Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Schokoladencremetorte
für eine 20er Springform
)
| Für den Boden: | |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Schokolade, weiße, fein gerieben |
| 2 | Ei(er) |
| Für die Creme: | |
| 300 g | Crème double |
| 350 g | Schokolade, weiße |
| 250 g | Magerquark |
| Für die Dekoration: | |
| Schokolade, (Späne) |
Zubereitung
Eine 20 er Springform mit Backpapier auslegen.
Zucker und Eier für 10 Min. mit dem Rührgerät cremigweiß aufschlagen. Mehl und geriebene Schokolade unterrühren. Teig in die Springform geben und für ca. 20 Min. bei 180° im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Für die Creme:
die Creme double aufkochen und die weiße Schokolade darin unter rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Quark unterrühren.
Boden wieder in die Springform geben, Creme darauf verteilen und über Nacht in den Kühlschrank geben.
Am nächsten Tag die Torte auf eine Kuchenplatte setzen und mit Schokospänen verzieren.
Zucker und Eier für 10 Min. mit dem Rührgerät cremigweiß aufschlagen. Mehl und geriebene Schokolade unterrühren. Teig in die Springform geben und für ca. 20 Min. bei 180° im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Für die Creme:
die Creme double aufkochen und die weiße Schokolade darin unter rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Quark unterrühren.
Boden wieder in die Springform geben, Creme darauf verteilen und über Nacht in den Kühlschrank geben.
Am nächsten Tag die Torte auf eine Kuchenplatte setzen und mit Schokospänen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.06.2010 00:06
Creme double steht direkt neben dem Creme fraiche in der Kühlung. Hat ne höhere Fettstufe als Creme fraiche oder Schmand und macht das Ganze super cremig.
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Würde den Kuchen nämlich gerne nachbacken.
LG luup
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