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Spaghetti fantastico
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 24 | Garnele(n), (küchenfertig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 TL | Curry |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Stängel | Thymian |
| Für die Sauce: | |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Zucker |
| 200 g | Sahne |
| 1/4 Liter | Brühe |
| 100 ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 3 EL | Kräuter, gemischte gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 827 kcal
Spaghetti nach Packungsanweißung in kochendem Salwasser bissfest garen. Garnelen waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Thymian in die Pfanne geben, Garnelen von beiden Seiten ca. 3min. braten, herausnehmen.
Für die Sauce: Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln abziehen und beides würfeln. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Zwiebeln und Tomaten im verbleibenden Fett ca. 5 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sahne, Brühe und Weißwein zugeben und auf höchster Flamme etwas reduzieren lassen. Garnelen wieder hinzufügen, Tomatenmark einrühren und Kräuter unterheben. Spaghetti abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Thymian in die Pfanne geben, Garnelen von beiden Seiten ca. 3min. braten, herausnehmen.
Für die Sauce: Tomaten putzen und waschen. Zwiebeln abziehen und beides würfeln. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Zwiebeln und Tomaten im verbleibenden Fett ca. 5 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sahne, Brühe und Weißwein zugeben und auf höchster Flamme etwas reduzieren lassen. Garnelen wieder hinzufügen, Tomatenmark einrühren und Kräuter unterheben. Spaghetti abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sonnenblumle,
das Rezept wird erst einmal gespeichert.
Vielen Dank dafür.
Gruss Stefan
Melde mich , wie es geworden ist.
das Rezept wird erst einmal gespeichert.
Vielen Dank dafür.
Gruss Stefan
Melde mich , wie es geworden ist.
Hallo,
dieses Rezept habe ich ausprobiert. War schnell gemacht, nicht kompliziert - so wie ich es liebe!
Hat alles sehr lecker geschmeckt. Das gibt's jetzt bei uns öfter.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
LG
Tschampi
dieses Rezept habe ich ausprobiert. War schnell gemacht, nicht kompliziert - so wie ich es liebe!
Hat alles sehr lecker geschmeckt. Das gibt's jetzt bei uns öfter.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
LG
Tschampi
Heute gekocht und für gut befunden!
Gestern mit folgenden Abwandlungen gekocht:
- ohne Curry
- ohne Thymian
- ohne Brühe
- mehr Knoblauch
- mehr Tomatenmark
war der reine Wahnsinn!!
- ohne Curry
- ohne Thymian
- ohne Brühe
- mehr Knoblauch
- mehr Tomatenmark
war der reine Wahnsinn!!
Das wirds ganz sicher wieder geben!
Herrlich :-)))
Hab nur anstatt der Brühe Hummerfond genommen
Herzlichen Dank und viele Grüße
francette
Herrlich :-)))
Hab nur anstatt der Brühe Hummerfond genommen
Herzlichen Dank und viele Grüße
francette
Dies ist die beste Spaghetti Soße die ich gegessen habe, würde denke ich auch ohne Garnelen super sein.
Versuche nächstesmal noch etwas schärfe reinzubringen, mit Sambal Oelek oder etwas Chilli.
LG
Versuche nächstesmal noch etwas schärfe reinzubringen, mit Sambal Oelek oder etwas Chilli.
LG
Hallo Sonnenblümle,
wenn ich dein Rezept nachkoche bekomme ich alles was ich von meiner Freundin will :).
Mit Hummerfond schmeckt es mir noch besser.
VORSICHT DAS ESEN MACHT SÜCHTIG!!!!!
mfg: Florian
wenn ich dein Rezept nachkoche bekomme ich alles was ich von meiner Freundin will :).
Mit Hummerfond schmeckt es mir noch besser.
VORSICHT DAS ESEN MACHT SÜCHTIG!!!!!
mfg: Florian
Super lecker, die Sauce ist einfach super. Falls man mal keine Garnelen im Haus hat, kann man das Gericht sicherlich auch nur mit Nudeln und Sauce essen. Aber die Garnelen geben natürlich nochmal einen besonderen Geschmack. Echt super!
Vielen Dank
Vielen Dank
Wie der Name sagt - fantastico!!
Ich habe allerdings für uns weniger Nudeln gemacht und hätte entsprechend die Flüssigkeit bei der Soße ein wenig reduzieren müssen - na, nächstes Mal bin ich klüger ;-)
LG,
Daja
Ich habe allerdings für uns weniger Nudeln gemacht und hätte entsprechend die Flüssigkeit bei der Soße ein wenig reduzieren müssen - na, nächstes Mal bin ich klüger ;-)
LG,
Daja
Also das Gericht macht seinem Namen alle Ehre.
