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Oreo Cupcakes
ergibt 12 Stück
Zutaten
| 12 | Kekse (Oreo Doppelkekse) |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker oder |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 3 | Eigelb |
| 150 g | Butter, weiche |
| 120 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| 6 EL | Milch |
| 30 g | Puderzucker, gesiebt |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 Becher | Sahne |
| Papierförmchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 420 kcal
Den Backofen vorheizen (180°C, Ober-/Unterhitze). Die 12 Oreokekse durch Drehen voneinander trennen, mit einem Löffel die weiße Creme in eine Schüssel schaben. Die schwarzen Kekshälften in kleine Stücke brechen und 3 EL davon für die Cremehaube beiseitestellen.
Für den Teig die Eiweiße mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die gehackte Bitterschokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen. Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.
Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in eine Sterntülle füllen und auf die Cakes aufspritzen. Zum guten Schluss die übrigen Kekskrümel darüber streuen.
Für den Teig die Eiweiße mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die gehackte Bitterschokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen. Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.
Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in eine Sterntülle füllen und auf die Cakes aufspritzen. Zum guten Schluss die übrigen Kekskrümel darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Also....ich habe gestern diese Oreo Cupcakes nachgebacken und sitze gerade bei der 2. Verkostung ;-)Der Cupcake schmeckt mir hervorragend. Ich habe die Schokolade extra groß gehackt weil ich diese dicken Schoko-Chunks darin liebe.
Das Frosting schmeckt gut, allerdings ist es für meinen Geschmack etwas zu sahnig. Es war mir persönlich zu weich "auf der Zunge".
Wobei ich betonen muss, dass die Haube sehr gut hält!!! (Ist also nur "geschmacklich" zu weich.)
Ich würde es jederzeit wieder nachbacken!!!
Für die Cupcakes gibt es 5 Sterne, für das Frosting 4,5 Sterne.
Danke für das Rezept! Ich werde damit viiieeele Menschen glücklich machen können *hahaha*
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens wollte ich noch anmerken, dass ich die Kekskrümel IN das Frosting gerührt habe. Ich fand das sah sehr interessant aus. Mein Bild ist leider noch nicht hochgeladen aber in meinem Fotoalbum kann man es sehen.
Hilfreicher Kommentar:
Ja, in dieser Variante hab ich sie auch schon gemacht (wie in meinem Blog zu sehen) aber dann schmeckt das Frosting auch herber. Ich könnte mir dazu auch gut vorstellen das man dann den Kakao aus dem Teig weg lässt. (also helle Cupcakes)Diese Oreo Cupcakes laden echt zum experimentieren ein :)
PS: Habe auch schon TK Himbeeren mit in den Teig getan, das gibt dann einen schön fruchtigen Kontrast :)
Besten Dank :)
Das orginal Rezept verlangt fürs Frosting nach Frischkäse und Butter (ohne Sahne) vllt. wäre es in dieser Variante ja etwas für dich, ich mag nur Buttercremes nicht so sehr, weshalb ich es abgeändert habe :)
Das orginal Rezept verlangt fürs Frosting nach Frischkäse und Butter (ohne Sahne) vllt. wäre es in dieser Variante ja etwas für dich, ich mag nur Buttercremes nicht so sehr, weshalb ich es abgeändert habe :)
Hilfreicher Kommentar:
Dann is ja kein Wunder dass das Frosting bei mir ausgesehen hat wie hingek*****. Hab mich fürchterlich geärgert heute morgen. Aber geschmacklich echt top! Und das nächste Mal nehm ich Butter statt Sahne (oder schlag diese einfach so lange bis es Butter is)
Wieso sah das aus wie hinge***?? Hab diese Variante jetzt schon 5mal gemacht und es hat immer super geklappt den Frischkäse unter die Sahne zu heben! ;)
Entschuldige wenn ich so doof frage, aber hast Du die Sahne flüssig benutzt oder geschlagen? (Manchmal kann man schon mal schnell was "überlesen".) Denn das Frosting war eigentlich recht fest, da würdest Du mit Butter kein groß anderes Ergebnis erreichen.
