| Spaghetti fantastico
)
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 24 | Garnele(n), (küchenfertig) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ TL | Curry |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Stängel | Thymian |
| Für die Sauce: | |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Zucker |
| 200 g | Sahne |
| ¼ Liter | Brühe |
| 100 ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 3 EL | Kräuter, gemischte gehackte |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweißung in kochendem Salwasser bissfest garen. Garnelen waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Thymian in die Pfanne geben, Garnelen von beiden Seiten ca. 3min. braten, herausnehmen.
Für die Sauce: Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln abziehen und beides würfeln. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Zwiebeln und Tomaten im verbleibenden Fett ca. 5 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sahne, Brühe und Weißwein zugeben und auf höchster Flamme etwas reduzieren lassen. Garnelen wieder hinzufügen, Tomatenmark einrühren und Kräuter unterheben. Spaghetti abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Thymian in die Pfanne geben, Garnelen von beiden Seiten ca. 3min. braten, herausnehmen.
Für die Sauce: Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln abziehen und beides würfeln. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Zwiebeln und Tomaten im verbleibenden Fett ca. 5 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sahne, Brühe und Weißwein zugeben und auf höchster Flamme etwas reduzieren lassen. Garnelen wieder hinzufügen, Tomatenmark einrühren und Kräuter unterheben. Spaghetti abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
Kommentare anderer Nutzer
tzampika 
sagt:
sagt: 03.05.2004 10:02
Hallo,
dieses Rezept habe ich ausprobiert. War schnell gemacht, nicht kompliziert - so wie ich es liebe!
Hat alles sehr lecker geschmeckt. Das gibt's jetzt bei uns öfter.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
LG
Tschampi
dieses Rezept habe ich ausprobiert. War schnell gemacht, nicht kompliziert - so wie ich es liebe!
Hat alles sehr lecker geschmeckt. Das gibt's jetzt bei uns öfter.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
LG
Tschampi
Phexia 
sagt:
sagt: 11.07.2005 23:58
Heute gekocht und für gut befunden!
czab28
sagt:
sagt: 22.02.2007 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Gestern mit folgenden Abwandlungen gekocht:
- ohne Curry
- ohne Thymian
- ohne Brühe
- mehr Knoblauch
- mehr Tomatenmark
war der reine Wahnsinn!!
- ohne Curry
- ohne Thymian
- ohne Brühe
- mehr Knoblauch
- mehr Tomatenmark
war der reine Wahnsinn!!
07.09.2008 19:05
Das wirds ganz sicher wieder geben!
Herrlich :-)))
Hab nur anstatt der Brühe Hummerfond genommen
Herzlichen Dank und viele Grüße
francette
Herrlich :-)))
Hab nur anstatt der Brühe Hummerfond genommen
Herzlichen Dank und viele Grüße
francette
Rolandf83
sagt:
sagt: 25.09.2008 16:54
Dies ist die beste Spaghetti Soße die ich gegessen habe, würde denke ich auch ohne Garnelen super sein.
Versuche nächstesmal noch etwas schärfe reinzubringen, mit Sambal Oelek oder etwas Chilli.
LG
Versuche nächstesmal noch etwas schärfe reinzubringen, mit Sambal Oelek oder etwas Chilli.
LG
Florian0081
sagt:
sagt: 12.10.2008 10:27
Hallo Sonnenblümle,
wenn ich dein Rezept nachkoche bekomme ich alles was ich von meiner Freundin will :).
Mit Hummerfond schmeckt es mir noch besser.
VORSICHT DAS ESEN MACHT SÜCHTIG!!!!!
mfg: Florian
wenn ich dein Rezept nachkoche bekomme ich alles was ich von meiner Freundin will :).
Mit Hummerfond schmeckt es mir noch besser.
VORSICHT DAS ESEN MACHT SÜCHTIG!!!!!
mfg: Florian
bine256
sagt:
sagt: 27.10.2008 18:20
Super lecker, die Sauce ist einfach super. Falls man mal keine Garnelen im Haus hat, kann man das Gericht sicherlich auch nur mit Nudeln und Sauce essen. Aber die Garnelen geben natürlich nochmal einen besonderen Geschmack. Echt super!
Vielen Dank
Vielen Dank
06.01.2009 16:10
Wie der Name sagt - fantastico!!
