Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Remouladen - Dressing
)
| 250 g | Penne, Fusilli oder Mini - Penne |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 100 g | Kirschtomate(n) |
| 3 | Cornichons |
| 1 EL | Dill, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Remoulade |
| 150 g | Joghurt |
| 6 EL | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. Die Paprikaschote entkernen, waschen und klein würfeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen und vierteln und die Cornichons klein würfeln.
In einer Schüssel die Remoulade mit dem Joghurt und dem Gurkensud verrühren. Den Dill hinzufügen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das vorbereitete Gemüse mit den abgekühlten Nudeln vermengen. Das Dressing ca. 15 Minuten vor dem Servieren unterrühren.
In einer Schüssel die Remoulade mit dem Joghurt und dem Gurkensud verrühren. Den Dill hinzufügen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das vorbereitete Gemüse mit den abgekühlten Nudeln vermengen. Das Dressing ca. 15 Minuten vor dem Servieren unterrühren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen für meinen Schatz
- Salate
- Hauptkategorie (21)
- Nudeln
- Salate
- Salat
- Salat
- Ausprobier SALAT (2)
- Salat
- Salate
Weitere Rezeptsammlungen
Wer süße Dressings mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.
Jedoch musste ich feststellen, dass man den Nudelsalat nicht allzu lange ziehen lassen sollte, da die Nudeln dann scheinbar das Dressing aufsaugen und der Salat somit etwas fade schmeckt.
Ich hatte dann nochmal etwas Remoulade und Gurken-Wasser dazu gegeben und schon schmeckte er wieder herrlich.
Leider hatte ich keinen Dill im Haus und auch die Lauchzwiebeln musste ich weg lassen, da ich diese nicht vertrage. Schmeckte aber trotzdem super =)
Dankeschön für das tolle Rezept! Der Sommer kann kommen =)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten