Schüttel - Nusskuchen mit Eierlikör



Zutaten für Portionen

100 g Butter
150 g Walnüsse, grob gehackt (alternativ geh. Haselnusskerne)
80 g Schokolade, zartbitter, gerieben
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g Zucker
Ei(er)
250 ml Eierlikör
50 ml Milch
1 Pck. Kuchenglasur, Haselnuss-
50 g Haselnüsse, gehackte

Zubereitung

Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver, Zucker, gehackten Walnüssen, Schokolade, Butter, Eiern, Likör und Milch in eine große Schüssel mit Deckel geben, verschließen. Ca. 3 Min. schütteln, bis sich alle Zutaten vermengt haben. Oder alles mit dem Schneebesen gut durchrühren.
Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm) streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kuchenglasur lt. Anleitung schmelzen und auf den Kuchen auftragen. Dann mit den gehackten Nüssen bestreuen und trocknen lassen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.04.10
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P1963 Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

kochbaer2003 Tellerwäscher sagt:  
02.05.2010 08:00
Das ist doch ein geniales Rezept, werde ich bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren. Vielleicht am 9.Mai, wenn wir die Meister der Herzen feiern?

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