Henglein
Rama Cremefine
| Finnische Apfeltorte
)
| Für den Boden: | |
| 100 g | Zimt - Zucker |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| Für den Belag: | |
| 600 g | Äpfel |
| 100 ml | Milch, 2 Eier |
| 1 EL | Zucker |
| Vanillezucker |
Zubereitung
Weiche Butter oder Margarine mit Zimt-Zucker schaumig rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl und Mandeln unterrühren, die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und einen fingerbreiten Rand formen.
Die Äpfel schälen, vierteln, von den Kernen befreien und Scheiben schneiden und den Teig mit Apfelspalten dicht belegen. Eier und Milch verrühren, über die Äpfel geben und mit Vanillezucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (225 Grad bzw. Umluft 200 Grad) auf unterster Schiene 25 Minuten backen.
Die Äpfel schälen, vierteln, von den Kernen befreien und Scheiben schneiden und den Teig mit Apfelspalten dicht belegen. Eier und Milch verrühren, über die Äpfel geben und mit Vanillezucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (225 Grad bzw. Umluft 200 Grad) auf unterster Schiene 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Chrissy79 
sagt:
sagt: 18.12.2003 19:23
Wattwurm Verzeihung!
Zu den Belag-Zutaten gehören noch zwei Eier.
Vielleicht kann die liebe Sonja* dies ja nachträglich eingeben?
Zu den Belag-Zutaten gehören noch zwei Eier.
Vielleicht kann die liebe Sonja* dies ja nachträglich eingeben?
Korni57 
sagt:
sagt: 01.01.2004 15:39
Hört sich echt lecker an! Da wir alle gerne Apfelkuchen essen, wurde das Rezept sofort gespeichert und demnächst gebacken.
LG,Korni
LG,Korni
frannie
sagt:
sagt: 12.02.2004 15:39
.... ist schon gespeichert...
LG Frannie
LG Frannie
20.01.2006 23:31
Wie heißt die Apfeltorte auf Finnisch?
LG Tamara
LG Tamara
10.02.2006 18:40
Sowas von lecker!! Den Namen auf Finnisch wüßte ich immer noch gerne!
LG Tamara
LG Tamara
lauraJ 
sagt:
sagt: 21.02.2006 09:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tamara,
Apfeltorte heißt OMENATORTTU!
LG,
Laura
Apfeltorte heißt OMENATORTTU!
LG,
Laura
Himbeermaus
sagt:
sagt: 16.12.2006 19:20
Hallo
eine Frage,
ich habe den Apfelkuchen gerade gebacken. Der Rührteig sehr fest, so dass ich schon Sorge hatte, ob da nicht das Backpulver fehle. Aufgegangen ist er zwar ein bisschen.
Jetzt habe ich ihn gerade rausgeholt aus dem Ofen und angeschnitten. Er scheint nicht ganz durch zu sein. Obwohl ich ihn lang genug gerührt habe.
Woran kann das liegen?
War das bei Euch auch so?
LG
Himbeermaus
eine Frage,
ich habe den Apfelkuchen gerade gebacken. Der Rührteig sehr fest, so dass ich schon Sorge hatte, ob da nicht das Backpulver fehle. Aufgegangen ist er zwar ein bisschen.
Jetzt habe ich ihn gerade rausgeholt aus dem Ofen und angeschnitten. Er scheint nicht ganz durch zu sein. Obwohl ich ihn lang genug gerührt habe.
Woran kann das liegen?
War das bei Euch auch so?
LG
Himbeermaus
Zuckerschock 
sagt:
sagt: 29.01.2008 17:20
Hi,
Die Mengenangaben des Teiges deuten auf einen Mürbeteig hin.
Doppelt soviel Butter wie Mehl, macht den Teig eben mürbe (Plätzchenähnlich). Dass er nicht aufgeht hat absolut seine Richtigkeit. Sogenannte Tartes aus Frankreich sind ebenso flach und funktionieren nach dem gleichen Prinzip.
