Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Dressing
| 200 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 4 EL | Öl (Walnussöl) |
| 1 TL | Honig (Orangenblütenhonig) |
| 1 TL | Marmelade (Orangenmarmelade, mit Schale) |
| 2 EL | Essig, (Weißweinessig) oder weißer Balsamico |
| 2 TL | Pfeffer, roter, getrocknet, grob zerstoßen |
Zubereitung
Orangensaft ca. 8 min reduzieren und abkühlen lassen. Mit Öl, Honig, Marmelade und Essig verrühren und mit Salz abschmecken.
Den Salat auf Teller legen, mit dem Dressing übergießen und mit roten Pfefferbeeren bestreuen.
Den Salat auf Teller legen, mit dem Dressing übergießen und mit roten Pfefferbeeren bestreuen.
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