Die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, gut verschließen und mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Die Butter zerlassen. Die zerlassene Butter mit den Bröseln verkneten. Einen Tortenring (oder den Ring einer Springform) auf eine Tortenplatte legen. Die Keksmasse hineindrücken und fest werden lassen.

Frischkäse, Joghurt und 75 g Honig miteinander verrühren. Die Erdbeeren putzen und mit dem restlichen Honig verrühren und pürieren.

Das Beerenpüree mit Wasser auf 500 ml ergänzen. Aus dieser Mischung und dem Pulver einen Tortenguss zubereiten. Vom Herd nehmen, lauwarm abkühlen lassen und unter die Frischkäsecreme rühren.

Die Creme auf dem Kekskrümelboden verteilen. Kaltstellen, bis die Masse fest geworden ist, dann den Ring entfernen.