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Gegrillter Knoblauch
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 2 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Knolle im Ganzen in etwas Alufolie einwickeln und am Rand für ca. 1/2 Stunde auf den Grill legen. Hin und wieder wenden. Wenn sich die Knolle weich anfühlt, vom Grill nehmen und die einzelnen Zehen in ein Glas mit den übrigen Zutaten drücken (aber nicht zerdrücken!). Der Knoblauch sollte möglichst heiß in das Öl kommen, hier ist also etwas 'leiden' angesagt.
Das ganze gut vermischen (am besten eignet sich ein Glas mit Schraubverschluss, dass man kurz und kräftig schüttelt), und ein paar Minuten ziehen lassen.
Der Knoblauch kann direkt aus dem Glas gegessen werden (ist überhaupt nicht mehr scharf), oder eine Zehe auf einem Stück Baguette (o.ä.) zerdrücken.
Das ganze gut vermischen (am besten eignet sich ein Glas mit Schraubverschluss, dass man kurz und kräftig schüttelt), und ein paar Minuten ziehen lassen.
Der Knoblauch kann direkt aus dem Glas gegessen werden (ist überhaupt nicht mehr scharf), oder eine Zehe auf einem Stück Baguette (o.ä.) zerdrücken.
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Kommentare anderer Nutzer
In die Knoblauchzwiebel etwas Olivenöl tropfen lassen, etwas Salz dazu und dann auf den Grill.
Nach der Stunde auf dem Grill kann er dann sofort genossen werden; und das ist ein Genuss - könnt Ihr glauben.
Nach der Stunde auf dem Grill kann er dann sofort genossen werden; und das ist ein Genuss - könnt Ihr glauben.
Wir haben die meiner Meinung nach etwas unkompliziertere Methode von Schmidtskatze ausprobiert und fanden das Resultat sehr überzeugend. Geschmacklich dürften sich beide Methoden gleichen.
Die Knoblauchknolle grillen und quer aufschneiden. Etwas salzen und dann ausdrücken. Schmeckt lecker auf Fladenbrot. Das Olivenöl und der Pfeffer müssen gar nicht sein.
Aurora
Aurora
Hallo!
Der Vorteil der Metode vom Rezeptschreiber ist, die übrigen Zehen können direkt im Glas gelagert der Weiterverarbeitung harren.
Der so gegrillte Vorrat schmeckt fantastisch zu allen Gerichten die ien leichtes Raucharoma und Knoblauch gut vertragen.
LG
Manuela
Der Vorteil der Metode vom Rezeptschreiber ist, die übrigen Zehen können direkt im Glas gelagert der Weiterverarbeitung harren.
Der so gegrillte Vorrat schmeckt fantastisch zu allen Gerichten die ien leichtes Raucharoma und Knoblauch gut vertragen.
LG
Manuela
Egal welche Methode - alle sind absolut lecker. Kommt bei uns immer gut an, einfach nur mit Baguette und Salat mehr brauchts dazu garnicht und die Knolle ist ratzfatz weg.
Besten Dank!!!
Besten Dank!!!
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schmidtskatze
12.05.2004 21:33 Uhr