Henglein
Rama Cremefine
| Oreo Cupcakes
ergibt 12 Stück
)
| 12 | Kekse (Oreo Doppelkekse) |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker oder |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 3 | Eigelb |
| 150 g | Butter, weiche |
| 120 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| 6 EL | Milch |
| 30 g | Puderzucker, gesiebt |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 Becher | Sahne |
| Papierförmchen |
Zubereitung
Den Backofen vorheizen (180°C, Ober-/Unterhitze). Die 12 Oreokekse durch Drehen voneinander trennen, mit einem Löffel die weiße Creme in eine Schüssel schaben. Die schwarzen Kekshälften in kleine Stücke brechen und 3 EL davon für die Cremehaube beiseitestellen.
Für den Teig die Eiweiße mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die gehackte Bitterschokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen. Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.
Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in eine Sterntülle füllen und auf die Cakes aufspritzen. Zum guten Schluss die übrigen Kekskrümel darüber streuen.
Für den Teig die Eiweiße mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die gehackte Bitterschokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen. Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.
Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in eine Sterntülle füllen und auf die Cakes aufspritzen. Zum guten Schluss die übrigen Kekskrümel darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.06.2010 18:19
BakingTheLaw 
sagt:
sagt: 04.06.2010 20:25
Hilfreiche Antwort:
Ja, in dieser Variante hab ich sie auch schon gemacht (wie in meinem Blog zu sehen) aber dann schmeckt das Frosting auch herber. Ich könnte mir dazu auch gut vorstellen das man dann den Kakao aus dem Teig weg lässt. (also helle Cupcakes)
Diese Oreo Cupcakes laden echt zum experimentieren ein :)
PS: Habe auch schon TK Himbeeren mit in den Teig getan, das gibt dann einen schön fruchtigen Kontrast :)
Diese Oreo Cupcakes laden echt zum experimentieren ein :)
PS: Habe auch schon TK Himbeeren mit in den Teig getan, das gibt dann einen schön fruchtigen Kontrast :)
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 18.05.2010 18:16
Besten Dank :)
Das orginal Rezept verlangt fürs Frosting nach Frischkäse und Butter (ohne Sahne) vllt. wäre es in dieser Variante ja etwas für dich, ich mag nur Buttercremes nicht so sehr, weshalb ich es abgeändert habe :)
Das orginal Rezept verlangt fürs Frosting nach Frischkäse und Butter (ohne Sahne) vllt. wäre es in dieser Variante ja etwas für dich, ich mag nur Buttercremes nicht so sehr, weshalb ich es abgeändert habe :)
kitty688
sagt:
sagt: 06.06.2010 22:42
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 07.06.2010 21:27
21.06.2010 22:44
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 23.06.2010 11:30
Hilfreiche Antwort:
Nein die Sahne muss Steif geschlagen werden :) Also ich finde das Frosting auch recht fest. Das einzige Problem kann die weiße Keksfüllung werden, da diese sich beim verrühren in kleine Klümchen verwandelt und einem Hinterher in der Spritztülle stecken bleiben kann.. Deshalb tu ich die Keksfüllung erst mit einem EL Milch in der Mikrowelle flüssig werden lassen.. so lässt sie sich viel besser weiterverarbeiten.
Elvi1003
sagt:
sagt: 02.06.2010 15:07
Hallo!
Ich wollte nur mal kurz fragen, was das für Förmchen auf deinem Bild sind. Sind das spezielle Capcake-Förmchen? Sehen echt gut aus.
Ansonsten klingt das Rezept echt lecker....
Grüßle
Elvira
Ich wollte nur mal kurz fragen, was das für Förmchen auf deinem Bild sind. Sind das spezielle Capcake-Förmchen? Sehen echt gut aus.
Ansonsten klingt das Rezept echt lecker....
