Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Tomaten - Sahnesauce
)
Zubereitung
Zucchini und Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Zuerst die Zucchini in einem Topf mit etwas Öl andünsten. Wenn diese glasig geworden sind, die Tomaten zugeben und das ganze noch 5 - 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Die Sauce mit Mehl nach Belieben etwas andicken.
Etwas Sahne drangeben und mit Kräutersalz abschmecken.
Schmeckt lecker zu Spaghetti oder Reis.
Zuerst die Zucchini in einem Topf mit etwas Öl andünsten. Wenn diese glasig geworden sind, die Tomaten zugeben und das ganze noch 5 - 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Die Sauce mit Mehl nach Belieben etwas andicken.
Etwas Sahne drangeben und mit Kräutersalz abschmecken.
Schmeckt lecker zu Spaghetti oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
youdid 
sagt:
sagt: 11.08.2004 09:35
Hilfreicher Kommentar:
Ein Klasse Rezept für mich Pastafan, wenn ess schnell gehen muss. Habe es zwischenzeitlich schon drei mal gemacht. Mein Schatz war auch begeistert. Habe es allerdings auch etwas abgewandelt: Saure Sahne genommen wegen der Kalorien und mit Thymian gewürzt. Die Krönung ist es [allerdings nicht mehr kalorienarm ;-)], wenn man ein paar Würfel Feta - aber den richtigen Schaftskäse - reinschneidet. Lecker!
timanfaya 
sagt:
sagt: 14.09.2004 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Brauchte dringend ein SCHNELLES Rezept um meine Zucchini+Tomaten zu verwerten: bin fündig geworden!
Meine Männer haben zwar zuerst recht skeptisch geguckt ("Ohne Fleisch????"), aber dann waren sie begeistert! Darf's jetzt öfter geben - auch mit "ohne Fleisch"... ;-)
Meine kleine Abwandlung:
Habe die Zucchini grob geraspelt, mangels Sahne eine Packung Kräuter-Frischkäse dazugegeben, noch mit gekörnter Gemüsebrühe gewürzt und zum Schluss einen kleinen Schluck Cognac dazu. Das Ganze mit Spaghetti - einfach mmmmhhhhh!!!
Danke für die gute Idee!
LG
timanfaya
Meine Männer haben zwar zuerst recht skeptisch geguckt ("Ohne Fleisch????"), aber dann waren sie begeistert! Darf's jetzt öfter geben - auch mit "ohne Fleisch"... ;-)
Meine kleine Abwandlung:
Habe die Zucchini grob geraspelt, mangels Sahne eine Packung Kräuter-Frischkäse dazugegeben, noch mit gekörnter Gemüsebrühe gewürzt und zum Schluss einen kleinen Schluck Cognac dazu. Das Ganze mit Spaghetti - einfach mmmmhhhhh!!!
Danke für die gute Idee!
LG
timanfaya
bmiko 
sagt:
sagt: 09.05.2005 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Einfach geil.......
..... ich hab es abgewandelt und nen Auflauf von gemacht.
- kein Mehl
- Knoblauch rein
- nen Schuss Worcestershire Sauce
- gebratenes Hackfleisch
- würzen nach geschmack
- Nudeln die hälfte der Zeit vorkochen
- alles zusammen in einen Bräter geben (Ultra 3 von Tupper)
- Parmesan und geraspelten Gouder drüber geben.
- ca. 20 Min bei 150°C ins Rohr schieben.
Lieben Gruß
Der Björn
..... ich hab es abgewandelt und nen Auflauf von gemacht.
- kein Mehl
- Knoblauch rein
- nen Schuss Worcestershire Sauce
- gebratenes Hackfleisch
- würzen nach geschmack
- Nudeln die hälfte der Zeit vorkochen
- alles zusammen in einen Bräter geben (Ultra 3 von Tupper)
- Parmesan und geraspelten Gouder drüber geben.
- ca. 20 Min bei 150°C ins Rohr schieben.
Lieben Gruß
Der Björn
knirps1
sagt:
sagt: 14.08.2005 13:05
haben aus dem garten zucchini mitgebracht, die restlichen zutaten schon daheim. hätte gar nicht gedacht das man so eine gut aussehende, gesunde nudelsoße so einfach und lecker zubereiten kann. hab noch bissel pfeffer mit dran gestreut. mhhh
mein kleiner fast2 und mein mann (fleischfan)
hats auch richtig gut geschmeckt.
danke, gruß knirps
mein kleiner fast2 und mein mann (fleischfan)
hats auch richtig gut geschmeckt.
danke, gruß knirps
Fannylena
sagt:
sagt: 14.09.2005 18:02
Einfach superlecker. Habs noch etwas mit gekörnter Brühe gewürzt. Wirds bestimmt öfter geben bei uns, wenn Zucchini verwertet werden müssen.
Liebe Grüße
fannylena
Liebe Grüße
fannylena
14.10.2005 16:21
Mhmmm.... war sehr lecker! Allerdings hab ich noch etwas nachgewürzt mit Pfeffer, mein Freund braucht es würzig! :-)
Gruß
Sassenach
Gruß
Sassenach
tinaglu
sagt:
sagt: 13.11.2005 20:55
Echt superlecker und nur zu empfehlen. Hab ebenfalls mit körniger Brühe und etwas Pfeffer nachgewürzt. Wirds bei uns auf jeden Fall noch öfter geben.
