Henglein
Rama Cremefine
| Fischsuppe mit Reis
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 EL | Öl |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Liter | Fischbrühe (selbst gemacht oder Wasser mit Paste oder Würfel) |
| 500 g | Fischfilet(s), (z. B. Scholle oder Dorsch) |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Currypulver |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln und Sellerie in kleine Würfel schneiden und im Öl anschwitzen. Den Reis dazugeben und glasig werden lassen, dann mit der Fischbrühe ablöschen. Die Gewürze dazu geben und die Brühe 10 - 15 Minuten köcheln lassen.
Den Fisch in dünne mundgerechte Stücke schneiden, in die Suppe geben und in 4 - 5 Minuten gar ziehen lassen.
Die Suppe abschmecken, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
Den Fisch in dünne mundgerechte Stücke schneiden, in die Suppe geben und in 4 - 5 Minuten gar ziehen lassen.
Die Suppe abschmecken, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
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