Henglein
Rama Cremefine
| Brathähnchen / Kräuterhähnchen mit Ofenkartoffeln
| 1 | Hähnchen, (Brathähnchen ca 1200g) |
| 1 EL | Salz |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Thymian |
| 1 | Knoblauchzehe(n), frisch gepresst |
| 1 TL | Basilikum |
| etwas | Salbei, gehackt |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Zwiebel(n), auspressen und den Saft untermischen |
| 3 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 etwas | Öl, für die Kartoffeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, für die Kartoffeln |
| etwas | Salz, für die Kartoffeln |
| etwas | Pfeffer, für die Kartoffeln |
Zubereitung
Hähnchen gut salzen und pfeffern (innen und außen).
Die Kräuter hacken und vermischen. Die Zwiebel auspressen und den Saft untermischen.
Mit den gemischten Kräutern außen und innen gut einreiben.
Hähnchen auf Brathilfe aufstecken und bei 180 Grad ca. 1,5 Stunden braten (Bratzeit gesamt ca. 2 Stunden).
Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch gepresst in einer Tasse vermischen.
Die Kartoffeln gut waschen/abbürsten, in Hälften schneiden und die
Schnittseiten mit der Mischung einpinseln.
Die letzte halbe Stunde die Ofenkartoffeln mit auf dem Backblech verteilen und auf 200 Grad mit dem Hähnchen fertig braten.
Wenn möglich, immer frische Kräuter verwenden.
Die Kräuter hacken und vermischen. Die Zwiebel auspressen und den Saft untermischen.
Mit den gemischten Kräutern außen und innen gut einreiben.
Hähnchen auf Brathilfe aufstecken und bei 180 Grad ca. 1,5 Stunden braten (Bratzeit gesamt ca. 2 Stunden).
Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch gepresst in einer Tasse vermischen.
Die Kartoffeln gut waschen/abbürsten, in Hälften schneiden und die
Schnittseiten mit der Mischung einpinseln.
Die letzte halbe Stunde die Ofenkartoffeln mit auf dem Backblech verteilen und auf 200 Grad mit dem Hähnchen fertig braten.
Wenn möglich, immer frische Kräuter verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
05.01.2011 10:27
Hallo Betty,
eine Brtathilfe ist eigendlich ein Bratgestell mit
einer Fettauffangwanne ( so bleibt dein Ofen
sauber, erspart dir viel Putzarbeit nach dem
Braten der Hähnchen ).
Öl gebe ich ca ein bis zwei Finger hoch in
eine kleine Kaffeetasse und vermische darin
wie im Rezept beschrieben die Zutaten.
Viel Spass beim Nachkochen.
LG Uwe
eine Brtathilfe ist eigendlich ein Bratgestell mit
einer Fettauffangwanne ( so bleibt dein Ofen
sauber, erspart dir viel Putzarbeit nach dem
Braten der Hähnchen ).
Öl gebe ich ca ein bis zwei Finger hoch in
eine kleine Kaffeetasse und vermische darin
wie im Rezept beschrieben die Zutaten.
Viel Spass beim Nachkochen.
LG Uwe
Ich würde Dein Rezept gerne ausprobieren, hätte da aber mal ein paar Fragen. Was bitte ist eine Brathilfe und wieviel Öl nimmst Du für die Kartoffeln? Über eine schnelle antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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