Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Mozzarella - Salat mit Garnelen
)
| 4 große | Tomate(n) |
| 250 g | Mozzarella |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Kräuter, gemischte |
| 2 TL | Balsamico |
| etwas | Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
| 20 | Garnele(n), eingelegte (Knoblauch-Kräuter-Garnelen) |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Tomatenscheiben auf zwei Tellern anrichten, die Mozzarellascheiben darauf legen und alles mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit der Kräutermischung, Balsamico, Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen in einer Pfanne rasch erhitzen, auf dem Tomaten-Mozzarella-Salat verteilen und sofort servieren.
Ein Sommerlieblingsessen! Dazu passt ofenfrisches Baguette. Ich habe aber auch schon Spaghetti dazu gereicht.
Die Tomatenscheiben auf zwei Tellern anrichten, die Mozzarellascheiben darauf legen und alles mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit der Kräutermischung, Balsamico, Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen in einer Pfanne rasch erhitzen, auf dem Tomaten-Mozzarella-Salat verteilen und sofort servieren.
Ein Sommerlieblingsessen! Dazu passt ofenfrisches Baguette. Ich habe aber auch schon Spaghetti dazu gereicht.
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Ich habe die Garnelen - hatte keine marinierten - mit Knoblauch und einer Chilischote angebraten und zusätzlich mit diversen Kräutern verfeinert!
Gibts bald wieder!
Danke für´s Rezept!
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