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Rocher Pralinen
ergibt ca. 15 Pralinen
Zutaten
| 50 g | Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme |
| 50 g | Nougat |
| 50 g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen |
| 15 | Mandel(n) oder Haselnüsse, geschält |
| 75 g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gehackt |
| etwas | Kuvertüre (Vollmilchkuvertüre) zum Verzieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Nougat bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle oder im warmen Wasserbad weich werden lassen. In einer Schüssel mit der Nuss-Nougat-Creme und den gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen (nach Geschmack entweder durchgängig das eine oder das andere verwenden) verrühren. Falls die Masse noch sehr weich ist, noch etwas von den gemahlenen Nüssen hinzufügen. Die Masse etwa 15 Minuten kalt stellen.
In eine flache Schale die gehackten Nüsse füllen (evtl. nicht alle auf einmal).
Nun mit einem Teelöffel kleine Häufchen von der Mischung abnehmen, jeweils eine ganze Mandel oder Nuss in die Mitte drücken und in den gehackten Nüssen wälzen. Anschließend mit der Hand Kugeln formen und diese auf einen Teller legen. So die gesamte Masse verarbeiten und alles noch einmal 15 Minuten kalt stellen.
Am Ende die Kuvertüre schmelzen und die Pralinen nach Belieben damit verzieren. Beim Eintunken aber aufpassen, das die Pralinen nicht wieder warm und somit sehr weich werden.
Trocknen lassen und genießen!
In eine flache Schale die gehackten Nüsse füllen (evtl. nicht alle auf einmal).
Nun mit einem Teelöffel kleine Häufchen von der Mischung abnehmen, jeweils eine ganze Mandel oder Nuss in die Mitte drücken und in den gehackten Nüssen wälzen. Anschließend mit der Hand Kugeln formen und diese auf einen Teller legen. So die gesamte Masse verarbeiten und alles noch einmal 15 Minuten kalt stellen.
Am Ende die Kuvertüre schmelzen und die Pralinen nach Belieben damit verzieren. Beim Eintunken aber aufpassen, das die Pralinen nicht wieder warm und somit sehr weich werden.
Trocknen lassen und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
wieviele pralinen hast du aus einem rezept rausbekommen?
Super, fast schon besser als das Original! Meine Freundin und ich haben die Nuss/Mandel in der Mitte durch extra Nuss-Nougat-Creme ersetzt und gemahlene Mandel und gehackte Haselnüsse verwendet. Einfach klasse! Wird bestimmt nochmal gemacht!
Danke!
LG,
Verena
Danke!
LG,
Verena
hallo,
vielen Dank =) das freut mich aber, dass das alles so gut geklappt und auch geschmeckt hat!
Liebe Grüße,
Hanna
vielen Dank =) das freut mich aber, dass das alles so gut geklappt und auch geschmeckt hat!
Liebe Grüße,
Hanna
Hab die pralinen jetzt schon öfters gemacht u sie schmecken super lecker !!!
Danke für das rezept !!!
Danke für das rezept !!!
Die Pralinen sind wirklich sehr gut!
Schmecken wirklich total wie die echten Roche von Fer**ro :-)
Lecker, lecker!
Schmecken wirklich total wie die echten Roche von Fer**ro :-)
Lecker, lecker!
wie lange sind die denn haltbar?
freu mich auf eure antworten; würde diese gerne verschenken..
DANKE;)
freu mich auf eure antworten; würde diese gerne verschenken..
DANKE;)
Hallo :)
ich denke nicht, dass die Pralinen so schnell schlecht werden, habe ich allerdings noch nie ausprobiert (bzw ausprobieren müssen ;) )
Gekühlt halten sie aber bestimmt mindestens 2 Wochen, wenn nicht länger. Die Zutaten an sich sind ja auch so gut haltbar.
Viel Spaß beim Herstellen =)
ich denke nicht, dass die Pralinen so schnell schlecht werden, habe ich allerdings noch nie ausprobiert (bzw ausprobieren müssen ;) )
Gekühlt halten sie aber bestimmt mindestens 2 Wochen, wenn nicht länger. Die Zutaten an sich sind ja auch so gut haltbar.
Viel Spaß beim Herstellen =)
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur super lecker und total schnell und leicht gemacht! Ich habe die Pralinen zwischendurch für ca. 15 minuten ins Gefrierfach gestellt, sodass ich sie super formen konnte.Vielen Danke für das Rezept, LG, Lisa
Fand die Idee an sich richtig gut, aber die fertigen Pralinen waren mir zu "trocken". Ich habe dann einfach die Nusshülle weggelassen und die Kugeln stattdessen mit Schokolade umhüllt. So haben sie mir wunderbar geschmeckt :)
Die werde ich zu Weihnachten verschenken :)
Die werde ich zu Weihnachten verschenken :)
Ich werde sie wahrscheinlich am Ende komplett mit Schockolade überziehen, da sie als Weihnachtsgeschenk die Runde machen sollen *g*
Ich wollt mal fragen, Ob die seeehr weich sind.
Ich wollt mal fragen, Ob die seeehr weich sind.
Hallo LatinDance,
Letze Woche habe ich mich an diesem Rezept probiert, weil es sich lecker las und ich noch Nutella und gemahlene Nüsse und tonnenweise Haselnüsse aus dem Garten dahatte/habe. Die Haselnusskerne habe ich anscheinend nicht gut genug geröstet, aber ansonsten treffen die Pralinen haargenau meinen Geschmack. Und wahrscheinlich nicht nur meinen. Die einzige Schwierigkeit war das Wälzen in den gehackten Nüssen, weil diese einfach nicht halten wollten. Also habe ich nach dem Überziehen noch einige darübergestreut. Vielleicht werde ich die gehackten Nüsse beim nächsten Mal in die Kuvertüre mischen. Auf jeden Fall sind die Pralinen für Weihnachten vorgemerkt.