Grüßle
Elvira
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 04.06.2010 20:23
Katrin71
sagt:
sagt: 09.06.2010 21:21
für echte Oreo Liebhaber ein muß !!!!!!.
sind mir leider nicht in die Höhe gegangen sondern eher in die Breite, daher ließen sie sich nicht so gut aus der Muffinsform nehmen ( Deckel ging ab und der Rest blieb in der Form). Das nächste Mal nehme ich vielleicht eine Silikonform und probiere es damit aus. Ansonsten ist es ein super leckeres Rezept.
Gruß Katrin
sind mir leider nicht in die Höhe gegangen sondern eher in die Breite, daher ließen sie sich nicht so gut aus der Muffinsform nehmen ( Deckel ging ab und der Rest blieb in der Form). Das nächste Mal nehme ich vielleicht eine Silikonform und probiere es damit aus. Ansonsten ist es ein super leckeres Rezept.
Gruß Katrin
21.06.2010 22:40
26.07.2010 06:04
Hallo,
ich habe die Oreo-Cupcakes nachgemacht und sind sehr lecker.
Allerdings finde ich sie etwas zu trocken, mir fehlt der saftige Geschmack und daher werde ich beim nächsten Mal Beeren mithinzufügen.
Hilft es wenn die Schokostücken etwas grober gehackt sind?
Für mich war es auch etwas zu viel Sahne, da würde ich beim nächsten Mal einfach etwas weniger unterrühren.
Ich werde die Cupcakes aber auf jeden Fall erneut backen und den ein oder anderen Besuch damit erfreuen können.
Mein Bild werde ich noch hochladen und einstellen!
ich habe die Oreo-Cupcakes nachgemacht und sind sehr lecker.
Allerdings finde ich sie etwas zu trocken, mir fehlt der saftige Geschmack und daher werde ich beim nächsten Mal Beeren mithinzufügen.
Hilft es wenn die Schokostücken etwas grober gehackt sind?
Für mich war es auch etwas zu viel Sahne, da würde ich beim nächsten Mal einfach etwas weniger unterrühren.
Ich werde die Cupcakes aber auf jeden Fall erneut backen und den ein oder anderen Besuch damit erfreuen können.
Mein Bild werde ich noch hochladen und einstellen!
PapasPrinzessin 
sagt:
sagt: 26.08.2010 10:09
Hallo Becky,
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Danke für deine Bemühung.
PP
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Danke für deine Bemühung.
PP
PapasPrinzessin
sagt:
sagt: 26.08.2010 10:10
Hallo Becky,
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Und wo hast du die schönen, festen Förmchen her?
Danke für deine Bemühung.
PP
das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde diese CC auf jeden Fall nach backen.
Kannst du evtl. noch das Org.Frostigrezept mit Butter und Frischkäse hier rein schreiben?
Und wo hast du die schönen, festen Förmchen her?
Danke für deine Bemühung.
PP
fainka
sagt:
sagt: 01.09.2010 14:01
Suuuperlecker!
auch ich fand die creme etwas zu neutral (ist natürlich geschmacksache), habe dann einfach noch einige oreo Kekse zerkleinert und unter die creme gegeben, somit wurde die ganze Geschichte noch etwas oreo-haltiger (so wie wir es lieben!!!;-)).Ansonnsten tolles rezept:Von uns gibts 5 Sternchen, und gaaaaanz viele oreocupcakes fürs wochenende
Danke, lg
auch ich fand die creme etwas zu neutral (ist natürlich geschmacksache), habe dann einfach noch einige oreo Kekse zerkleinert und unter die creme gegeben, somit wurde die ganze Geschichte noch etwas oreo-haltiger (so wie wir es lieben!!!;-)).Ansonnsten tolles rezept:Von uns gibts 5 Sternchen, und gaaaaanz viele oreocupcakes fürs wochenende
Danke, lg
Crossmas
sagt:
sagt: 19.09.2010 18:12
Klasse Rezept!
Die Cupcakes schmecken Superlecker!!!
Finde das Frosting auch ziemlich gut :D
Von mir gibts auf jeden Fall 5Sterne!
Mfg ich
Die Cupcakes schmecken Superlecker!!!
Finde das Frosting auch ziemlich gut :D
Von mir gibts auf jeden Fall 5Sterne!