Hilfreicher Kommentar:
Nein die Sahne muss Steif geschlagen werden :) Also ich finde das Frosting auch recht fest. Das einzige Problem kann die weiße Keksfüllung werden, da diese sich beim verrühren in kleine Klümchen verwandelt und einem Hinterher in der Spritztülle stecken bleiben kann.. Deshalb tu ich die Keksfüllung erst mit einem EL Milch in der Mikrowelle flüssig werden lassen.. so lässt sie sich viel besser weiterverarbeiten.
Hallo!
Ich wollte nur mal kurz fragen, was das für Förmchen auf deinem Bild sind. Sind das spezielle Capcake-Förmchen? Sehen echt gut aus.
Ansonsten klingt das Rezept echt lecker....
Grüßle
Elvira
Ich wollte nur mal kurz fragen, was das für Förmchen auf deinem Bild sind. Sind das spezielle Capcake-Förmchen? Sehen echt gut aus.
Ansonsten klingt das Rezept echt lecker....
Grüßle
Elvira
für echte Oreo Liebhaber ein muß !!!!!!.
sind mir leider nicht in die Höhe gegangen sondern eher in die Breite, daher ließen sie sich nicht so gut aus der Muffinsform nehmen ( Deckel ging ab und der Rest blieb in der Form). Das nächste Mal nehme ich vielleicht eine Silikonform und probiere es damit aus. Ansonsten ist es ein super leckeres Rezept.
Gruß Katrin
sind mir leider nicht in die Höhe gegangen sondern eher in die Breite, daher ließen sie sich nicht so gut aus der Muffinsform nehmen ( Deckel ging ab und der Rest blieb in der Form). Das nächste Mal nehme ich vielleicht eine Silikonform und probiere es damit aus. Ansonsten ist es ein super leckeres Rezept.
Gruß Katrin
Hilfreicher Kommentar:
Dein Kommentar hört sich an als würdest Du Deine Cupcakes immer direkt in der Mulde backen?! Ich würde Dir empfehlen immer die Papierförmchen zu nehmen dann kann das eigentlich nicht passieren dass da etwas in der Form bleibt.
Hallo,
ich habe die Oreo-Cupcakes nachgemacht und sind sehr lecker.
Allerdings finde ich sie etwas zu trocken, mir fehlt der saftige Geschmack und daher werde ich beim nächsten Mal Beeren mithinzufügen.
Hilft es wenn die Schokostücken etwas grober gehackt sind?
Für mich war es auch etwas zu viel Sahne, da würde ich beim nächsten Mal einfach etwas weniger unterrühren.
Ich werde die Cupcakes aber auf jeden Fall erneut backen und den ein oder anderen Besuch damit erfreuen können.
Mein Bild werde ich noch hochladen und einstellen!
ich habe die Oreo-Cupcakes nachgemacht und sind sehr lecker.
Allerdings finde ich sie etwas zu trocken, mir fehlt der saftige Geschmack und daher werde ich beim nächsten Mal Beeren mithinzufügen.
Hilft es wenn die Schokostücken etwas grober gehackt sind?
Für mich war es auch etwas zu viel Sahne, da würde ich beim nächsten Mal einfach etwas weniger unterrühren.
Ich werde die Cupcakes aber auf jeden Fall erneut backen und den ein oder anderen Besuch damit erfreuen können.
Mein Bild werde ich noch hochladen und einstellen!
Hallo Becky,
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Danke für deine Bemühung.
PP
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Danke für deine Bemühung.
PP
Hallo Becky,
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Und wo hast du die schönen, festen Förmchen her?
Danke für deine Bemühung.
PP
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Und wo hast du die schönen, festen Förmchen her?
Danke für deine Bemühung.
PP
Hilfreicher Kommentar:
Suuuperlecker!auch ich fand die creme etwas zu neutral (ist natürlich geschmacksache), habe dann einfach noch einige oreo Kekse zerkleinert und unter die creme gegeben, somit wurde die ganze Geschichte noch etwas oreo-haltiger (so wie wir es lieben!!!;-)).Ansonnsten tolles rezept:Von uns gibts 5 Sternchen, und gaaaaanz viele oreocupcakes fürs wochenende
Danke, lg
Klasse Rezept!
Die Cupcakes schmecken Superlecker!!!
