Nudelsalat mit Thunfisch und Artischocken
| 500 g | Farfalle, (Schmetterlingsnudeln oder ähnlich) |
| 250 g | Cocktailtomaten, geviertelt |
| 1 kl. Glas | Artischockenherzen |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| Für das Dressing: | |
| 200 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 TL | Senf, Dijon- |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| ½ Glas | Kapern |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Aus den Zutaten für das Dressing eine pikante Salatsauce rühren und die al dente gekochten Farfalle, den abgetropften Thunfisch, die Artischockenherzen und Tomaten untermischen.
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