Die Mengenangaben des Teiges deuten auf einen Mürbeteig hin.
Doppelt soviel Butter wie Mehl, macht den Teig eben mürbe (Plätzchenähnlich). Dass er nicht aufgeht hat absolut seine Richtigkeit. Sogenannte Tartes aus Frankreich sind ebenso flach und funktionieren nach dem gleichen Prinzip.
06onkel
sagt:
sagt: 30.03.2009 08:28
Hallo,
dieses Rezept ist einfach spitze!
Habe statt gemahlene Mandeln grob gehackte genommen, kam gut an!
Es schmeckte einfach herrlich und ich habe soviel Lob bekommen.Danke!!!!!
Es war auch sehr einfach in der zubereitung!
Wird es jetzt öfter geben!
Meine Kinder sind eigentlich keine Apfelkuchen Fans, aber den haben sie inhaliert!!!!!
Mit ganz lieben grüßen Clarissa aus NRW
dieses Rezept ist einfach spitze!
Habe statt gemahlene Mandeln grob gehackte genommen, kam gut an!
Es schmeckte einfach herrlich und ich habe soviel Lob bekommen.Danke!!!!!
Es war auch sehr einfach in der zubereitung!
Wird es jetzt öfter geben!
Meine Kinder sind eigentlich keine Apfelkuchen Fans, aber den haben sie inhaliert!!!!!
Mit ganz lieben grüßen Clarissa aus NRW
lelailena 
sagt:
sagt: 13.09.2009 18:11
Hallo Chrissy79,
sehr lecker und gibt's bald wieder. (Statt Mandeln gehn auch Haselnüsse)
Danke!
Lelailena
sehr lecker und gibt's bald wieder. (Statt Mandeln gehn auch Haselnüsse)
Danke!
Lelailena
11.11.2009 12:29
Hallo Laura!
der Kuchen heisst auf Finnisch OMENAPIIRAKKA. Der Unterschied besteht darin, dass OMENATORTTUT (Plural) sowas wie Kaffeeteilchen sind, also kleine Stücke, die einzeln gebacken werden. Alle anderen Kuchen, die in einer Form gebacken werden, nennen sich PIIRAKKA oder schlicht KAKKU (Kuchen).
Zum Kuchenrezept möchte ich noch anmerken, dass man auch in die Eier/Milch etwas Zimt gibt.
Mandeln werden deshalb genommen, weil die in Finnland seltsamerweise billiger sind als Haselnüsse.
Liebe Grüsse aus Finnland!
Finntina
der Kuchen heisst auf Finnisch OMENAPIIRAKKA. Der Unterschied besteht darin, dass OMENATORTTUT (Plural) sowas wie Kaffeeteilchen sind, also kleine Stücke, die einzeln gebacken werden. Alle anderen Kuchen, die in einer Form gebacken werden, nennen sich PIIRAKKA oder schlicht KAKKU (Kuchen).
Zum Kuchenrezept möchte ich noch anmerken, dass man auch in die Eier/Milch etwas Zimt gibt.
Mandeln werden deshalb genommen, weil die in Finnland seltsamerweise billiger sind als Haselnüsse.
Liebe Grüsse aus Finnland!
Finntina
cosinera 
sagt:
sagt: 29.01.2011 12:25
Super leckeres Rezept!
Dieser Apfelkuchen ist zu meinem Lieblingsapfelkuchen mutiert!
LG Cosinera
Dieser Apfelkuchen ist zu meinem Lieblingsapfelkuchen mutiert!
LG Cosinera
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eine Frage zu Deinem Rezept:
Für den Belag sollen Eier mit Milch verrührt werden, in der Zutatenliste sind aber keine aufgeführt.
Das Rezept hört sich sehr lecker an, werde ich bestimmt einmal backen.
LG Wattwurm
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