Finde das Frosting auch ziemlich gut :D
Von mir gibts auf jeden Fall 5Sterne!
Mfg ich
Die Cupcakes schmecken Superlecker!!!
Finde das Frosting auch ziemlich gut :D
Von mir gibts auf jeden Fall 5Sterne!
Mfg ich
Wahnsinn, die besten Cupcakes, die ich bis jetzt gemacht habe!!
Hab allerdings für das Frosting Butter statt Sahne verwendet und noch Vanille-Butter Aroma hineingegeben. Suuuper lecker.
Echt zu empfehlen!
Danke für das tolle Rezept :)
LG Vivi
Hab allerdings für das Frosting Butter statt Sahne verwendet und noch Vanille-Butter Aroma hineingegeben. Suuuper lecker.
Echt zu empfehlen!
Danke für das tolle Rezept :)
LG Vivi
könnte mir irgendjemand sagen, wie viele muffins 1 Portion so im dreh ergibt?? Danke schonmal.
Ich hab die Cupcakes am Wochenende gebacken und ich bin total begeistert. Da wir die OREO Kekse lieben, war ich diese Variante mehr als gespannt. Es hat alles super geklappt, das werde ich bestimmt nochmal backen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Von mir gibt es fünf Sterne!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Von mir gibt es fünf Sterne!!
so lecker
ich hab in die creme noch geraspelte zitronenschale getan, so wars frischer und nicht ganz so sahnig!
ich hab heute das topping für andere cupcakes verwendet
es war sooo lecker!!!
wir waren alle begeistert, also perfekt zu muttertag, meine mutter fands wirklich lecker
wir haben auch kekskrümel in die creme
wirklich klasse
5 sterne
es war sooo lecker!!!
wir waren alle begeistert, also perfekt zu muttertag, meine mutter fands wirklich lecker
wir haben auch kekskrümel in die creme
wirklich klasse
5 sterne
Habe die Cupcakes dieses Woe gleich zwei mal gebacken und alle waren hellauf begeistert. Einfach lecker!
Eine Frage habe ich aber noch, eher genereller Natur.... vielleicht könnt ihr mir helfen...
Mein Problem ist, dass die Cupcakes (auch bei Muffins übrigens) immer schön über den Rand des Papiertütchens treten und so die klassische Form bekommen, es aber immer an der Höhe hapert.
Wie bekomme ich eine schöne hohe Wölbung hin, die eben leicht aufbricht? Gibt es da einen Trick?
DANKE!
Eine Frage habe ich aber noch, eher genereller Natur.... vielleicht könnt ihr mir helfen...
Mein Problem ist, dass die Cupcakes (auch bei Muffins übrigens) immer schön über den Rand des Papiertütchens treten und so die klassische Form bekommen, es aber immer an der Höhe hapert.
Wie bekomme ich eine schöne hohe Wölbung hin, die eben leicht aufbricht? Gibt es da einen Trick?
DANKE!
Ich stelle den Ofen immer auf Ober-/Unterhitze ein und meine Muffins und Cupcakes werden immer schön hoch und oben rund!
LG melle1904
LG melle1904
Ich sehe, die Frage wurde schon gestellt aber noch nicht beantwortet. Deshalb frag ich einfach nochmal:
Wäre es möglich das Rezept fürs Topping mit Butter zu bekommen? Ich möchte diese Cupcakes auch gerne nachbacken, mag aber lieber Buttercremes als Sahne...
Danke schonmal :)
Wäre es möglich das Rezept fürs Topping mit Butter zu bekommen? Ich möchte diese Cupcakes auch gerne nachbacken, mag aber lieber Buttercremes als Sahne...
Danke schonmal :)
Hallo Divyam,
ich mach mein Topping gerne mit Butter & Puderzucker.
Dazu einfach 100 g weiche Butter glatt rühren und nach und 200 g Puderzucker dazugeben. Den Puderzucker evtl vorher noch sieben, wenn dieser allzuviele Klümpchen hat.
Je nach belieben kannst du das Topping dann mit Lebensmittelfarbe einfärben oder Schokostreusel etc pp. mit hineinrühren. Allerdings ist dieses Topping sehr mächtig, das sollte man dann nicht ganz so großzügig auf den Cupcakes verteilen ;)
ich mach mein Topping gerne mit Butter & Puderzucker.
