Für den Biskuitboden Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und solange schlagen, bis die Masse fest ist. Eigelb unterheben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, einsieben und unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180° Ober-Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. Aus der Form lösen, Backpapier abziehen und den Boden auskühlen lassen (am besten über Nacht, so lässt er sich besser schneiden).

Für die Creme QimiQ Vanille glatt rühren, Zucker, Zitronensaft und Quark dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.

Biskuit quer in 3 Teile durchschneiden, den untersten Boden und den mittleren Boden mit etwas aufgewärmter Marmelade bestreichen. 1/2 der Creme auf dem unteren Boden verteilen und den zweiten Boden daraufsetzen.
Nun den zweiten Boden mit 3 EL Creme bestreichen. Die ganzen Erdbeeren (größere in der Mitte, kleinere zum Rand) aufstellen, wobei der Rand von ca. 2 cm frei bleibt. Die Zwischenräume mit der restlichen Creme auffühlen.

Den dritten Boden so auf die Erdbeeren darauf legen, dass eine Kuppel entsteht. Die Torte mindestens 2 Stunden kühlen.

Marzipan mit Puderzucker und Speisefarbe vermischen, durchkneten und ausrollen (ca. 27 cm Durchmesser).

Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und den oberen Biskuitboden mit Marmelade rundherum bestreichen. Die Marzipandecke auf die Torte legen, leicht andrücken, überschüssiges Marzipan abschneiden.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und das Gesicht, Mittelstrich und die Punkte des Marienkäfers zeichnen. Für die Fühler - Schokostäbchen oder Salzstangen eingefärbt mit Kuvertüre, für die Augen und Mund Marshmallows oder weiße Zuckerglasur verwenden.