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Aprikosen - Käsekuchen
Zutaten
| 250 g | Mehl, 405 |
| 125 g | Butter |
| 90 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose | Aprikose(n), (480 g Abtropfgewicht) |
| 500 g | Magerquark |
| 120 g | Zucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 4 | Ei(er) |
| etwas | Zitronenschale, abgerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aprikosen abtropfen lassen.
Den Quark mit Zucker, Eiern, Sahne und Zitronenabrieb verrühren.
Den Teig ausrollen und eine Springform damit belegen, dabei einen Rand hochziehen. Quarkmasse einfüllen und mit dem Aprikosen belegen.
Bei 200 Grad etwa 1 Std. backen
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