Sehr lecker habe kaum eine bessere Nudelsauce gegessen.
LG
Sehr lecker habe kaum eine bessere Nudelsauce gegessen.
LG
Super lecker,habe um Kal. zu sparen die Hälfte der Sahne durch 4% Kondensmilch getauscht . Genial Gruß heresbach
Sehr lekka, ist äußerst gut bei der ganzen Family angekommen!
Allerdings hab ich
> mehr Tomatenmark genommen
> Fischfond anstelle von Brühe
> und knapp die doppelte Menge Shrimps und unserem Empfinden nach hätten es sogar ruhig noch ein paar mehr sein können :)
Ach ja und ein Tipp: selbst wenn die Soße seeeehr dünn aussieht für einen Sugo, macht gar nix! Die Nudeln saugen alles auf :P
Allerdings hab ich
> mehr Tomatenmark genommen
> Fischfond anstelle von Brühe
> und knapp die doppelte Menge Shrimps und unserem Empfinden nach hätten es sogar ruhig noch ein paar mehr sein können :)
Ach ja und ein Tipp: selbst wenn die Soße seeeehr dünn aussieht für einen Sugo, macht gar nix! Die Nudeln saugen alles auf :P
Boah, suuuperrrrrrr legga!
Kann ich nur empfehlen, hab allerdings auch die Sahne durch fettarme Sahne ersetzt und statt der Brühe habe ich Hummerfond benutzt mmmmhhhh.... ach ja ein paar mehr Krabben durften es bei uns auch sein und Riesengarnelenschwänze als i-Tüpfelchen sollte aber jeder nach seinem Geschmack machen.
Bild kommt...
Gruß aus dem Saarland
Tanja
Kann ich nur empfehlen, hab allerdings auch die Sahne durch fettarme Sahne ersetzt und statt der Brühe habe ich Hummerfond benutzt mmmmhhhh.... ach ja ein paar mehr Krabben durften es bei uns auch sein und Riesengarnelenschwänze als i-Tüpfelchen sollte aber jeder nach seinem Geschmack machen.
Bild kommt...
Gruß aus dem Saarland
Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Also ich muss sagen perfektes Rezept!Habe allerdings ein paar kleinere Änderungen vorgenommen.
- Penne anstatt von Spaghetti genommen
- Anzahl der Garnelen is varierbar (habe 450g genommen)
- getrocknete Kräuter hinzugefügt (Rosmarin, Thymian)
- weitere Gewürze wie Chayenne Pfeffer und Chili hinzugefügt
Danke für das Rezept
Lg,
Maxx
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept!!! Habe nur mehr Garnelen genommen, ansonsten waren - nach meinem Geschmack - keinerlei Änderungen nötig.
LG Tanja
vielen Dank für das leckere Rezept!!! Habe nur mehr Garnelen genommen, ansonsten waren - nach meinem Geschmack - keinerlei Änderungen nötig.
LG Tanja
Hallo,
ich habe hierin meine Sushi-Reste verewigt, also auch noch Thunfisch- und Lachsstücken. Statt den Weißwein(hatte ich nicht) nahm ich ein Schuss Sake.
Es ist wirklich zum reinlegen lecker geworden.
Vielen Dank
ich habe hierin meine Sushi-Reste verewigt, also auch noch Thunfisch- und Lachsstücken. Statt den Weißwein(hatte ich nicht) nahm ich ein Schuss Sake.
Es ist wirklich zum reinlegen lecker geworden.
Vielen Dank
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich mache Nudeln mit Garnelen fast genau so. Den Weiswein lasse ich weg (weil ein Kind mitisst) und ich nehme meistens einen ordentlichen Klecks Creme Fraiche anstatt Sahne, weils dann schön sämig wird. Die Anzahl der Garnelen wäre uns auch zu wenig - ich rechne so mit ca. 10 Stück pro Nase.
Ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht!
LG
Sanja
Sehr lecker !
Hab die Garnelen durch Flußkrebsschwänze ersetzt, das schmeckt prima !!! :D
Foto kommt.....
Hab die Garnelen durch Flußkrebsschwänze ersetzt, das schmeckt prima !!! :D
Foto kommt.....
5 ***** TOP
Danke :)
Gruss Bianca
Danke :)
Gruss Bianca
Super lecker, hat uns sehr gut geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept, auch für Anfänger in Sachen Garnelen perfekt :-)
TOP!
