Bärlauch - Aufstrich

schnell gemacht, kann auch als Dip, für Amuse oder Fingerfood eingesetzt werden

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Stimmen: 6 - Ø 3,6

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100 g	Sahnequark
50 g	Schmand
40 g	Bärlauch - Blätter
½	Zitrone(n), Bio
	Meersalz
3 EL	Sahne, geschlagen

Zubereitung

Den Bärlauch sehr fein hacken und mit Sahnequark und Schmand verrühren.
Mit Meersalz und dem Abrieb der Zitrone abschmecken.

Zum Schluss die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Außer Brot sind selbstgemachte Kartoffelchips sehr lecker dazu.
Oder auf kleinen Kartoffelröstis, oder, oder, oder...

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.05.10
Rezept-Statistiken:	17.679 (0)* gelesen 172 (0)* gespeichert 1.317 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bushcook

Mitglied seit 25.07.2006
20.438 Beiträge (ø9,56/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

bea160

sagt:

07.02.2011 19:21

Hallo!

Ich habe auch dieses Rezept am Wochenende gemacht, allerdings habe ich keinen frischen, sondern getrockneten Bärlauch genommen. War sehr lecker, habe mich beim bewerten leider verklickt, sollten 4 Sterne werden. Das nächste Mal werde ich allerdings viel weniger Zitronensaft nehmen.

Vielen Dank und lieben Gruß
Bea

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muschka