Henglein
Rama Cremefine
| Maitorte
erfrischend lecker
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 ml | Dickmilch |
| 60 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 250 ml | Sirup, (Waldmeister) |
| 500 ml | Sahne, geschlagene |
| 150 ml | Wasser |
Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten einen Rührteig herstellen, in einer eingefettete Tortenbodenform bei 175° Grad ca. 30 min. backen.
Für die Füllung:
Gelatine einweichen. Die Dickmilch mit Zitronensaft und Waldmeistersirup (150g) verrühren und die aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben. Auf den Tortenboden geben.
Für den Guss den Waldmeistersirup (100ml) mit dem Wasser auffüllen, den Tortenguss unterrühren und unter rühren aufkochen. Sofort über die Creme verteilen (ergibt einen Marmoreffekt).
Die Torte im Kühlschrank ein paar Stunden kalt stellen.
Für die Füllung:
Gelatine einweichen. Die Dickmilch mit Zitronensaft und Waldmeistersirup (150g) verrühren und die aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben. Auf den Tortenboden geben.
Für den Guss den Waldmeistersirup (100ml) mit dem Wasser auffüllen, den Tortenguss unterrühren und unter rühren aufkochen. Sofort über die Creme verteilen (ergibt einen Marmoreffekt).
Die Torte im Kühlschrank ein paar Stunden kalt stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
friederike701 
sagt:
sagt: 04.04.2012 18:52
Hallo Euka,
die Frage ist zwar schon vor einem halben Jahr gestellt worden, aber ich bin erst heute auf dieses Rezept gestossen.
Dickmilch ist saure, gestockte Milch und findet sich in der Kühltheke (leider nicht aller) Supermärkte/Discounter irgentwo bei Joghurt, Buttermilch und Co. Hoffe, ich konnte weiter helfen.
LG von Friederike
die Frage ist zwar schon vor einem halben Jahr gestellt worden, aber ich bin erst heute auf dieses Rezept gestossen.
Dickmilch ist saure, gestockte Milch und findet sich in der Kühltheke (leider nicht aller) Supermärkte/Discounter irgentwo bei Joghurt, Buttermilch und Co. Hoffe, ich konnte weiter helfen.
LG von Friederike
05.04.2012 07:53
10.05.2012 20:18
Huhu euka,
sorry das ich mich jetzt erst melde, ich habe gar keine Benachrichtigung erhalten!
Ich bekomme die Dickmilch auch nur in gut sortierten Supermärkten! Du kannst aber auch Buttermilch oder Kefir verwenden!
Viel Spaß beim Backen!!
lg
Sweety
sorry das ich mich jetzt erst melde, ich habe gar keine Benachrichtigung erhalten!
Ich bekomme die Dickmilch auch nur in gut sortierten Supermärkten! Du kannst aber auch Buttermilch oder Kefir verwenden!
Viel Spaß beim Backen!!
lg
Sweety
13.05.2012 18:48
13.05.2012 22:39
Huhu euka,
dass freut mich, dass euch die Torte so gut geschmeckt hat!!
Auf das Foto freue ich mich schon!!
Lg
Sweety
dass freut mich, dass euch die Torte so gut geschmeckt hat!!
Auf das Foto freue ich mich schon!!
Lg
Sweety
blöde frage, aber habe damit noch nie was am hut gehabt:
dickmilch ...
irgendwie kann ich mit dem begriff nicht viel anfangen. läuft die auch unter einem anderen namen? finde ich die bei den kondensdingern?
lg euka
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten