Den Quark abwiegen und mit etwas Wasser oder Milch bis zur gewünschten Konsistenz cremig rühren. Dann den Zucker oder Vanillezucker, je nach Geschmack, hinzugeben und gut unterrühren.

Anschließend die Clementine in Stücke schneiden und unterheben. Saisonal passt auch anderes Obst wie Erdbeeren dazu. Das ist ein leichtes Dessert mit nur wenig Kalorien.