Mfg ich
zebrahead 
sagt:
sagt: 10.10.2010 17:45
Wahnsinn, die besten Cupcakes, die ich bis jetzt gemacht habe!!
Hab allerdings für das Frosting Butter statt Sahne verwendet und noch Vanille-Butter Aroma hineingegeben. Suuuper lecker.
Echt zu empfehlen!
Danke für das tolle Rezept :)
LG Vivi
Hab allerdings für das Frosting Butter statt Sahne verwendet und noch Vanille-Butter Aroma hineingegeben. Suuuper lecker.
Echt zu empfehlen!
Danke für das tolle Rezept :)
LG Vivi
quarter
sagt:
sagt: 17.02.2011 21:58
könnte mir irgendjemand sagen, wie viele muffins 1 Portion so im dreh ergibt?? Danke schonmal.
zebrahead
sagt:
sagt: 09.03.2011 17:08
madiba
sagt:
sagt: 11.04.2011 09:43
Ich hab die Cupcakes am Wochenende gebacken und ich bin total begeistert. Da wir die OREO Kekse lieben, war ich diese Variante mehr als gespannt. Es hat alles super geklappt, das werde ich bestimmt nochmal backen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Von mir gibt es fünf Sterne!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Von mir gibt es fünf Sterne!!
chefkochlis0r
sagt:
sagt: 04.05.2011 20:25
chefkochlis0r
sagt:
sagt: 04.05.2011 20:26
ich hab in die creme noch geraspelte zitronenschale getan, so wars frischer und nicht ganz so sahnig!
Ninjagirl 
sagt:
sagt: 08.05.2011 21:34
ich hab heute das topping für andere cupcakes verwendet
es war sooo lecker!!!
wir waren alle begeistert, also perfekt zu muttertag, meine mutter fands wirklich lecker
wir haben auch kekskrümel in die creme
wirklich klasse
5 sterne
es war sooo lecker!!!
wir waren alle begeistert, also perfekt zu muttertag, meine mutter fands wirklich lecker
wir haben auch kekskrümel in die creme
wirklich klasse
5 sterne
Klaupilein
sagt:
sagt: 22.05.2011 22:46
Habe die Cupcakes dieses Woe gleich zwei mal gebacken und alle waren hellauf begeistert. Einfach lecker!
Eine Frage habe ich aber noch, eher genereller Natur.... vielleicht könnt ihr mir helfen...
Mein Problem ist, dass die Cupcakes (auch bei Muffins übrigens) immer schön über den Rand des Papiertütchens treten und so die klassische Form bekommen, es aber immer an der Höhe hapert.
Wie bekomme ich eine schöne hohe Wölbung hin, die eben leicht aufbricht? Gibt es da einen Trick?
DANKE!
Eine Frage habe ich aber noch, eher genereller Natur.... vielleicht könnt ihr mir helfen...
Mein Problem ist, dass die Cupcakes (auch bei Muffins übrigens) immer schön über den Rand des Papiertütchens treten und so die klassische Form bekommen, es aber immer an der Höhe hapert.
Wie bekomme ich eine schöne hohe Wölbung hin, die eben leicht aufbricht? Gibt es da einen Trick?
DANKE!
divyam 
sagt:
sagt: 26.05.2011 09:57
Ich sehe, die Frage wurde schon gestellt aber noch nicht beantwortet. Deshalb frag ich einfach nochmal:
Wäre es möglich das Rezept fürs Topping mit Butter zu bekommen? Ich möchte diese Cupcakes auch gerne nachbacken, mag aber lieber Buttercremes als Sahne...
Danke schonmal :)
Wäre es möglich das Rezept fürs Topping mit Butter zu bekommen? Ich möchte diese Cupcakes auch gerne nachbacken, mag aber lieber Buttercremes als Sahne...
Danke schonmal :)
Schoko_N
sagt:
sagt: 13.09.2011 15:13
Hallo Divyam,
ich mach mein Topping gerne mit Butter & Puderzucker.
