Den Ofen auf 180° Grad vorheizen und bei einer 22×22 Backform den Boden mit Backpapier auslegen. Dabei sollte das Papier auf zwei Seiten über den Rand hinausschauen.

Die Kekse fein mahlen und die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen. Beides dann zusammen in einer Schüssel mischen und auf den Boden der vorbereiteten Backform geben. Etwas anpressen, glatt streichen und für etwa 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Herausnehmen, den Ofen ausschalten und ganz auskühlen lassen.

Für die Creme bringt man die Milch zum Kochen und nimmt sie vom Herd. In einer Schüssel die Eigelbe und den Zucker cremig rühren. Die Speisstärke, Kakao und 2 El von der Milch dazugeben und kurz unterrühren. Nun die gesamte Milch dazugießen und unterrühren. Diese Mischung gibt man in den Topf zurück und bringt das Ganze wieder unter rühren zum Kochen. Schaltet den Herd herunter und rührt so lange, bis man einen dicken Pudding hat. Vom Herd nehmen und den Marsala einrühren.
Den Pudding gibt man dann in eine Schüssel und deckt ihn direkt oben drauf mit einer Frischhaltefolie ab, damit sich keine Haut bildet. Ihn lässt man dann, bis er lauwarm ist, abkühlen.

In der Zwischenzeit weicht man die Gelatine in dem 1 El Wasser auf.
Ist der Pudding soweit abgekühlt, rührt man die Mascarpone unter. Erwärmt die Gelatine und rührt sie unter die Creme, die man dann auf den vorgebackenen Boden gibt, glatt streicht oder man macht mit dem Messer leichte " Wellen " oben drauf. Die Schnitten deckt man mit Frischhaltefolie ab und stellt sie in den Kühlschrank für mindestens 2 Std., damit die Creme fest werden kann.
Dann kann man die Schnitten vorsichtig mit dem Papier aus der Form heben und in beliebig große Stücke schneiden.

Zum Servieren sehen sie sehr schön aus, wenn noch ein Sahnetupfen oder geraspelte Schokolade in die Mitte kommen.