Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussbutter - Burger
scharf
)
| 750 g | Hackfleisch (Rind oder Pute) |
| 250 ml | Erdnussbutter, scharfe |
| 2 EL | Butter |
| 1 großes | Ei(er) |
| 3 EL | Paniermehl |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Erdnussbutter, Butter, Ei und Paniermehl vermengen und gut verkneten.
Aus der Masse ca. 8 Hamburger formen und diese für ein paar Stunden kühl stellen, damit sie fest werden und gut durchziehen.
In einer Pfanne im Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie gar sind. Man kann die Burger aber auch grillen.
Aus der Masse ca. 8 Hamburger formen und diese für ein paar Stunden kühl stellen, damit sie fest werden und gut durchziehen.
In einer Pfanne im Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie gar sind. Man kann die Burger aber auch grillen.
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Dazu passt eine Whisky-Ketchup-Soße:
jeweils 4 EL Ketchup (Sorte nach Belieben, einfacher Tomatenketchup geht genau so gut wie Curryketchup) mit
1 EL Whisky vermischen.
Mit etwas Tabasco und / oder Chilipulver / Cayennepfeffer abschmecken.
Bei mir gerät dieSoße immer etwas "whiskylastig" ... aber genau so mögen wirs;-)
MmeToussard
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