Henglein
Rama Cremefine
| Antjes Gemüsecurry
| 3 große | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 Knolle/n | Fenchel, groß |
| 5 m.-große | Möhre(n) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Stück | Ingwer, walnussgroße |
| 1 Glas | Orangensaft, (Hohes C) |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL, gehäuft | Curry |
| Salz |
Zubereitung
Ingwer schön klein hacken, geputztes Gemüse in Julienne schneiden.
Das Gemüse im Öl anschwitzen, den Curry zugeben und alles schön durchbrutzeln.
Mit Salz abschmecken und dann mit dem Orangensaft ablöschen. Noch etwa 5 min köcheln lassen, fertig.
Schmeckt mit Nudeln, Reis, Kartoffeln... mit Fisch oder auch Steak.
Das Gemüse im Öl anschwitzen, den Curry zugeben und alles schön durchbrutzeln.
Mit Salz abschmecken und dann mit dem Orangensaft ablöschen. Noch etwa 5 min köcheln lassen, fertig.
Schmeckt mit Nudeln, Reis, Kartoffeln... mit Fisch oder auch Steak.
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