Dazu einfach 100 g weiche Butter glatt rühren und nach und 200 g Puderzucker dazugeben. Den Puderzucker evtl vorher noch sieben, wenn dieser allzuviele Klümpchen hat.
Je nach belieben kannst du das Topping dann mit Lebensmittelfarbe einfärben oder Schokostreusel etc pp. mit hineinrühren. Allerdings ist dieses Topping sehr mächtig, das sollte man dann nicht ganz so großzügig auf den Cupcakes verteilen ;)
ich mach mein Topping gerne mit Butter & Puderzucker.
Dazu einfach 100 g weiche Butter glatt rühren und nach und 200 g Puderzucker dazugeben. Den Puderzucker evtl vorher noch sieben, wenn dieser allzuviele Klümpchen hat.
Je nach belieben kannst du das Topping dann mit Lebensmittelfarbe einfärben oder Schokostreusel etc pp. mit hineinrühren. Allerdings ist dieses Topping sehr mächtig, das sollte man dann nicht ganz so großzügig auf den Cupcakes verteilen ;)
divyam
sagt:
sagt: 31.05.2011 10:41
So, ich habs nun einfach mal ausprobiert. Der Cupcake selbst war sehr lecker!
Leider hab ich das Frosting weder mit Butter (1:1 ersetzt statt Sahne) noch mit Sahne hingekriegt, beide sind total ausgeflockt und es hat sich irgendwie eine Flüssigkeit abgesondert. Ich denke das liegt am Mascarpone, irgendwie hab ich damit oft Probleme. Vielleicht benutze ich nächstes Mal einen anderen Doppelrahmfrischkäse.
Schlussendlich hab ich dann ein Butter-Schoki-Puderzucker-Frosting von einem anderen Rezept draufgemacht und mit den Oreokrümeln drauf hat das immernoch sehr nach Oreo geschmeckt insgesamt. :)
Leider hab ich das Frosting weder mit Butter (1:1 ersetzt statt Sahne) noch mit Sahne hingekriegt, beide sind total ausgeflockt und es hat sich irgendwie eine Flüssigkeit abgesondert. Ich denke das liegt am Mascarpone, irgendwie hab ich damit oft Probleme. Vielleicht benutze ich nächstes Mal einen anderen Doppelrahmfrischkäse.
Schlussendlich hab ich dann ein Butter-Schoki-Puderzucker-Frosting von einem anderen Rezept draufgemacht und mit den Oreokrümeln drauf hat das immernoch sehr nach Oreo geschmeckt insgesamt. :)
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 09.06.2011 22:01
Hilfreicher Kommentar:
Fragen über Fragen ;)
Leider hab ich die Oreo Cupcakes noch nie mit Buttercreme gemacht, da müsst ihr wohl mal Google um ein Rezept bemühen! Auf USA kulinarisch gibt es Oreo Cupcakes mit Buttercreme, ich poste hier leiber keinen Link, das sieht man hier nicht gerne ;)
Mascarpone würde ich hier auch nicht verwenden, nimm lieber richtigen Frischkäse wie Exquisa oder Philadelphia!
@Klaupilein: Cupcakes sollen gar keine große Muffin-typische Wölbung bekommen! Cupcakes bestehen nämlich aus einem Rührteig und das Creme Topping hält auch besser wenn du keine Meeeega Kuppel hast. Bei Muffins sieht das anders aus, die sollen eine schöne Wölbung bekommen. Dabei ist es echt wichtig zuerst alle trockenen Zutaten abzumessen und zu mischen. Dann die feuchten Zutaten in einer seperaten Schüssel mischen (zbs: Butter, Ei, Milch...) Die feuchten zutaten gibst du dann zu den trockenen und rührst sie mit einem Kochlöffel nur kurz unter.. So sollten die Muffins schön aufgehen!!
Leider hab ich die Oreo Cupcakes noch nie mit Buttercreme gemacht, da müsst ihr wohl mal Google um ein Rezept bemühen! Auf USA kulinarisch gibt es Oreo Cupcakes mit Buttercreme, ich poste hier leiber keinen Link, das sieht man hier nicht gerne ;)
Mascarpone würde ich hier auch nicht verwenden, nimm lieber richtigen Frischkäse wie Exquisa oder Philadelphia!
