Fisch in Folie mit Tomaten, Fenchel und Feta

selbstkreiertes SiS-Abendessen

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Zutaten

1	Fischfilet(s), (Selachs o.ä.)
10 Blätter	Salbei
¹/₄ Knolle/n	Fenchel
1 große	Tomate(n), oder entspr. Kirschtomaten
125 g	Feta-Käse
1 EL	Öl, (Zitronenöl)
1 Scheibe/n	Ingwer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 7 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

In der Mitte eines ausreichend großen Stückes Alufolie das Öl verstreichen. Darauf fünf Blätter Salbei geben, darauf den Fisch und den restlichen Salbei. Den Ingwer würfeln und darauf verteilen. Den Fenchel in Streifen und die Tomate in Scheiben (bzw. halbieren) und ebenfalls darauf verteilen. Zum Abschluss den Käse in dünnen Scheiben darauf geben und alles in die Alufolie "verpacken" - fest schließen. Bei 180 Grad ca. 20 - 30 min durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

xPineapple

10.07.2010 06:25 Uhr

Hat super geschmeckt und ging schnell zu machen ;)

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xPineapple

10.07.2010 06:26 Uhr

Huch, seh gerade, dass ich 3 Sterne gegeben habe, wollte aber eigentlich 4 geben ..

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Mony

10.07.2010 08:47 Uhr

Hallo Pineapple,

freut mich, dass es geschmeckt hat!

Das mit dem Stern ist mir auch schon aufgefallen, mir ist auch schon oft ein "Stern abgezogen" worden, wenn ich ein Rezept bewertet habe, ich habe mal bewußt drauf geachtet - also, nicht so schlimm :-)

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