Henglein
Rama Cremefine
| Deftige Käsesuppe
| 500 g | Gehacktes, (halb und halb) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Champignons |
| 1 Stange/n | Porree oder Lauchzwiebeln |
| ½ | Sahne-Schmelzkäse |
| ½ | Schmelzkäse, mit Kräutern |
| 1 Liter | Brühe |
| etwas | Mehl ODER: |
| 1 Stück | Käse, (Gouda) zum Andicken |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gehacktes und Zwiebeln anbraten. Champignons und Porree/Lauchzwiebeln zufügen und auch kurz mit andünsten.
Das Hackfleischgemisch nun mit der Brühe ablöschen.
Den Schmelzkäse hinzufügen und köcheln lassen bis das Gemüse gar ist und die Suppe sich etwas reduziert hat.
Zum Schluss die Suppe mit Mehl oder besser einem Stück Gouda andicken.
Dazu passt hervorragend franz. Baguette oder Knoblauchbaguette.
Das Hackfleischgemisch nun mit der Brühe ablöschen.
Den Schmelzkäse hinzufügen und köcheln lassen bis das Gemüse gar ist und die Suppe sich etwas reduziert hat.
Zum Schluss die Suppe mit Mehl oder besser einem Stück Gouda andicken.
Dazu passt hervorragend franz. Baguette oder Knoblauchbaguette.
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