Dazu einfach 100 g weiche Butter glatt rühren und nach und 200 g Puderzucker dazugeben. Den Puderzucker evtl vorher noch sieben, wenn dieser allzuviele Klümpchen hat.
Je nach belieben kannst du das Topping dann mit Lebensmittelfarbe einfärben oder Schokostreusel etc pp. mit hineinrühren. Allerdings ist dieses Topping sehr mächtig, das sollte man dann nicht ganz so großzügig auf den Cupcakes verteilen ;)
So, ich habs nun einfach mal ausprobiert. Der Cupcake selbst war sehr lecker!
Leider hab ich das Frosting weder mit Butter (1:1 ersetzt statt Sahne) noch mit Sahne hingekriegt, beide sind total ausgeflockt und es hat sich irgendwie eine Flüssigkeit abgesondert. Ich denke das liegt am Mascarpone, irgendwie hab ich damit oft Probleme. Vielleicht benutze ich nächstes Mal einen anderen Doppelrahmfrischkäse.
Schlussendlich hab ich dann ein Butter-Schoki-Puderzucker-Frosting von einem anderen Rezept draufgemacht und mit den Oreokrümeln drauf hat das immernoch sehr nach Oreo geschmeckt insgesamt. :)
Leider hab ich das Frosting weder mit Butter (1:1 ersetzt statt Sahne) noch mit Sahne hingekriegt, beide sind total ausgeflockt und es hat sich irgendwie eine Flüssigkeit abgesondert. Ich denke das liegt am Mascarpone, irgendwie hab ich damit oft Probleme. Vielleicht benutze ich nächstes Mal einen anderen Doppelrahmfrischkäse.
Schlussendlich hab ich dann ein Butter-Schoki-Puderzucker-Frosting von einem anderen Rezept draufgemacht und mit den Oreokrümeln drauf hat das immernoch sehr nach Oreo geschmeckt insgesamt. :)
Hilfreicher Kommentar:
Fragen über Fragen ;)Leider hab ich die Oreo Cupcakes noch nie mit Buttercreme gemacht, da müsst ihr wohl mal Google um ein Rezept bemühen! Auf USA kulinarisch gibt es Oreo Cupcakes mit Buttercreme, ich poste hier leiber keinen Link, das sieht man hier nicht gerne ;)
Mascarpone würde ich hier auch nicht verwenden, nimm lieber richtigen Frischkäse wie Exquisa oder Philadelphia!
@Klaupilein: Cupcakes sollen gar keine große Muffin-typische Wölbung bekommen! Cupcakes bestehen nämlich aus einem Rührteig und das Creme Topping hält auch besser wenn du keine Meeeega Kuppel hast. Bei Muffins sieht das anders aus, die sollen eine schöne Wölbung bekommen. Dabei ist es echt wichtig zuerst alle trockenen Zutaten abzumessen und zu mischen. Dann die feuchten Zutaten in einer seperaten Schüssel mischen (zbs: Butter, Ei, Milch...) Die feuchten zutaten gibst du dann zu den trockenen und rührst sie mit einem Kochlöffel nur kurz unter.. So sollten die Muffins schön aufgehen!!
Hallo BakingTheLaw,
habe die Oreo Cupcakes meinem Freund zum Geburtstag gebacken, weil er gerne Oreos isst :)
An dem Tag als ich sie gebacken habe waren sie noch recht trocken - aber am Tag danach waren sie super locker und weich. Haben wirklich sehr lecker geschmeckt!! Das Topping hat eine gute Konsistenz und lies sich gut auf die Cupcakes spritzen.
Muss zugeben, das waren meine ersten Cupcakes und ich brauchte einige Versuche, um das Topping so auf die Cupcakes zu spriotzen, dass es auch wie gewollt aussah.
