Mehl und Backpulver mischen. Die Eier trennen und die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eigelbe dazugeben und unterrühren. Milch und Mehl abwechselnd unter die Creme rühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben, glatt streichen und bei 180°C (Umluft 160°C) ca.30 Minuten backen. Auskühlen lassen und einmal quer durchschneiden.

Die Cremefine steif schlagen und kalt stellen. Den Vanillepudding anstatt mit Milch mit Bananensaft nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen. Schlagcreme und Schokolade unter den abgekühlten Pudding ziehen.

Die Bananen schälen, in Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und den Tortenboden damit belegen. Etwa ¾ der Creme auf den Bananen verteilen und den zweiten Boden darauf setzen. Die Torte rundherum mit der restlichen Creme bestreichen und für etwa 3 Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Bananenchips verzieren.