Lg laura
Danke für das tolle Rezept, auch für Anfänger in Sachen Garnelen perfekt :-)
TOP!
Lg laura
Hilfreicher Kommentar:
do legst di nieda!!!fünf sterne, eh klar!!!
der oberwahnsinn, so lecker würde ich gerne mal beim italiener meines vertrauens pasta schlemmen!
als kräuter hatten wir rosmarin, thymian, petersilie & basilikum frisch von der küchenbank geerntet!
mmmhhhhhh
das war nicht das einzige mal.
ich war nach einem teller eigentlich schon satt - konnte aber nicht aufhören zu essen, bin zum laptop gerollt um das hier zu schreiben!
1000 dank für dieses tolle rezept
lg aus dem süden
ronja
Hallo,
die Spaghetti-Fantasico gehören ab sofort zu meinen lieblings Spaghettis . Ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe auch mehr Garnelen verwendet und einen halben EL Sambal Olek rein gegeben. Ich finde ein wenig Schärfe muss sein, aber das ist geschmackssache .
Die Spaghetti habe ich für eine Freundin gekocht , nun möchte ich sie für Gögä auch zubereiten . Der mag aber keine Garnelen. Nun überlege ich mir was ich da für eine alternative hätte ? Vieleicht Putenstreifen ?
Vieleicht hat jemand einen guten Tip für mich ?
Liebe Grüsse
Gina
die Spaghetti-Fantasico gehören ab sofort zu meinen lieblings Spaghettis . Ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe auch mehr Garnelen verwendet und einen halben EL Sambal Olek rein gegeben. Ich finde ein wenig Schärfe muss sein, aber das ist geschmackssache .
Die Spaghetti habe ich für eine Freundin gekocht , nun möchte ich sie für Gögä auch zubereiten . Der mag aber keine Garnelen. Nun überlege ich mir was ich da für eine alternative hätte ? Vieleicht Putenstreifen ?
Vieleicht hat jemand einen guten Tip für mich ?
Liebe Grüsse
Gina
ich habe den wein weggelassen, sahne light genommen, mich ansonsten an das rezept gehalten - sehr lecker.
lg, alice
lg, alice
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab das ganze Rezept nach ww abgespeckt und habe dann 7,5 Punkte gehabt für sooo ein leckeres Essen. Meinem Freund hat es auch super geschmeckt. Es war schön einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt trotzdem 1A.
LG, Sandy
Fantastisch! Ich habe mich ans Rezept gehalten und wir waren begeistert. Fotos kommen...
Tatsächlich fantastico. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Danke für dieses Rezept, es war wirklich gut.
Ich habe aber anstelle von Tamaten, Pizza-Tomaten aus der Dose genommen.
Thymian hatte ich auch nicht da. Trotzdem lecker.
Garnelen können auch mehr sein.
L.G Sina
Ich habe aber anstelle von Tamaten, Pizza-Tomaten aus der Dose genommen.
Thymian hatte ich auch nicht da. Trotzdem lecker.
Garnelen können auch mehr sein.
L.G Sina
Ich finde das Gericht genial.. so lecker!
Ess eigentlich eher selten Garnelen aber in der Kombination mit der Sauce.. geil :)
Hab mich zwar nicht genau an die Maßangaben gehalten, mache es mehr nach Gefühl.
So ist dann zwar etwas weniger Sauce entstanden aber das Ergebnis war trotdem Super!
5 Sterne
Ess eigentlich eher selten Garnelen aber in der Kombination mit der Sauce.. geil :)
Hab mich zwar nicht genau an die Maßangaben gehalten, mache es mehr nach Gefühl.
So ist dann zwar etwas weniger Sauce entstanden aber das Ergebnis war trotdem Super!
5 Sterne
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt wirklich sehr gut. Ich röste aber Tomatenmark mit an, nehme einiges mehr an Sahne und Weisswein, dafür kaum Brühe. Den Knoblauch hacke ich fein und dämpfe ihn mit an. Dann lösche ich mit dem Weisswein ab und lasse ihn erst etwas einkochen.Ausserdem nehme ich - v.a. jetzt im Winter - Dosentomaten.
lg, Evi
fantastisch!!!
ich liebe dieses rezept,hab es schon dreimal gemacht und es ist bei meiner familie super angekommen - sogar bei meinem vater,der sonst kein garnelen-fan ist!
ich liebe dieses rezept,hab es schon dreimal gemacht und es ist bei meiner familie super angekommen - sogar bei meinem vater,der sonst kein garnelen-fan ist!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
hat uns super geschmeckt. Vielen DAnk.
