Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchgugelhupf
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Kokosraspel |
| 1 | Backpulver |
| 1 | Rum-Aroma |
| 200 g | Kuvertüre, Vollmilch- |
| 500 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Die Kuvertüre klein hacken und dann langsam erweichen und wieder etwas abkühlen lassen.
Nun die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren. Jetzt die erweichte Schoki und die Kokosraspeln zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd Mehl und Buttermilch in den Teig einrühren. Zuletzt das Rum-Aroma einrühren.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und bei 175 Grad ca. 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Den erkalteten Kuchen mit Schoko-Guss überziehen.
Nun die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren. Jetzt die erweichte Schoki und die Kokosraspeln zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd Mehl und Buttermilch in den Teig einrühren. Zuletzt das Rum-Aroma einrühren.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und bei 175 Grad ca. 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Den erkalteten Kuchen mit Schoko-Guss überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.08.2010 06:54
09.01.2011 20:27
Hallo bross,
das ist ein sehr leckerer, saftiger Gugel. Ich hatte Zartbitter-Kuvertüre genommen und dabei waren dann die 250 g Zucker auch okay. Hat 8 Seminar-Gästen sehr gut geschmeckt.
LG vanzi7mon
das ist ein sehr leckerer, saftiger Gugel. Ich hatte Zartbitter-Kuvertüre genommen und dabei waren dann die 250 g Zucker auch okay. Hat 8 Seminar-Gästen sehr gut geschmeckt.
LG vanzi7mon
süsses 
sagt:
sagt: 26.04.2011 19:55
schmakofatz voll lecker........:-)
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Alles hat perfekt geklappt. Der Kuchen ist schön saftig geworden. Rezept musste ich schon weitergeben.
Liebe Grüße von uwesim
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