@Klaupilein: Cupcakes sollen gar keine große Muffin-typische Wölbung bekommen! Cupcakes bestehen nämlich aus einem Rührteig und das Creme Topping hält auch besser wenn du keine Meeeega Kuppel hast. Bei Muffins sieht das anders aus, die sollen eine schöne Wölbung bekommen. Dabei ist es echt wichtig zuerst alle trockenen Zutaten abzumessen und zu mischen. Dann die feuchten Zutaten in einer seperaten Schüssel mischen (zbs: Butter, Ei, Milch...) Die feuchten zutaten gibst du dann zu den trockenen und rührst sie mit einem Kochlöffel nur kurz unter.. So sollten die Muffins schön aufgehen!!
-Chuli-
sagt:
sagt: 14.06.2011 22:06
Hallo BakingTheLaw,
habe die Oreo Cupcakes meinem Freund zum Geburtstag gebacken, weil er gerne Oreos isst :)
An dem Tag als ich sie gebacken habe waren sie noch recht trocken - aber am Tag danach waren sie super locker und weich. Haben wirklich sehr lecker geschmeckt!! Das Topping hat eine gute Konsistenz und lies sich gut auf die Cupcakes spritzen.
Muss zugeben, das waren meine ersten Cupcakes und ich brauchte einige Versuche, um das Topping so auf die Cupcakes zu spriotzen, dass es auch wie gewollt aussah.
..aber anscheinend hat sich die Mühe gelohnt, denn der Freund meinte: ,, Die schmecken überragend - sind die vom Bäcker?'' :)
Das Rezept kommt auf jeden Fall in mein Kochbuch.
habe die Oreo Cupcakes meinem Freund zum Geburtstag gebacken, weil er gerne Oreos isst :)
An dem Tag als ich sie gebacken habe waren sie noch recht trocken - aber am Tag danach waren sie super locker und weich. Haben wirklich sehr lecker geschmeckt!! Das Topping hat eine gute Konsistenz und lies sich gut auf die Cupcakes spritzen.
Muss zugeben, das waren meine ersten Cupcakes und ich brauchte einige Versuche, um das Topping so auf die Cupcakes zu spriotzen, dass es auch wie gewollt aussah.
..aber anscheinend hat sich die Mühe gelohnt, denn der Freund meinte: ,, Die schmecken überragend - sind die vom Bäcker?'' :)
Das Rezept kommt auf jeden Fall in mein Kochbuch.
14.08.2011 20:10
Hallo!
Ich habe heute diese tollen Cupcakes gemacht...traumhaft!!!
Alle waren begeistert und ich musste das Rezept auch direkt weitergeben!
Das sind jetzt meine lieblings Cupcakes! Gerade auch das nicht so süße Frosting finde ich super!
LG
Cosmo
Ich habe heute diese tollen Cupcakes gemacht...traumhaft!!!
Alle waren begeistert und ich musste das Rezept auch direkt weitergeben!
Das sind jetzt meine lieblings Cupcakes! Gerade auch das nicht so süße Frosting finde ich super!
LG
Cosmo
Maduixa89
sagt:
sagt: 25.08.2011 19:26
Super lecker und saftig. Mein Topping ist etwas flüssig geworden weil ich nicht mehr soviel Puderzucker hatte. Schmeckt sooo lecker. Bilder kommen noch!
Schoko_N
sagt:
sagt: 13.09.2011 15:16
ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert! Seeeehr lecker!!!
Allerdings habe ich als Frosting Puderzucker & Butter genommen & da die "Kekskrümel" druntergemischt.
Beim nächsten mal werde ich meine Oreo-Kekse allerdings etwas gröber verkleinern, damit es dann auch was zu beißen gibt ;)
Aber sie sind gut bei meinen Gästen angekommen!
Allerdings habe ich als Frosting Puderzucker & Butter genommen & da die "Kekskrümel" druntergemischt.
