Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsesuppe
mit Hafer
| 150 g | Hafer |
| 1 ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 EL | Butter |
| Selleriesalz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Getreide, (Fermentgetreide) |
Zubereitung
Den Hafer mit der Gemüsebrühe aufsetzen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Inzwischen die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Den Lauch in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden.
Die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Gemüse und Hafer mit der Brühe dazugeben und alles nochmals 10 Minuten kochen lassen. Würzen und mit Fermentgetreide abschmecken.
Inzwischen die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Den Lauch in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden.
Die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Gemüse und Hafer mit der Brühe dazugeben und alles nochmals 10 Minuten kochen lassen. Würzen und mit Fermentgetreide abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
clara229 
sagt:
sagt: 11.05.2012 19:51
Hallo,
gute Frage und hier kommt die Antwort:
Das pulverförmige Fermentgetreide ist ein Nebenprodukt des Gärungsprozesses bei der Brottrunkgewinnung.
Fermentgetreide eignet sich als Nahrungsergänzungsmittel, es schmeckt leicht säuerlich und findet unter anderem Verwendung als Brotaufstrich, Verdickungsmittel für Saucen, Tierfutterzugabe oder als Beimischung zum Brottrunk.
Fermentgetreide ist Mineralstoff- sowieSpurenelementreich und enthält einige Vitamine.
Hier einige Inhaltsstoffe in mg je kg:
Selen 0,33
Kupfer 6,3
Eisen 45
Mangan 14
Zink 8,3
Kalzium 594
Magnesium 285
Kalium 1061
Vitamine:
E 30
B1 0,78
B2 1,2
B12 0,01
In Reformhäusern und Bioläden ist das Produkt erhältlich! Ich hoffe, ich konnte dir helfen und wünsche noch viel Spaß beim Kochen!
LG
clara229
gute Frage und hier kommt die Antwort:
Das pulverförmige Fermentgetreide ist ein Nebenprodukt des Gärungsprozesses bei der Brottrunkgewinnung.
Fermentgetreide eignet sich als Nahrungsergänzungsmittel, es schmeckt leicht säuerlich und findet unter anderem Verwendung als Brotaufstrich, Verdickungsmittel für Saucen, Tierfutterzugabe oder als Beimischung zum Brottrunk.
Fermentgetreide ist Mineralstoff- sowieSpurenelementreich und enthält einige Vitamine.
Hier einige Inhaltsstoffe in mg je kg:
Selen 0,33
Kupfer 6,3
Eisen 45
Mangan 14
Zink 8,3
Kalzium 594
Magnesium 285
Kalium 1061
Vitamine:
E 30
B1 0,78
B2 1,2
B12 0,01
In Reformhäusern und Bioläden ist das Produkt erhältlich! Ich hoffe, ich konnte dir helfen und wünsche noch viel Spaß beim Kochen!
LG
clara229
skirate 
sagt:
sagt: 13.05.2012 19:19
clara229
sagt:
sagt: 13.05.2012 21:45
was ist Fermentgetreide?
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