Ameisen - Kuchen

mit Rotwein! Lecker!

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Zutaten

250 g	Margarine
200 g	Zucker
375 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
5	Ei(er)
150 g	Mandel(n), gehackte
1 Msp.	Zimt
1 Pck.	Vanillezucker
¹/₄ Liter	Rotwein
150 g	Schokostreusel
n. B.	Kuchenglasur (Schokoguss)
evtl.	Mandel(n), gehackte zum Bestreuen
	Fett für das Blech

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 150°C vorheizen. Zuerst Margarine und Zucker vermengen. Danach die Eier dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls dazugeben und verrühren. Nun die gehackten Mandeln, Zimt, Vanillezucker und Rotwein dazugeben und alles gut vermengen. Die Schokostreusel hinzufügen und unterheben.

Den Teig auf ein eingefettetes Blech geben und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene bei 150°C (Umluft) 20 Minuten backen.

Nach der Backzeit den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Zuletzt den geschmolzenen Schokoguss über dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Tipp: Nach dem Aufbringen des Schokogusses den Kuchen mit gehackten Mandeln verzieren.

Kommentare anderer Nutzer

Claire78

29.09.2012 15:23 Uhr

Hi, hab mich mal als erstes an ein unbewertetes Rezept gewagt :-) Also vom Backen her ganz simpel, vom Geschmack sehr lecker! Hab meinen Kuchen allerdings in einer Kastenform gebacken, da sich meiner Meinung nach der Kuchen so länger und einfacher aufbewahren lässt, die Backzeit dann auf 50 Minuten und 180 Grad erhöht. Allerdings wurde durch den Rotwein der Kuchen viel dunkler als auf dem Foto. Da ich den kräftigen Merlot dazugegeben habe, ist der Kuchen geschmacklich schon intensiv. Das nächste Mal werde ich es mal mit Apfelsaft versuchen.
Vielen Dank!

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