Ich habe allerdings für uns weniger Nudeln gemacht und hätte entsprechend die Flüssigkeit bei der Soße ein wenig reduzieren müssen - na, nächstes Mal bin ich klüger ;-)
LG,
Daja
Ich habe allerdings für uns weniger Nudeln gemacht und hätte entsprechend die Flüssigkeit bei der Soße ein wenig reduzieren müssen - na, nächstes Mal bin ich klüger ;-)
LG,
Daja
Traumpferdchen 
sagt:
sagt: 23.01.2009 13:44
Also das Gericht macht seinem Namen alle Ehre.
Sehr lecker habe kaum eine bessere Nudelsauce gegessen.
LG
Sehr lecker habe kaum eine bessere Nudelsauce gegessen.
LG
heresbach 
sagt:
sagt: 19.03.2009 14:31
Super lecker,habe um Kal. zu sparen die Hälfte der Sahne durch 4% Kondensmilch getauscht . Genial Gruß heresbach
estate13
sagt:
sagt: 22.05.2009 18:17
Sehr lekka, ist äußerst gut bei der ganzen Family angekommen!
Allerdings hab ich
> mehr Tomatenmark genommen
> Fischfond anstelle von Brühe
> und knapp die doppelte Menge Shrimps und unserem Empfinden nach hätten es sogar ruhig noch ein paar mehr sein können :)
Ach ja und ein Tipp: selbst wenn die Soße seeeehr dünn aussieht für einen Sugo, macht gar nix! Die Nudeln saugen alles auf :P
Allerdings hab ich
> mehr Tomatenmark genommen
> Fischfond anstelle von Brühe
> und knapp die doppelte Menge Shrimps und unserem Empfinden nach hätten es sogar ruhig noch ein paar mehr sein können :)
Ach ja und ein Tipp: selbst wenn die Soße seeeehr dünn aussieht für einen Sugo, macht gar nix! Die Nudeln saugen alles auf :P
Weisheitszahn
sagt:
sagt: 12.06.2009 20:48
Boah, suuuperrrrrrr legga!
Kann ich nur empfehlen, hab allerdings auch die Sahne durch fettarme Sahne ersetzt und statt der Brühe habe ich Hummerfond benutzt mmmmhhhh.... ach ja ein paar mehr Krabben durften es bei uns auch sein und Riesengarnelenschwänze als i-Tüpfelchen sollte aber jeder nach seinem Geschmack machen.
Bild kommt...
Gruß aus dem Saarland
Tanja
Kann ich nur empfehlen, hab allerdings auch die Sahne durch fettarme Sahne ersetzt und statt der Brühe habe ich Hummerfond benutzt mmmmhhhh.... ach ja ein paar mehr Krabben durften es bei uns auch sein und Riesengarnelenschwänze als i-Tüpfelchen sollte aber jeder nach seinem Geschmack machen.
Bild kommt...
Gruß aus dem Saarland
Tanja
MaxxRich 
sagt:
sagt: 06.07.2009 15:23
Also ich muss sagen perfektes Rezept!
Habe allerdings ein paar kleinere Änderungen vorgenommen.
- Penne anstatt von Spaghetti genommen
- Anzahl der Garnelen is varierbar (habe 450g genommen)
- getrocknete Kräuter hinzugefügt (Rosmarin, Thymian)
- weitere Gewürze wie Chayenne Pfeffer und Chili hinzugefügt
Danke für das Rezept
Lg,
Maxx
Habe allerdings ein paar kleinere Änderungen vorgenommen.
- Penne anstatt von Spaghetti genommen
- Anzahl der Garnelen is varierbar (habe 450g genommen)
- getrocknete Kräuter hinzugefügt (Rosmarin, Thymian)
- weitere Gewürze wie Chayenne Pfeffer und Chili hinzugefügt
Danke für das Rezept
Lg,
Maxx
PeppiPauli 
sagt:
sagt: 17.07.2009 08:27
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept!!! Habe nur mehr Garnelen genommen, ansonsten waren - nach meinem Geschmack - keinerlei Änderungen nötig.
LG Tanja
vielen Dank für das leckere Rezept!!! Habe nur mehr Garnelen genommen, ansonsten waren - nach meinem Geschmack - keinerlei Änderungen nötig.
LG Tanja
blueninja
sagt:
sagt: 24.07.2009 13:11
Hallo,
ich habe hierin meine Sushi-Reste verewigt, also auch noch Thunfisch- und Lachsstücken. Statt den Weißwein(hatte ich nicht) nahm ich ein Schuss Sake.
Es ist wirklich zum reinlegen lecker geworden.
Vielen Dank
ich habe hierin meine Sushi-Reste verewigt, also auch noch Thunfisch- und Lachsstücken. Statt den Weißwein(hatte ich nicht) nahm ich ein Schuss Sake.
Es ist wirklich zum reinlegen lecker geworden.
Vielen Dank
Sanja201 
sagt:
sagt: 04.08.2009 09:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mache Nudeln mit Garnelen fast genau so. Den Weiswein lasse ich weg (weil ein Kind mitisst) und ich nehme meistens einen ordentlichen Klecks Creme Fraiche anstatt Sahne, weils dann schön sämig wird. Die Anzahl der Garnelen wäre uns auch zu wenig - ich rechne so mit ca. 10 Stück pro Nase.
Ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht!
LG
Sanja
ich mache Nudeln mit Garnelen fast genau so. Den Weiswein lasse ich weg (weil ein Kind mitisst) und ich nehme meistens einen ordentlichen Klecks Creme Fraiche anstatt Sahne, weils dann schön sämig wird. Die Anzahl der Garnelen wäre uns auch zu wenig - ich rechne so mit ca. 10 Stück pro Nase.
Ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht!
LG
Sanja
26.08.2009 14:03
Sehr lecker !
Hab die Garnelen durch Flußkrebsschwänze ersetzt, das schmeckt prima !!! :D
Foto kommt.....
Hab die Garnelen durch Flußkrebsschwänze ersetzt, das schmeckt prima !!! :D
Foto kommt.....
biancaundhannah
sagt:
sagt: 02.09.2009 21:03
5 ***** TOP
Danke :)
Gruss Bianca
Danke :)
Gruss Bianca
lamadefi
sagt:
sagt: 06.09.2009 17:51
Super lecker, hat uns sehr gut geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept, auch für Anfänger in Sachen Garnelen perfekt :-)
TOP!
Lg laura
Danke für das tolle Rezept, auch für Anfänger in Sachen Garnelen perfekt :-)
TOP!
Lg laura
ron007
sagt:
sagt: 11.09.2009 20:48
do legst di nieda!!!
fünf sterne, eh klar!!!
der oberwahnsinn, so lecker würde ich gerne mal beim italiener meines vertrauens pasta schlemmen!
als kräuter hatten wir rosmarin, thymian, petersilie & basilikum frisch von der küchenbank geerntet!
mmmhhhhhh
das war nicht das einzige mal.
ich war nach einem teller eigentlich schon satt - konnte aber nicht aufhören zu essen, bin zum laptop gerollt um das hier zu schreiben!
1000 dank für dieses tolle rezept
lg aus dem süden
ronja
fünf sterne, eh klar!!!
der oberwahnsinn, so lecker würde ich gerne mal beim italiener meines vertrauens pasta schlemmen!
als kräuter hatten wir rosmarin, thymian, petersilie & basilikum frisch von der küchenbank geerntet!
mmmhhhhhh
das war nicht das einzige mal.
ich war nach einem teller eigentlich schon satt - konnte aber nicht aufhören zu essen, bin zum laptop gerollt um das hier zu schreiben!
1000 dank für dieses tolle rezept
lg aus dem süden
ronja
21.09.2009 21:05
Hallo,
die Spaghetti-Fantasico gehören ab sofort zu meinen lieblings Spaghettis . Ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe auch mehr Garnelen verwendet und einen halben EL Sambal Olek rein gegeben. Ich finde ein wenig Schärfe muss sein, aber das ist geschmackssache .
Die Spaghetti habe ich für eine Freundin gekocht , nun möchte ich sie für Gögä auch zubereiten . Der mag aber keine Garnelen. Nun überlege ich mir was ich da für eine alternative hätte ? Vieleicht Putenstreifen ?
Vieleicht hat jemand einen guten Tip für mich ?