..aber anscheinend hat sich die Mühe gelohnt, denn der Freund meinte: ,, Die schmecken überragend - sind die vom Bäcker?'' :)
Das Rezept kommt auf jeden Fall in mein Kochbuch.
habe die Oreo Cupcakes meinem Freund zum Geburtstag gebacken, weil er gerne Oreos isst :)
An dem Tag als ich sie gebacken habe waren sie noch recht trocken - aber am Tag danach waren sie super locker und weich. Haben wirklich sehr lecker geschmeckt!! Das Topping hat eine gute Konsistenz und lies sich gut auf die Cupcakes spritzen.
Muss zugeben, das waren meine ersten Cupcakes und ich brauchte einige Versuche, um das Topping so auf die Cupcakes zu spriotzen, dass es auch wie gewollt aussah.
..aber anscheinend hat sich die Mühe gelohnt, denn der Freund meinte: ,, Die schmecken überragend - sind die vom Bäcker?'' :)
Das Rezept kommt auf jeden Fall in mein Kochbuch.
Hallo!
Ich habe heute diese tollen Cupcakes gemacht...traumhaft!!!
Alle waren begeistert und ich musste das Rezept auch direkt weitergeben!
Das sind jetzt meine lieblings Cupcakes! Gerade auch das nicht so süße Frosting finde ich super!
LG
Cosmo
Ich habe heute diese tollen Cupcakes gemacht...traumhaft!!!
Alle waren begeistert und ich musste das Rezept auch direkt weitergeben!
Das sind jetzt meine lieblings Cupcakes! Gerade auch das nicht so süße Frosting finde ich super!
LG
Cosmo
Super lecker und saftig. Mein Topping ist etwas flüssig geworden weil ich nicht mehr soviel Puderzucker hatte. Schmeckt sooo lecker. Bilder kommen noch!
ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert! Seeeehr lecker!!!
Allerdings habe ich als Frosting Puderzucker & Butter genommen & da die "Kekskrümel" druntergemischt.
Beim nächsten mal werde ich meine Oreo-Kekse allerdings etwas gröber verkleinern, damit es dann auch was zu beißen gibt ;)
Aber sie sind gut bei meinen Gästen angekommen!
Allerdings habe ich als Frosting Puderzucker & Butter genommen & da die "Kekskrümel" druntergemischt.
Beim nächsten mal werde ich meine Oreo-Kekse allerdings etwas gröber verkleinern, damit es dann auch was zu beißen gibt ;)
Aber sie sind gut bei meinen Gästen angekommen!
Leckeres Rezept! Und wirklich einfach zu machen, was ich mir wirklich nicht gedacht habe, da dies mein erster Cupcake-Versuch war.
Wurde auch schon vor den Kostproben nach dem Rezept gefragt. Tolle Idee mit den Oreo-Keksen!
Wurde auch schon vor den Kostproben nach dem Rezept gefragt. Tolle Idee mit den Oreo-Keksen!
Ich hab die Cupcakes letztens probiert und sie waren echt super.
Mich würd interessieren ob schon mal jemand das Topping mit den Bröseln aus den überzogenen Oreos gemacht hat.Wir mögen die weißen so gerne.Ich hab mich beim ersten Versuch einfach nicht getraut die zu nehmen.
LG
Mich würd interessieren ob schon mal jemand das Topping mit den Bröseln aus den überzogenen Oreos gemacht hat.Wir mögen die weißen so gerne.Ich hab mich beim ersten Versuch einfach nicht getraut die zu nehmen.
LG
WOW =)
danke für das rezept, ich liebe oreo kekse
danke für das rezept, ich liebe oreo kekse
wie viel des teiges sollte man in die foermchen fuellen ?
Schmecken unglaublich guuuut :)
Die Vanillecreme von den Oreos sollte man aber verflüssigen, bleibt sonst in in der Spritztülle stecken. Das ändert trotzdem nichts am leckeren Geschmack !
Ich als Anfänger habe aber ein klein bisschen (ich untertreibe :D) mehr Zeit gebraucht als 30 minuten..
Trotzdem 5 Sternchen !
Die Vanillecreme von den Oreos sollte man aber verflüssigen, bleibt sonst in in der Spritztülle stecken. Das ändert trotzdem nichts am leckeren Geschmack !
Ich als Anfänger habe aber ein klein bisschen (ich untertreibe :D) mehr Zeit gebraucht als 30 minuten..
Trotzdem 5 Sternchen !
