Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Ingwer - Konfitüre
fruchtig - scharf, ein besonderes Geschmackserlebnis
)
| 1 kg | Äpfel |
| 150 g | Ingwer |
| 1 | Zitrone(n) |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 100 ml | Apfelwein |
| 100 ml | Apfelsaft |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
Die Äpfel mit Ingwer, Zitronensaft, Gelierzucker, Apfelwein und Apfelsaft zum Kochen bringen. Anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei häufig umrühren. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Die Äpfel mit Ingwer, Zitronensaft, Gelierzucker, Apfelwein und Apfelsaft zum Kochen bringen. Anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei häufig umrühren. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
wilde_biene 
sagt:
sagt: 27.05.2010 14:57
Hallo kelemenium, freue mich, dass Du die Konfitüre gut findest. Danke für Deinen Kommentar. Würde mich freuen, wenn Du das Rezept auch bewerten würdest. Koche deiner Schwiegermutter mal die Möhren-Ingwer-Suppe aus meinen Rezepten. Diese bietet auch ein total geniales Geschmackserlebnis, gerade als leichte Suppe für den Sommer. Gruß wilde_biene
kelemenium 
sagt:
sagt: 27.05.2010 15:29
hallo und auch noch schnell bewertet, die möhren-ingwer suppe koch ich bestimmt als nächstes, wenn schwie-mu wieder zu besuch ist...lg von kelemenium
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