sind. Nun den Herd ausmachen und etwas weniger als die Hälfte des Käses sowie die beiden Eier unterrühren. Eine Auflaufform fetten und die Masse einfüllen, den Rest Käse darüber streuen und bei 180° backen lassen, bis die Käsekruste goldbraun ist.
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