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe gestern die Oreo Cupcakes gebacken und muss sagen, sie schmecken***traumhaft****!
Ich habe das Frosting ganz ohne Sahne zubereitet, ich habe
ca. 250g Frischkäse,
30 g Puderzucker (wie angegeben) und
ca. 50 g Butter
einen Hauch grüner Lebensmittelfarbe
und die Keksfüllung
miteinander verrührt und es schmeckt himmlisch- hat einen Touch von Zitrone, also schmeckt richtig lecker-frisch. (Woher der Zitronentouch kommt, weiß ich zwar auch nicht, aber für mich definitiv das beste Frosting ever- zur Nachahmung empfohlen!)
Sonst habe ich alles nach Anleitung gemacht, ich habe 12 Muffinförmchen (bis oben hin!) befüllt und es war trotzdem noch einiges an Teig über (so für ca. 2 Muffins)
Da ich die nicht noch "nach"backen wollte, wurde der Teig einfach so vernichtet ;))))
Wirklich ein Gedicht! Auch mein Freund war schwer begeistert!
Er schmollt schon, weil ich die für unseren Besuch heute gebacken habe und hat schon "eigene" beantragt!
Vielen Dank für das Rezept, BakingTheLaw!
Einfach ein Traum!
LG, dalmatina
Ich weiß jetzt doch, woher der Zitronen-Touch kommt: ich hatte ca 50g light-Frischkäse mit Joghurt genommen. Der gibt eine herrlich frische Note!
Habe ich nämlich letztens bei einem anderen Frosting auch so gemacht und dann fiel es mir auf!
Habe ich nämlich letztens bei einem anderen Frosting auch so gemacht und dann fiel es mir auf!
Ich habe die Cupcakes für ein Schulfest unserer Schule gemacht und cih muss sagen, sie waren PERFEKT!
Diese Muffins waren innerhalb von wenigen Minuten bereits weg, deshalb habe ich selber kaum einen abbekommen, aber ich werde das Rezept auf jedenfall nachmachen!
***** Sterne
Diese Muffins waren innerhalb von wenigen Minuten bereits weg, deshalb habe ich selber kaum einen abbekommen, aber ich werde das Rezept auf jedenfall nachmachen!
***** Sterne
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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super tolles rezept, sind auf anhieb gelungen! nur ins topping hab ich noch etwas mehr puderzucker rein, weil es doch etwas süßer sein durfte. bei anderen toppings hab ich das problem immer anders herum, find die lösung mit dem frischkäse toll! =)
Die sind echt super lecker! Habe mich genau ans Rezept gehalten, hat auch alles gut geklappt...obwohl ich beim Frosting schon bissl Probleme hatte...meine Tülle war zu klein und is ständig verstopft...und die Küche sah leider aus wie Sau :D...aber schmecken tun se nun...auch wenn das Frosting wie ein kleiner Haufen aussieht, da ich letzendlich doch die große normale Rundtülle genommen hab... ;) Trotzdem 5 Punkte für den Geschmack und die einfache Handhabung...der Rest war ja nicht dein Fehler ;)
Ich hatte das Rezept schon vor einer Weile entdeckt und nachdem meine Mutter mir letzte Woche eine Muffinform geschenkt hat, habe ich es heute ausprobiert.
Habe mich beim ersten Mal ausprobieren an das Rezept behalten und bislang sind alle begeistert. Habe mir aber grad auch ein paar Kommis durchgelesen und könnte mir Himbeeren oder so total gut darin vorstellen...
Das Frostin hab ich mit einem Teelöffel aufgetragen, da ich keine anderen Gerätschaften da hatte, ging aber genau so gut :)
Beim nächsten Mal probier ich vll auch ein anderes Frosting aus. Auch wenn es gut zum Cupcake passt war es nicht so ganz mein Geschmack. Da werde ich ein bisschen experimentieren :P
Habe mich beim ersten Mal ausprobieren an das Rezept behalten und bislang sind alle begeistert. Habe mir aber grad auch ein paar Kommis durchgelesen und könnte mir Himbeeren oder so total gut darin vorstellen...
