Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Paprika – Spieße
Beilage zu Gegrilltem
)
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), (1 x rot und 1 x grün ) |
| 30 g | Öl, (Piri-Piri Öl oder Chiliöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln als Pellkartoffel in Salzwasser ca. 10 - 15 Min. (je nach Größe) vorkochen.
Die Paprika inzwischen waschen und in spießgerechte Stücke schneiden.
Kartoffel pellen und ebenfalls in spießgerechte Stücke schneiden.
Nun beides abwechselnd auf Spieße aufstecken.
Aus Piri–Piri Öl, Salz, Pfeffer und Muskat eine Marinade herstellen und die Spieße damit einpinseln.
Für etwa 30 Min. beiseite stellen zum Einziehen.
Diese Spieße nun grillen und servieren.
Die Paprika inzwischen waschen und in spießgerechte Stücke schneiden.
Kartoffel pellen und ebenfalls in spießgerechte Stücke schneiden.
Nun beides abwechselnd auf Spieße aufstecken.
Aus Piri–Piri Öl, Salz, Pfeffer und Muskat eine Marinade herstellen und die Spieße damit einpinseln.
Für etwa 30 Min. beiseite stellen zum Einziehen.
Diese Spieße nun grillen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.12.2010 12:26
Hallo,
diese Spieße lassen sich auch hervorragend im Backherd herstellen.
Man muß aber wirklich bei den Pellkartoffeln aufpassen, daß sie nicht zu weich gekocht werden, da lassen sich keine schöne Stücke schneiden.
Und so werden auch mal "optisch" die Kartoffeln aufgepeppt.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
diese Spieße lassen sich auch hervorragend im Backherd herstellen.
Man muß aber wirklich bei den Pellkartoffeln aufpassen, daß sie nicht zu weich gekocht werden, da lassen sich keine schöne Stücke schneiden.
Und so werden auch mal "optisch" die Kartoffeln aufgepeppt.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
17.12.2010 07:13
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jetzt wo das Wetter endlich mal wieder besser ist, geht ja auch die Grillsasion los und man ist immer am überlegen, was lege ich auf den
Grill, aber deine Kartoffel-Paprika-Spieße kommen wie gerufen.
Danke,
werde ich nächste Woche unbedingt machen.
Gruß Mathi
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