Nudelsalat mit Thunfisch und Artischocken



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Zutaten für Portionen

500 g Farfalle, (Schmetterlingsnudeln oder ähnlich)
250 g Cocktailtomaten, geviertelt
1 kl. Glas Artischockenherzen
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
  Für das Dressing:
200 g Crème fraîche mit Kräutern
1 TL Senf, Dijon-
1 EL Öl
1 EL Essig, (Weißweinessig)
½ Glas Kapern
  Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Aus den Zutaten für das Dressing eine pikante Salatsauce rühren und die al dente gekochten Farfalle, den abgetropften Thunfisch, die Artischockenherzen und Tomaten untermischen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.05.10
Rezept-Statistiken: 2.249 (2)* gelesen
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Merceile  Sternekoch


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