Beim nächsten mal werde ich meine Oreo-Kekse allerdings etwas gröber verkleinern, damit es dann auch was zu beißen gibt ;)
Aber sie sind gut bei meinen Gästen angekommen!
BadTasteGirL
sagt:
sagt: 05.10.2011 12:28
Leckeres Rezept! Und wirklich einfach zu machen, was ich mir wirklich nicht gedacht habe, da dies mein erster Cupcake-Versuch war.
Wurde auch schon vor den Kostproben nach dem Rezept gefragt. Tolle Idee mit den Oreo-Keksen!
Wurde auch schon vor den Kostproben nach dem Rezept gefragt. Tolle Idee mit den Oreo-Keksen!
15sweetysat26 
sagt:
sagt: 18.10.2011 12:15
Ich hab die Cupcakes letztens probiert und sie waren echt super.
Mich würd interessieren ob schon mal jemand das Topping mit den Bröseln aus den überzogenen Oreos gemacht hat.Wir mögen die weißen so gerne.Ich hab mich beim ersten Versuch einfach nicht getraut die zu nehmen.
LG
Mich würd interessieren ob schon mal jemand das Topping mit den Bröseln aus den überzogenen Oreos gemacht hat.Wir mögen die weißen so gerne.Ich hab mich beim ersten Versuch einfach nicht getraut die zu nehmen.
LG
cookiefan123
sagt:
sagt: 24.10.2011 17:14
WOW =)
danke für das rezept, ich liebe oreo kekse
danke für das rezept, ich liebe oreo kekse
x3_sakura_x3
sagt:
sagt: 01.11.2011 10:39
wie viel des teiges sollte man in die foermchen fuellen ?
PurpleGum94
sagt:
sagt: 25.11.2011 23:47
Schmecken unglaublich guuuut :)
Die Vanillecreme von den Oreos sollte man aber verflüssigen, bleibt sonst in in der Spritztülle stecken. Das ändert trotzdem nichts am leckeren Geschmack !
Ich als Anfänger habe aber ein klein bisschen (ich untertreibe :D) mehr Zeit gebraucht als 30 minuten..
Trotzdem 5 Sternchen !
Die Vanillecreme von den Oreos sollte man aber verflüssigen, bleibt sonst in in der Spritztülle stecken. Das ändert trotzdem nichts am leckeren Geschmack !
Ich als Anfänger habe aber ein klein bisschen (ich untertreibe :D) mehr Zeit gebraucht als 30 minuten..
Trotzdem 5 Sternchen !
18.01.2012 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe gestern die Oreo Cupcakes gebacken und muss sagen, sie schmecken
***traumhaft****!
Ich habe das Frosting ganz ohne Sahne zubereitet, ich habe
ca. 250g Frischkäse,
30 g Puderzucker (wie angegeben) und
ca. 50 g Butter
einen Hauch grüner Lebensmittelfarbe
und die Keksfüllung
miteinander verrührt und es schmeckt himmlisch- hat einen Touch von Zitrone, also schmeckt richtig lecker-frisch. (Woher der Zitronentouch kommt, weiß ich zwar auch nicht, aber für mich definitiv das beste Frosting ever- zur Nachahmung empfohlen!)
Sonst habe ich alles nach Anleitung gemacht, ich habe 12 Muffinförmchen (bis oben hin!) befüllt und es war trotzdem noch einiges an Teig über (so für ca. 2 Muffins)
Da ich die nicht noch "nach"backen wollte, wurde der Teig einfach so vernichtet ;))))
Wirklich ein Gedicht! Auch mein Freund war schwer begeistert!
Er schmollt schon, weil ich die für unseren Besuch heute gebacken habe und hat schon "eigene" beantragt!
Vielen Dank für das Rezept, BakingTheLaw!
Einfach ein Traum!
