Henglein
Rama Cremefine
| Fluffige Schokoladenmuffins
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 130 g | Mehl |
| 6 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 160 ml | Milch |
| 80 g | Butter, zerlassene |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Kakao, Mehl, Backpulver, flüssige Butter und Milch unterrühren. Danach das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Muffinförmchen zu ¾ mit Teig füllen und ca. 30 Minuten backen. Tipp: in den letzten 5 Minuten den Ofen auf 200° stellen, damit die Muffins oben schön knusprig werden.
Die Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Kakao, Mehl, Backpulver, flüssige Butter und Milch unterrühren. Danach das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Muffinförmchen zu ¾ mit Teig füllen und ca. 30 Minuten backen. Tipp: in den letzten 5 Minuten den Ofen auf 200° stellen, damit die Muffins oben schön knusprig werden.
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