Crostini alla napoletana

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400 g	Mozzarella
50 g	Butter
12 Scheibe/n	Baguette
5	Tomate(n)
6	Sardellenfilet(s)
	Oregano
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Öl, für´s Blech

Zubereitung

Sardellenfilets halbieren, Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, entkernen und würfeln. Olivenöl dazu geben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mozzarella in 12 Scheiben schneiden. Baguette mit Butter bestreichen und mit je 1 Scheibe Mozzarella und 2 Sardellenhälften belegen. Tomaten darüber verteilen. Die Crostinis auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 8 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.12.03
Rezept-Statistiken:	19.311 (2)* gelesen 44 (0)* gespeichert 548 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sundream2

Mitglied seit 12.06.2002
3.011 Beiträge (ø0,83/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

karlschramm

sagt:

17.01.2004 12:57

;-))
super

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quargl

sagt:

06.02.2004 18:34

Fuer Geniesser, ein Hit bei der Party.

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ckf

sagt:

09.07.2004 09:30

Habe ich auch schon öfters gemacht, aber nicht mit Baquette, sondern mit vorher leicht angetoasteten Schwarzbrot.
Dieses wird danach mit Knoblauch eingrieben (ohne Butter) und dann kommen erst die anderen Zutaten.
Schmeckt auch super.

Probiert es einfach!
Viele Grüße

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