LG, dalmatina
***traumhaft****!
Ich habe das Frosting ganz ohne Sahne zubereitet, ich habe
ca. 250g Frischkäse,
30 g Puderzucker (wie angegeben) und
ca. 50 g Butter
einen Hauch grüner Lebensmittelfarbe
und die Keksfüllung
miteinander verrührt und es schmeckt himmlisch- hat einen Touch von Zitrone, also schmeckt richtig lecker-frisch. (Woher der Zitronentouch kommt, weiß ich zwar auch nicht, aber für mich definitiv das beste Frosting ever- zur Nachahmung empfohlen!)
Sonst habe ich alles nach Anleitung gemacht, ich habe 12 Muffinförmchen (bis oben hin!) befüllt und es war trotzdem noch einiges an Teig über (so für ca. 2 Muffins)
Da ich die nicht noch "nach"backen wollte, wurde der Teig einfach so vernichtet ;))))
Wirklich ein Gedicht! Auch mein Freund war schwer begeistert!
Er schmollt schon, weil ich die für unseren Besuch heute gebacken habe und hat schon "eigene" beantragt!
Vielen Dank für das Rezept, BakingTheLaw!
Einfach ein Traum!
LG, dalmatina
23.01.2012 12:22
Anna_02
sagt:
sagt: 28.01.2012 11:23
Ich habe die Cupcakes für ein Schulfest unserer Schule gemacht und cih muss sagen, sie waren PERFEKT!
Diese Muffins waren innerhalb von wenigen Minuten bereits weg, deshalb habe ich selber kaum einen abbekommen, aber ich werde das Rezept auf jedenfall nachmachen!
***** Sterne
Diese Muffins waren innerhalb von wenigen Minuten bereits weg, deshalb habe ich selber kaum einen abbekommen, aber ich werde das Rezept auf jedenfall nachmachen!
***** Sterne
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storybrookecafe
sagt:
sagt: 24.03.2012 20:13
Richtig gutes "Comfort Food"! Genau, was ich gebraucht habe! Habe sie heute mal ausprobiert, denn was kann bei Cupcakes und Oreos in Kombi schief gehen? Nix, richtig.
Klasse Rezept (Bild ist auf dem Weg). Habe mich nur etwas bei der Milch verschätzt, da es mir erst zu trocken vorkam, hab ich etwas mehr genommen. Aber geklappt hat es trotzdem.
Mit Sahne das Icing zu machen war mir neu. Deshalb hab ich, weil ich den Frischkäse vergessen hatte, das altbewerte Butter-Puderzucking Icing gemacht. Ging ebenfalls super!
Daumen hoch!
Klasse Rezept (Bild ist auf dem Weg). Habe mich nur etwas bei der Milch verschätzt, da es mir erst zu trocken vorkam, hab ich etwas mehr genommen. Aber geklappt hat es trotzdem.
Mit Sahne das Icing zu machen war mir neu. Deshalb hab ich, weil ich den Frischkäse vergessen hatte, das altbewerte Butter-Puderzucking Icing gemacht. Ging ebenfalls super!
Daumen hoch!
Dustin1303
sagt:
sagt: 31.03.2012 15:30
ich bin mal gespannt wie sie schmecken, ich werde sie gleich machen ;)
Nesli81
sagt:
sagt: 01.04.2012 16:26
Diese Cupcakes sind ein Traum gewesen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe Cupcakes zum ersten Mal gemacht und sie sind super angekommen. Leider habe ich das Backpulver vergessen und hatte Angst, sie würden nicht gut schmecken. Sie sind trotzdem wunderbar geworden.
Ich hatte die Idee, in die Toppingmasse Keksstückchen zu geben, aber ich rate jedem davon ab, der die Masse in einen Spritzbeutel geben möchte. Die Keksstückchen bleiben in der Öffnung hängen und machen einen wahnsinnig.
5 Sterne für diese leckeren Cupcakes!
LG
Nesli
Ich hatte die Idee, in die Toppingmasse Keksstückchen zu geben, aber ich rate jedem davon ab, der die Masse in einen Spritzbeutel geben möchte. Die Keksstückchen bleiben in der Öffnung hängen und machen einen wahnsinnig.
5 Sterne für diese leckeren Cupcakes!
LG
Nesli
CupcakeMilou
sagt:
sagt: 16.04.2012 23:21
Suuper Rezept!
