Aioli, Dip, Knoblauchcreme

hat bis jetzt auf jeder Party für Lob und Interesse gesorgt

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Zutaten

250 g	Quark
250 g	Crème fraîche
250 g	Mayonnaise
6 Zehe/n	Knoblauch
¹/₂ TL	Salz
4 Prisen	Pfeffer
4 Prisen	Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Quark, Creme fraîche und Mayonnaise gut verrühren. Den Knoblauch ganz fein hacken oder zerdrücken und mit den Gewürzen ebenfalls unterrühren.

Im Kühlschrank mindestens 2 Std., besser über Nacht ziehen lassen. Dann entfaltet sich der Geschmack des Knoblauchs erst richtig. Bei uns zum Grillen im Sommer ein Muss!

Kommentare anderer Nutzer

Caronte

01.06.2012 08:22 Uhr

Nicht wirklich klassische "Aioli", aber ich beschränke die Klugscheißerei mal auf diesen Hinweis und genieße einfach diese leckere Knoblauchcreme. Habe sie als Brotaufstrich, unter Salami und Käse, zu Kartoffeln, Pommes, Rösti, Gemüsesticks und Fleisch probiert und kann nur sagen, sie schmeckt zu alldem sehr gut.

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