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Blutwurstgröstl
Blunzngröstl
Zutaten
| 600 g | Blutwurst |
| 500 g | Kartoffel(n), festkochende |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Majoran | |
| 2 EL | Schmalz |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Blutwurst häuten und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln kochen, schälen und auch in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in Ringe schneiden und Knoblauch hacken.
Eine Pfanne mit dem Schmalz erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten. Blutwurst und Kartoffeln dazugeben und mitrösten. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Sehr gut mit Sauerkraut oder Salat.
Eine Pfanne mit dem Schmalz erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten. Blutwurst und Kartoffeln dazugeben und mitrösten. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Sehr gut mit Sauerkraut oder Salat.
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