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| 900 g | Schokolade, vollmilch, dunkel oder weiß |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 g | Kakaopulver, ungezuckert |
| evtl. | Gewürze nach Wahl |
| n. B. | Milch |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallöchen,Hilfreicher Kommentar:
Hallo, wenn deine Schokolade krisselig schmeckt , dann kann es daran liegen, daß die Schokolade beim erwärmen zu heiss wurde. Dann "flockt" es aus und wird krümelig. Also ganz sachte im warmen Wasserbad schmelzen und nicht kochen lassen.Hilfreicher Kommentar:
Das Problem liegt wohl eher bei der Temperatur, bei der Schokoladenverarbeitung muss die Temepratur wie oben beschrieben exakt passen. Ansonsten passiert eben genau das, kein Glanz und das Fett kristallisiert an der Oberfläche aus, das sieht dann nicht so schön aus!Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Hilfreicher Kommentar:
Hab für Weihanhcten gleich eine ganze Massenproduktion eröffnet in den GeschmacksrichtungenHilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept nun schon das 2. mal gemacht und es ist wirklich sehr gut!Eigenen Kommentar abgeben
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Liuflingar
24.06.2010 14:48 Uhr