Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Nudel - Auflauf
Ein Auflauf ohne Käse, einfach und gut
| 350 g | Nudeln, kleine (z.B. Hörnchen) |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 400 g | Sauerkraut |
| 1 EL | Zucker |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Schmalz oder Öl |
| 300 g | Speck, magerer (z. B. Gelderländer), gewürfelt |
| 1 Becher | Schmand oder saure Sahne |
| etwas | Öl für die Form |
Zubereitung
Die Zwiebelwürfel in heißem Fett anbraten, das Sauerkraut dazugeben und mit Zucker und Wasser ca. 15 Minuten im geschlossenem Topf bei mittlerer Hitze dünsten. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Schmand oder saure Sahne, den klein gewürfelten Speck und das abgetropfte Sauerkraut mit den abgetropften Nudeln mischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Ca. 20 Minuten bei 200° überbacken. Der Auflauf sollte gerade nur hellbraun werden.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.
Schmand oder saure Sahne, den klein gewürfelten Speck und das abgetropfte Sauerkraut mit den abgetropften Nudeln mischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Ca. 20 Minuten bei 200° überbacken. Der Auflauf sollte gerade nur hellbraun werden.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.
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Kommentare anderer Nutzer
sonnenkind13 
sagt:
sagt: 05.03.2011 19:47
carsten10 
sagt:
sagt: 17.03.2011 16:04
Wir sind sogar schon zu Wiederholungstätern geworden ... :-))
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