Das Frostin hab ich mit einem Teelöffel aufgetragen, da ich keine anderen Gerätschaften da hatte, ging aber genau so gut :)
Beim nächsten Mal probier ich vll auch ein anderes Frosting aus. Auch wenn es gut zum Cupcake passt war es nicht so ganz mein Geschmack. Da werde ich ein bisschen experimentieren :P
Diese Cupcakes gehören eindeutig mit zu meinen Lieblingscupcakes!!
Ich habe die Cupcakes schon oft gebacken, aber ich habe jedes mal deutlich länger als eine halbe Stunde für die Vorbereitung gebraucht, da die Oreo Kekse leider nicht immer so willig sind, sich trennen zu lassen ;), wenn man dieses Hinderniss überwunden hat, ist der Rest kein Problem mehr :)
Ich mache das Vanillemark immer in das Frosting, statt in den Teig. Außerdem nehme ich ca 300g Frischkäse (am Besten Philadelphia) und etwa einen halben Becher Sahne, dann ist das Frosting standfester und nicht ganz so sahnig. Danach lasse ich das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich das Vanillearoma voll entfalten kann. So hat man oben das leckere Vanillefrosting und unten den puren Schokoladengenuss, einfach himmlisch :)
LG
Call_me_Muffin
Ich habe die Cupcakes schon oft gebacken, aber ich habe jedes mal deutlich länger als eine halbe Stunde für die Vorbereitung gebraucht, da die Oreo Kekse leider nicht immer so willig sind, sich trennen zu lassen ;), wenn man dieses Hinderniss überwunden hat, ist der Rest kein Problem mehr :)
Ich mache das Vanillemark immer in das Frosting, statt in den Teig. Außerdem nehme ich ca 300g Frischkäse (am Besten Philadelphia) und etwa einen halben Becher Sahne, dann ist das Frosting standfester und nicht ganz so sahnig. Danach lasse ich das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich das Vanillearoma voll entfalten kann. So hat man oben das leckere Vanillefrosting und unten den puren Schokoladengenuss, einfach himmlisch :)
LG
Call_me_Muffin
Sehr lecker habe sie zum Geburstag gemacht und alle waren begeistert.. habe sie mit frischen Erdbeeren dekoriert:)
danke fürs tolle rezept
danke fürs tolle rezept
Habe diese Cupcakes heute zum ersten mal gebacken... ich muss sagen, das war ein Erfolg auf ganzer Linie. Danke für dieses tolle Rezept!
Vielen Dank für das köstliche Rezept!
Ich bin gerade schrecklich traurig, dass nichts mehr da ist.
Habe aber gerade als Andenken ein Bild von ihnen dazugestellt!
Ich bin gerade schrecklich traurig, dass nichts mehr da ist.
Habe aber gerade als Andenken ein Bild von ihnen dazugestellt!
Diese Cupcakes gehören zu meinen Lieblingen.
Ich habe sie bereits zweimal gebacken. Sie sind leicht herzustellen und sehen nicht nur optisch hübsch aus, sie schmecken auch fantastisch.
Fünf Sterne!
Ich habe sie bereits zweimal gebacken. Sie sind leicht herzustellen und sehen nicht nur optisch hübsch aus, sie schmecken auch fantastisch.
Fünf Sterne!
Hab sie nun auch endlich gemacht! Der unter Schokiteil ist Super lecker, das Frosting pers ist nicht mein Geschmack! Für den Kindergeburtstag gemacht, daher hab ich obendrauf paar Marienkäfer und Blumen getan ! Foto kommt!
Ich hätte wohl auch den Tip lesen sollen bei dem man die Creme mit Milch in der Mikro erwärmt.
Hatte extra schon eine große Tülle genommen, trotzdem ist sie mir ständig verstopft. :-( Habe dann einen Spatel genommen- sieht jetzt nicht mehr ganz so toll aus.
Die Zubereitung an sich war aber einfach und unkompliziert.
Vielen Dank für das Rezept.
Hatte extra schon eine große Tülle genommen, trotzdem ist sie mir ständig verstopft. :-( Habe dann einen Spatel genommen- sieht jetzt nicht mehr ganz so toll aus.
Die Zubereitung an sich war aber einfach und unkompliziert.
Vielen Dank für das Rezept.
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Becky75
16.05.2010 11:46 Uhr