Schüttel - Nusskuchen mit Eierlikör
| 100 g | Butter |
| 150 g | Walnüsse, grob gehackt (alternativ geh. Haselnusskerne) |
| 80 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Eierlikör |
| 50 ml | Milch |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, Haselnuss- |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte |
Zubereitung
Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver, Zucker, gehackten Walnüssen, Schokolade, Butter, Eiern, Likör und Milch in eine große Schüssel mit Deckel geben, verschließen. Ca. 3 Min. schütteln, bis sich alle Zutaten vermengt haben. Oder alles mit dem Schneebesen gut durchrühren.
Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm) streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kuchenglasur lt. Anleitung schmelzen und auf den Kuchen auftragen. Dann mit den gehackten Nüssen bestreuen und trocknen lassen.
Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm) streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kuchenglasur lt. Anleitung schmelzen und auf den Kuchen auftragen. Dann mit den gehackten Nüssen bestreuen und trocknen lassen.
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