Vielen Dank für das leckere und günstige Rezept!
Liebe Grüße
Tinaglu
Vielen Dank für das leckere und günstige Rezept!
Liebe Grüße
Tinaglu
MPrincess 
sagt:
sagt: 04.12.2005 23:24
haben die soße gekocht, sehr lecker!
hab noch ein eckchen sahnekäse drin geschmolzen, bevor ich die sahne
dazugegeben habe.
mit pfeffer nachzuwürzen ist sicher ratsam, und ein bisschen zerstoßener
rosmarin runded den geschmack hervorragend ab.
danke für dieses herrliche rezept!
hab noch ein eckchen sahnekäse drin geschmolzen, bevor ich die sahne
dazugegeben habe.
mit pfeffer nachzuwürzen ist sicher ratsam, und ein bisschen zerstoßener
rosmarin runded den geschmack hervorragend ab.
danke für dieses herrliche rezept!
akama
sagt:
sagt: 14.02.2006 01:12
Absolut empfehlenswertes Rezept und das sag ich nicht oft ;-)
Ich habe dazu noch kleingehackte in Essig marinierte rote Zwiebel gereicht, passt geschmacklich gut.
Ich habe dazu noch kleingehackte in Essig marinierte rote Zwiebel gereicht, passt geschmacklich gut.
engelchen2907 
sagt:
sagt: 10.03.2006 14:29
Sehr sehr lecker!
Ich habe in die Sauce noch etwas Knobi und einen Schuss Weisswein getan. Dazu gab es Spaghetti und Parmesan.
LG Engelchen
Ich habe in die Sauce noch etwas Knobi und einen Schuss Weisswein getan. Dazu gab es Spaghetti und Parmesan.
LG Engelchen
kathi_26
sagt:
sagt: 23.07.2007 14:05
sehr lecker!
Ich habe auch etwas abgewandelt, ich habe mangels Sahne einen Schuss Milch und 1 EL Schmand dazu, das ganze auch mit etwas gekörnter Brühe gewürzt.. dazu noch eine gelbe Paprika und ein paar Zwiebel mit rein und das ganze mit etwas Tomatenmark angedickt (kein Mehl).
Und siehe da, Kids essen auch Gemüse :-)
Danke, wirds jetzt öfters geben.
Ich habe auch etwas abgewandelt, ich habe mangels Sahne einen Schuss Milch und 1 EL Schmand dazu, das ganze auch mit etwas gekörnter Brühe gewürzt.. dazu noch eine gelbe Paprika und ein paar Zwiebel mit rein und das ganze mit etwas Tomatenmark angedickt (kein Mehl).
Und siehe da, Kids essen auch Gemüse :-)
Danke, wirds jetzt öfters geben.
MasterKeks
sagt:
sagt: 23.04.2008 18:58
Diese Sauce war perfekt, um die Reste im Haus zu verwerten und habe sie dann am Wochenende mit Reis serviert. Meine Mutter fand sie ein bisschen nüchtern, obwohl ich kräftig mit Oregano nachgewürzt habe... Ich fand die Sauce jedenfalls sehr lecker und werde sie sicherlich noch mal machen, wenn es schnell gehen muss oder Reste (sinnvoll) verwertet werden müssen! ;)
Bei uns hat die hier angegebene Menge von zwei Portionen für drei Personen gereicht.
Bei uns hat die hier angegebene Menge von zwei Portionen für drei Personen gereicht.
IreneB
sagt:
sagt: 04.08.2008 10:59
Hallo,
hat meiner Fam.und mir sehr gut geschmeckt. Wird es sicher in der Zucchini-Saison öfter mal geben.
Hab noch eine angedünstete Zwieben und eine Knofi-Zehe dazugegeben.
lg.
ireneb
hat meiner Fam.und mir sehr gut geschmeckt. Wird es sicher in der Zucchini-Saison öfter mal geben.
Hab noch eine angedünstete Zwieben und eine Knofi-Zehe dazugegeben.
lg.
ireneb
10.07.2009 17:15
Hallo,
sehr leckere Gemüsesoße und raffiniert im Geschmack
LG Laurinili
sehr leckere Gemüsesoße und raffiniert im Geschmack
LG Laurinili
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 13.08.2011 23:23
Hallo,
auch bei uns gab es vor ein paar Tagen diese leckere Sauce.
Die Zucchinis habe ich gestiftelt und etwas mehr Gartentomaten mit in die Pfanne. Nur noch a bisserl Milch und ordentlich abgeschmeckt - fertig. ;-)
Viele Grüße,
s-fuechsle
auch bei uns gab es vor ein paar Tagen diese leckere Sauce.
Die Zucchinis habe ich gestiftelt und etwas mehr Gartentomaten mit in die Pfanne. Nur noch a bisserl Milch und ordentlich abgeschmeckt - fertig. ;-)
Viele Grüße,
s-fuechsle
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Achja, ich hatte in die Sauce noch einen Schluck Texicana Salsa-Sauce und ein wenig Zucker getan, mmmmhhhh!
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