Henglein
Rama Cremefine
| Rustikale Pfanne
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Ajvar |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 1 Dose | Kidneybohnen (850 ml) |
| 1 Dose | Bohnen, grüne, sehr fein (850 ml) |
| 3 EL | Öl |
| n. B. | Kräuterfrischkäse |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Ajvar vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und aus dem Fleischteig kleine Röllchen formen. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, waschen und beides in Spalten schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser in ca. 15 Min. gar kochen, dann abgießen. Kidneybohnen und grüne Bohnen abtropfen lassen.
Zwei EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischröllchen darin rundherum braun und knusprig braten, anschließend warm stellen. Zwiebeln und Kartoffelspalten im restlichen Öl 5-10 Minuten braten. Kidneybohnen und grüne Bohnen dazugeben und erhitzen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken und die Hackröllchen wieder dazugeben.
Die rustikale Pfanne nach Belieben mit einem Klecks Kräuterfrischkäse servieren.
Zwei EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischröllchen darin rundherum braun und knusprig braten, anschließend warm stellen. Zwiebeln und Kartoffelspalten im restlichen Öl 5-10 Minuten braten. Kidneybohnen und grüne Bohnen dazugeben und erhitzen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken und die Hackröllchen wieder dazugeben.
Die rustikale Pfanne nach Belieben mit einem Klecks Kräuterfrischkäse servieren.
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wir haben heute die Rustikale Pfanne ausprobiert und sie hat uns sehr gut geschmeckt.
Meine Frau hat noch eine Prise Knobi dazugetan,das paßte wunderbar.
LG
Dietmar
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