Grüsse
Annalein
hat uns super geschmeckt. Vielen DAnk.
Grüsse
Annalein
Hallo,
eine perfekte Soße! Die Harmonie zwischen süß und sauer - genial. Vielen Dank für dieses schöne Rezept, gibts gerne wieder.
Gruß der SchmackoFatz3
eine perfekte Soße! Die Harmonie zwischen süß und sauer - genial. Vielen Dank für dieses schöne Rezept, gibts gerne wieder.
Gruß der SchmackoFatz3
Hallo Sonnenbluemle!
Ich schreibe jetzt meinen Kommentar mit einem richtig voll gefutterten Bauch. Habe nämlich gerade eben dieses Rezept nachgekocht. Und wenn es die Auswahl mit mehr als 5* geben würde, diese Spaghetti würden sie bekommen.
Habe auch, wie manche vor mir, anstelle der Brühe den Fischfond benutzt, bzw. Fischboullion.
Es ist ein absolut einmaliges Geschmackserlebnis.
Also auch von mir ein grosses Dankeschön für dieses geniale Rezept.
Gruss aus der Schweiz...
Ich schreibe jetzt meinen Kommentar mit einem richtig voll gefutterten Bauch. Habe nämlich gerade eben dieses Rezept nachgekocht. Und wenn es die Auswahl mit mehr als 5* geben würde, diese Spaghetti würden sie bekommen.
Habe auch, wie manche vor mir, anstelle der Brühe den Fischfond benutzt, bzw. Fischboullion.
Es ist ein absolut einmaliges Geschmackserlebnis.
Also auch von mir ein grosses Dankeschön für dieses geniale Rezept.
Gruss aus der Schweiz...
War wirklich sehr lecker!
Die Currynote auf den Garnelen ist genial!
Das Rezept wandert in meine Sammlung.
Vielen Dank dafür!
Die Currynote auf den Garnelen ist genial!
Das Rezept wandert in meine Sammlung.
Vielen Dank dafür!
Sehr sehr lecker, man wird fast süchtig... Ich habe eigentlich nichts verändert außer, dass ich fast das doppelte an Garnelen genommen habe:)
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
super lecker
Hallo,
habe am Samstag zu unserem Italienischen Abend dein Rezept gekocht, alle fanden es super.
Danke, LG
habe am Samstag zu unserem Italienischen Abend dein Rezept gekocht, alle fanden es super.
Danke, LG
Eigentlich gibt es für sowas leckeres garkeine Worte!!! Das macht süchtig!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Danke für das super super leckere Rezept!!! Ich vergebe Ten Points!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Das war wirklich lecker. Habe es (fast) nach Rezept zubereitet, nur habe ich den Weißwein zuerst einkochen lassen und dann erst mit Brühe und Sahne aufgefüllt.
Außerdem hab ich Cocktailtomaten genommen, weil ich keine großen hatte, aber das ist ja egal. Außerdem habe ich rohe Riesengarnelen (TK) verwendet.
Gerade das (für dieses Gericht aus meiner Sicht bisher untypische) Curry war das besondere daran.. die Garnelen waren richtig schön würzig. Habe sie erst nach dem Braten mit den Gewürzen bestäubt und durchmischt. So konnten die Gewürze schön einziehen ohne zu verbrennen :-)
Als Kräuter hab ich nur Petersilie genommen (hatte nix anderes da).
Das mit dem Hummerfond probiere ich auch mal :-)
Danke für das Rezept. Das gibt es garantiert öfter. Vor allem weil es ein "hab ich alles da"-Rezept ist. :-)
Außerdem hab ich Cocktailtomaten genommen, weil ich keine großen hatte, aber das ist ja egal. Außerdem habe ich rohe Riesengarnelen (TK) verwendet.
Gerade das (für dieses Gericht aus meiner Sicht bisher untypische) Curry war das besondere daran.. die Garnelen waren richtig schön würzig. Habe sie erst nach dem Braten mit den Gewürzen bestäubt und durchmischt. So konnten die Gewürze schön einziehen ohne zu verbrennen :-)
Als Kräuter hab ich nur Petersilie genommen (hatte nix anderes da).
Das mit dem Hummerfond probiere ich auch mal :-)
Danke für das Rezept. Das gibt es garantiert öfter. Vor allem weil es ein "hab ich alles da"-Rezept ist. :-)
Gibt es noch eine Steigerung von fantastico? Wenn nein, müsste man sie erfinden!
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![](http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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StMenken64
13.01.2004 17:45 Uhr