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Apfel - Ingwer - Konfitüre
fruchtig - scharf, ein besonderes Geschmackserlebnis
Zutaten
| 1 kg | Äpfel |
| 150 g | Ingwer |
| 1 | Zitrone(n) |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 100 ml | Apfelwein |
| 100 ml | Apfelsaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
Die Äpfel mit Ingwer, Zitronensaft, Gelierzucker, Apfelwein und Apfelsaft zum Kochen bringen. Anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei häufig umrühren. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Die Äpfel mit Ingwer, Zitronensaft, Gelierzucker, Apfelwein und Apfelsaft zum Kochen bringen. Anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei häufig umrühren. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo und danke für dieses geniale rezept, ich habe es als geschenk für schwie-mu gekocht, die ein ingwer-fan ist, sie ist begeistert....lg von kelemenium
Hallo kelemenium, freue mich, dass Du die Konfitüre gut findest. Danke für Deinen Kommentar. Würde mich freuen, wenn Du das Rezept auch bewerten würdest. Koche deiner Schwiegermutter mal die Möhren-Ingwer-Suppe aus meinen Rezepten. Diese bietet auch ein total geniales Geschmackserlebnis, gerade als leichte Suppe für den Sommer. Gruß wilde_biene
hallo und auch noch schnell bewertet, die möhren-ingwer suppe koch ich bestimmt als nächstes, wenn schwie-mu wieder zu besuch ist...lg von kelemenium
Hallo,
die Konfitüre ist superlecker. Ich habe 120 g Ingwer genommen. Beim nächsten Mal werde ich 150 g nehmen. Genial lecker.
LG vanzi7mon
die Konfitüre ist superlecker. Ich habe 120 g Ingwer genommen. Beim nächsten Mal werde ich 150 g nehmen. Genial lecker.
LG vanzi7mon
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kelemenium
26.05.2010 08:55 Uhr