Liebe Grüsse
Gina
die Spaghetti-Fantasico gehören ab sofort zu meinen lieblings Spaghettis . Ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe auch mehr Garnelen verwendet und einen halben EL Sambal Olek rein gegeben. Ich finde ein wenig Schärfe muss sein, aber das ist geschmackssache .
Die Spaghetti habe ich für eine Freundin gekocht , nun möchte ich sie für Gögä auch zubereiten . Der mag aber keine Garnelen. Nun überlege ich mir was ich da für eine alternative hätte ? Vieleicht Putenstreifen ?
Vieleicht hat jemand einen guten Tip für mich ?
Liebe Grüsse
Gina
alice-im-wunderland
sagt:
sagt: 04.10.2009 19:51
ich habe den wein weggelassen, sahne light genommen, mich ansonsten an das rezept gehalten - sehr lecker.
lg, alice
lg, alice
25.10.2009 07:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab das ganze Rezept nach ww abgespeckt und habe dann 7,5 Punkte gehabt für sooo ein leckeres Essen. Meinem Freund hat es auch super geschmeckt. Es war schön einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt trotzdem 1A.
LG, Sandy
ich hab das ganze Rezept nach ww abgespeckt und habe dann 7,5 Punkte gehabt für sooo ein leckeres Essen. Meinem Freund hat es auch super geschmeckt. Es war schön einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt trotzdem 1A.
LG, Sandy
bellagiora
sagt:
sagt: 06.11.2009 09:48
Fantastisch! Ich habe mich ans Rezept gehalten und wir waren begeistert. Fotos kommen...
BlackCat70
sagt:
sagt: 08.11.2009 21:45
Tatsächlich fantastico. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Sina29
sagt:
sagt: 17.11.2009 12:11
Danke für dieses Rezept, es war wirklich gut.
Ich habe aber anstelle von Tamaten, Pizza-Tomaten aus der Dose genommen.
Thymian hatte ich auch nicht da. Trotzdem lecker.
Garnelen können auch mehr sein.
L.G Sina
Ich habe aber anstelle von Tamaten, Pizza-Tomaten aus der Dose genommen.
Thymian hatte ich auch nicht da. Trotzdem lecker.
Garnelen können auch mehr sein.
L.G Sina
regrit
sagt:
sagt: 27.11.2009 20:03
Ich finde das Gericht genial.. so lecker!
Ess eigentlich eher selten Garnelen aber in der Kombination mit der Sauce.. geil :)
Hab mich zwar nicht genau an die Maßangaben gehalten, mache es mehr nach Gefühl.
So ist dann zwar etwas weniger Sauce entstanden aber das Ergebnis war trotdem Super!
5 Sterne
Ess eigentlich eher selten Garnelen aber in der Kombination mit der Sauce.. geil :)
Hab mich zwar nicht genau an die Maßangaben gehalten, mache es mehr nach Gefühl.
So ist dann zwar etwas weniger Sauce entstanden aber das Ergebnis war trotdem Super!
5 Sterne
13.12.2009 09:06
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt wirklich sehr gut. Ich röste aber Tomatenmark mit an, nehme einiges mehr an Sahne und Weisswein, dafür kaum Brühe. Den Knoblauch hacke ich fein und dämpfe ihn mit an. Dann lösche ich mit dem Weisswein ab und lasse ihn erst etwas einkochen.
Ausserdem nehme ich - v.a. jetzt im Winter - Dosentomaten.
lg, Evi
Ausserdem nehme ich - v.a. jetzt im Winter - Dosentomaten.
lg, Evi
beautifulmiracle
sagt:
sagt: 22.12.2009 00:06
fantastisch!!!
ich liebe dieses rezept,hab es schon dreimal gemacht und es ist bei meiner familie super angekommen - sogar bei meinem vater,der sonst kein garnelen-fan ist!
ich liebe dieses rezept,hab es schon dreimal gemacht und es ist bei meiner familie super angekommen - sogar bei meinem vater,der sonst kein garnelen-fan ist!
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
leggerlegger
sagt:
sagt: 30.06.2011 18:21
Einfach nur genial - tolles Rezept
Danke
LG
leggerlegger
Danke
LG
leggerlegger
tachyarrhythmia
sagt:
sagt: 04.08.2011 08:53
vorsicht mit dem curry - nimmt man zuviel schmeckt es zu stark hervor und passt nicht zu der feinen soße, die wirklich lecker ist.
