Henglein
Rama Cremefine
| Rindergeschnetzeltes mit Gemüse
ballaststoffreich, eisenreich, gut bei Schwangerschaft
)
| 300 g | Paprikaschote(n), gelb |
| 400 g | Fleischtomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Rindfleisch, (Rouladenfleisch) |
| 2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| Jodsalz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 TL | Petersilie, frisch gehackt |
Zubereitung
Die Paprikaschoten und die Tomaten gründlich waschen. Die Paprikaschoten halbieren, von den Stielansätzen, Kernen und weißen Zwischenwänden befreien und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten in grobe Würfel schneiden, die grünen Stielansätze entfernen. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz darin scharf anbraten, dann Paprika und Zwiebeln dazugeben. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen und unter häufigem Rühren bei starker Hitze etwa 10 Minuten braten.
Die Tomatenstückchen und den Mais dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten schmurgeln lassen. Abschmecken und mit der Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt sehr gut Naturreis!
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz darin scharf anbraten, dann Paprika und Zwiebeln dazugeben. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen und unter häufigem Rühren bei starker Hitze etwa 10 Minuten braten.
Die Tomatenstückchen und den Mais dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten schmurgeln lassen. Abschmecken und mit der Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt sehr gut Naturreis!
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Kommentare anderer Nutzer
ulimaus67 
sagt:
sagt: 15.02.2012 19:54
wollte das Rezept mal ausprobieren ,meine Frage:Ist das Fleisch nach so kurzer Zeit schon durch?
ulimaus67
sagt:
sagt: 24.02.2012 00:58
haben es jetzt ausprobiert,war geschmacklich o.k.
dazu gabs Tomatenreis
dazu gabs Tomatenreis
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Das ist ein Essen, was man mit so vielem variieren kann. Kartoffeln, Reis, Nudeln, Rind, Hähnchen oder Pute
Ich habe noch Maggi 1 und 2 beigefügt und mehr Paprika. Wir mögens gerne würzig.
Danke für das Rezept. Wir waren echt papp satt nach dem Gericht.
Das gibts jetzt öfters bei uns!!!!
:-)
Gruss
Yuppieline
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