Habe sie für eine Party gemacht und sie waren innerhalb von 10 Minuten komplett leer! Die werde ich öfter machen!
Danke =)
Habe sie für eine Party gemacht und sie waren innerhalb von 10 Minuten komplett leer! Die werde ich öfter machen!
Danke =)
alina060999
sagt:
sagt: 19.04.2012 12:25
ich finde die cupcakes total lecker!!! ich habe sie mit meinen schwestern gebacken, auch die waren begeistert.
allerdings konnten wir die cupcakes nicht an einem tag essen, haben sie deshalb über nacht in den kühlschrank gestellt. danach schmeckten sie noch besser, obwohl sie schon etwas matschig waren!!! :D
werde sie auf jeden fall nochmal machen! :)
allerdings konnten wir die cupcakes nicht an einem tag essen, haben sie deshalb über nacht in den kühlschrank gestellt. danach schmeckten sie noch besser, obwohl sie schon etwas matschig waren!!! :D
werde sie auf jeden fall nochmal machen! :)
Niyura
sagt:
sagt: 19.04.2012 21:03
Ich habe heute zum ersten Mal Cupcakes gebacken :)
Einfach nur sehr sehr sehr lecker und so einfach zu backen.
Die Glasur war richtig frisch und nicht so süß :)
Ich kann dieses Rezept einfach nur weiter empfehlen
Einfach nur sehr sehr sehr lecker und so einfach zu backen.
Die Glasur war richtig frisch und nicht so süß :)
Ich kann dieses Rezept einfach nur weiter empfehlen
Schmakofatzo
sagt:
sagt: 28.04.2012 13:59
nomnom jecker
02.05.2012 11:27
Hi,
ich fands auch total lecker, allerdings war ich bei der Arbeitszeit weit entfernt von einer halben Stunde, aber da es zum Geburtstag meiner Mitbewohnerin war, hat sich die Arbeit gelohnt, denn sie hat sich sehr gefreut :-)
ich fands auch total lecker, allerdings war ich bei der Arbeitszeit weit entfernt von einer halben Stunde, aber da es zum Geburtstag meiner Mitbewohnerin war, hat sich die Arbeit gelohnt, denn sie hat sich sehr gefreut :-)
oOKatinkaOo
sagt:
sagt: 07.05.2012 09:59
Ich hab die Cupcakes vor Kurzem anlässlich meines Geburtstags gebacken... Innerhalb von 10 Minuten waren alle weg. Hat zwar länger als ne halbe Stunde gedauert, aber Übung macht den Meister und für ein gutes Ergebnis braucht man halt länger ;) Da man mir fast die Füße geküsst hat für die Dinger, geb ich natürlich 5*! :)
BakingTheLaw
sagt:
sagt: 24.05.2012 12:05
DoPhiNiAl
sagt:
sagt: 22.05.2012 10:59
Also, die Cupcakes sind wirklich sehr gut. Ein bisschen skeptisch war ich beim Frosting; irgendwie ist die Masse bei mir sehr flüssig geworden... keine Ahnung warum - hatte mich genau an das Rezept gehalten. Aber über Nacht ist die Masse schnittfest geworden und hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt!! Oreo - Kekse sind halt DER Renner im Moment....volle Punktzahl vom mir und vielen Dank für das tolle Rezept!!
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Der Cupcake schmeckt mir hervorragend. Ich habe die Schokolade extra groß gehackt weil ich diese dicken Schoko-Chunks darin liebe.
Das Frosting schmeckt gut, allerdings ist es für meinen Geschmack etwas zu sahnig. Es war mir persönlich zu weich "auf der Zunge".
Wobei ich betonen muss, dass die Haube sehr gut hält!!! (Ist also nur "geschmacklich" zu weich.)
Ich würde es jederzeit wieder nachbacken!!!
Für die Cupcakes gibt es 5 Sterne, für das Frosting 4,5 Sterne.
Danke für das Rezept! Ich werde damit viiieeele Menschen glücklich machen können *hahaha*
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