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Penne mit Thunfisch 'Buckelnudeln'
Blitzgericht
Zutaten
| 500 g | Penne |
| 2 Dose/n | Thunfisch, (natur) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 Glas | Tomatenpaprika, eingelegte in Streifen (350ml) |
| 1 Becher | Sahne, frische |
| 1 | Zwiebel(n), (fein gehackt) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, (fein gehackt) |
| 100 ml | Tomatenmark |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL, gehäuft | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL, gest. | Oregano, (getrocknet) |
| etwas | Meersalz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer |
| etwas | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Zeitgleich die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel darin leicht anbraten. Thunfisch abtropfen und dazu geben. Paprikapulver zugeben und kurz anschwitzen lassen. Die Tomatenpaprika mit dem Essigwasser angießen, Tomatenmark, geschälte Tomaten, gehackter Knoblauch und die Gewürze zugeben. Herd ausschalten, Sahne zugeben und ein paar Minuten ziehen lassen. Sollte die Soße zu dick geraten, etwas Nudelkochwasser zugeben. Nudel abgießen und sofort unter die Soße ziehen.
Das geht echt super schnell, die Soße ist schneller fertig als die Nudel.
Sollten einmal ein paar Reste übrig bleiben, einfach in eine kleine Auflaufform geben und mit ein bisschen Käse am nächsten Tag überbacken.
Zeitgleich die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel darin leicht anbraten. Thunfisch abtropfen und dazu geben. Paprikapulver zugeben und kurz anschwitzen lassen. Die Tomatenpaprika mit dem Essigwasser angießen, Tomatenmark, geschälte Tomaten, gehackter Knoblauch und die Gewürze zugeben. Herd ausschalten, Sahne zugeben und ein paar Minuten ziehen lassen. Sollte die Soße zu dick geraten, etwas Nudelkochwasser zugeben. Nudel abgießen und sofort unter die Soße ziehen.
Das geht echt super schnell, die Soße ist schneller fertig als die Nudel.
Sollten einmal ein paar Reste übrig bleiben, einfach in eine kleine Auflaufform geben und mit ein bisschen Käse am nächsten Tag überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfache Zutaten, einfach in der Zubereitung - und einfach lecker! Ich hatte zwar nur noch eine Dose Thunfisch im Haus und auch keine Zwiebeln mehr, aber das hat nichts ausgemacht: ein schnelles, leckeres Mittagessen :)
Gruß, Tia
Gruß, Tia
Bei uns gibt es dieses Gericht inzwischen regelmäßig. Meine Kinder lieben es sehr. Geht wirklich super fix und niemand meckert am Tisch.
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AncientTia
16.05.2011 14:23 Uhr