June2010
sagt:
sagt: 08.08.2011 10:06
Lecker schmecker auch in Down Under. Yum Yum
fazzoletti
sagt:
sagt: 17.08.2011 09:35
Echt leckeres Rezept - habe es noch mit Chili nachgewürzt, da wir es gerne etwas schärfer mögen. Statt Garnelen habe ich kleine Shrimps verwendet.
ch2107
sagt:
sagt: 18.11.2011 19:22
Hallo Sonnenblümle,
vielen Dank für das tolle Rezept...die Spaghetti schmecken wirklich fantastico :-)! Gibt es auf jeden Fall bald wieder.
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für das tolle Rezept...die Spaghetti schmecken wirklich fantastico :-)! Gibt es auf jeden Fall bald wieder.
Liebe Grüße, Chrissi
21.11.2011 21:33
Hallo Sonnenbluemle,
das Ergebnis ist richtig lecker!
Allerdings hat mich beim ersten Mal der Zubereitung die dünne Soße doch sehr gestört.
Daher habe ich beim zweiten Mal die Brühe weggelassen und dafür 250 g Sahne genommen sowie 2 EL Tomatenmark und 16 leckere frische, enthäutete und halbierte Minitomaten. Die angebratenen Riesengarnelenschwänze (geschälte TK-King Prawns) in eine Auflaufform gegeben, Zwiebeln, Knofi und Tomaten in der Pfanne angeschmolzen und über die King Prawns gegeben und für ca. 20 Minuten bei 220° in den Backofen. (Mit diesem Verfahren habe ich gute Erfahrungen, denn so mache ich meine King Prawns auch oft, s. auch mein Rezept dazu.)
Die Soße wird so dicklicher und verbindet sich dennoch hervorragend mit der Pasta.
LG Cusana
das Ergebnis ist richtig lecker!
Allerdings hat mich beim ersten Mal der Zubereitung die dünne Soße doch sehr gestört.
Daher habe ich beim zweiten Mal die Brühe weggelassen und dafür 250 g Sahne genommen sowie 2 EL Tomatenmark und 16 leckere frische, enthäutete und halbierte Minitomaten. Die angebratenen Riesengarnelenschwänze (geschälte TK-King Prawns) in eine Auflaufform gegeben, Zwiebeln, Knofi und Tomaten in der Pfanne angeschmolzen und über die King Prawns gegeben und für ca. 20 Minuten bei 220° in den Backofen. (Mit diesem Verfahren habe ich gute Erfahrungen, denn so mache ich meine King Prawns auch oft, s. auch mein Rezept dazu.)
Die Soße wird so dicklicher und verbindet sich dennoch hervorragend mit der Pasta.
LG Cusana
aelin
sagt:
sagt: 23.11.2011 20:26
Genau so ein Rezept habe ich schon länger gesucht. Erinnert mich an ein Gericht, dass ich bei einem sehr guten italienischen Restaurant gegessen und einfach nicht vergessen habe.
Schön, ist es so einfach und harmonisch abgestimmt! Danke!
Schön, ist es so einfach und harmonisch abgestimmt! Danke!
15.12.2011 19:42
Mein absolutes Lieblingsessen!
Ich koche es schon seit einiger Zeit, habe mich aber erst vor kurzem hier angemeldet.
Ich nehme allerdings immer eine Dose Tomaten (keine Frischen), die doppelte Menge Weißwein, etwas mehr Knobi und statt Brühe Fischfond, achja und etwas weniger Sahne.
LECKER!
Ich koche es schon seit einiger Zeit, habe mich aber erst vor kurzem hier angemeldet.
Ich nehme allerdings immer eine Dose Tomaten (keine Frischen), die doppelte Menge Weißwein, etwas mehr Knobi und statt Brühe Fischfond, achja und etwas weniger Sahne.
LECKER!
Patty76
sagt:
sagt: 17.12.2011 20:03
ich habe etwas weniger Brühe genommen, dafür mehr Tomatenmark und vier Zehen Knoblauch. Es war sehr lecker. Danke für das tolle Rezept.
LG Patty
LG Patty
simi70
sagt:
sagt: 01.02.2012 09:09
Wir lieben dieses Rezept !!!! Sehr, sehr lecker !!!!
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Vielen Dank dafür.
Gruss Stefan
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