Die Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen, bzw. frische Kirschen waschen und entsteinen. Butter oder Margarine zusammen mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und schaumig rühren. Die Zitronenschale abreiben und mit dem Mehl, der Speisestärke sowie dem Backpulver vermengen.

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und diese mit jeweils 2 EL Teig befüllen. Anschließend ca. 1 TL Nuss-Nougatcreme auf den Teig geben und pro Muffin etwa 2 Sauerkirschen leicht in den Teig drücken.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 175°C 25 - 30 Min. backen.