Viuele Grüße
Kiwinaschkatze
Letze Woche habe ich mich an diesem Rezept probiert, weil es sich lecker las und ich noch Nutella und gemahlene Nüsse und tonnenweise Haselnüsse aus dem Garten dahatte/habe. Die Haselnusskerne habe ich anscheinend nicht gut genug geröstet, aber ansonsten treffen die Pralinen haargenau meinen Geschmack. Und wahrscheinlich nicht nur meinen. Die einzige Schwierigkeit war das Wälzen in den gehackten Nüssen, weil diese einfach nicht halten wollten. Also habe ich nach dem Überziehen noch einige darübergestreut. Vielleicht werde ich die gehackten Nüsse beim nächsten Mal in die Kuvertüre mischen. Auf jeden Fall sind die Pralinen für Weihnachten vorgemerkt.
Viuele Grüße
Kiwinaschkatze
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,freut mich, dass die Pralinen geschmeckt haben :)
Dem Problem mit den nicht so gut klebenden Nüssen kann man vielleicht dadurch Abhilfe schaffen, indem man etwas (!) Sahne zu der Pralinenmasse gibt. Dann werden die Pralinen zwar etwas weicher, aber die Nüsse kleben besser ;)
Liebe Grüße
Wenn man gehackte Nüsse in der Pfanne röstet,
und sie dann noch warm zum rollen nimmt,
dann klappt das immer ;o)))
LG Gigi
und sie dann noch warm zum rollen nimmt,
dann klappt das immer ;o)))
LG Gigi
Habe sie am Wochenende ausprobiert und war wirklich erstaunt. Sie gehen sehr schnell, sind absolut einfach zu machen und schmecken genial. Genau wie das Orginal!
Herzlichen Dank für das Rezept! LG
Herzlichen Dank für das Rezept! LG
Hallo LatinDance,
ich habe mal eine (wahrscheinlich doofe) Frage. Ist mit Nougat Schokolade gemeint? Oder was ist Nougat?
ich habe mal eine (wahrscheinlich doofe) Frage. Ist mit Nougat Schokolade gemeint? Oder was ist Nougat?
Hallo,
Es gibt im Supermarkt in der Backwarenabteilung sogenannte “Nuss-Nougat-Masse“, die ist hier gemeint :) viel Erfolg beim Suchen! ;)
Liebe grüße
Es gibt im Supermarkt in der Backwarenabteilung sogenannte “Nuss-Nougat-Masse“, die ist hier gemeint :) viel Erfolg beim Suchen! ;)
Liebe grüße
Vielen Dank im voraus
lieveling
lieveling
Hallo LatinDance, vielen Dank für die schnelle Antwort, werde sie an Wochenende ausprobieren.
LG lieveling
LG lieveling
5 Sterne! Sehr einfach und lecker!
Der einzige Unterschied zu den echten Rocher ist,
dass die "Kekshülle" fehlt. Vielleicht hat jemand
eine Idee, wie man die da noch reinbekommt?!
Der einzige Unterschied zu den echten Rocher ist,
dass die "Kekshülle" fehlt. Vielleicht hat jemand
eine Idee, wie man die da noch reinbekommt?!
Danke für das tolle Rezept!
Die Pralinen kommen super an und sind der Hit meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei!
Ich habe die erste Fuhre weil sie so weich waren mit Schokolade überzogen (Pralinen vorher so 10 Minuten ins Eisfach und Schoki für den Überzug gut abkülen lassen).
LG, kaja
Die Pralinen kommen super an und sind der Hit meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei!
Ich habe die erste Fuhre weil sie so weich waren mit Schokolade überzogen (Pralinen vorher so 10 Minuten ins Eisfach und Schoki für den Überzug gut abkülen lassen).
LG, kaja
sehr lecker und unheimlich schnell gemacht gibt es unter anderem bei mir diese jahr als weihnachtsgeschenk.
lg
lg
habe die pralinen auch eben gemacht.
die durchführung ist nicht sonderlich schwer, man kann das ganze leicht variieren und individuell gestalten.
als ratschlag kann ich geben, das rezept auf 4 portionen einzustellen, dann funktioniert es recht gut beim einkauf.
ich hatte einen drang dazu, die kugeln zu groß zu machen. vorsicht! es wird schnell eine zu große masse für eine mundgerechte portion!
die durchführung ist nicht sonderlich schwer, man kann das ganze leicht variieren und individuell gestalten.
als ratschlag kann ich geben, das rezept auf 4 portionen einzustellen, dann funktioniert es recht gut beim einkauf.
ich hatte einen drang dazu, die kugeln zu groß zu machen. vorsicht! es wird schnell eine zu große masse für eine mundgerechte portion!
Die Pralinen schmecken superlecker, echt vergleichbar mit den echten.
Die Zubereitung ist sehr einfach und ich habe auch 4-fache Menge eingestellt, hat super geklappt.
bin echt begeistert und hoffe, dass mir meine Mitbewohner noch genügend übriglassen, damit ich sie Weihnachten verschenken kann.
Danke für das Rezept!
Die Zubereitung ist sehr einfach und ich habe auch 4-fache Menge eingestellt, hat super geklappt.
bin echt begeistert und hoffe, dass mir meine Mitbewohner noch genügend übriglassen, damit ich sie Weihnachten verschenken kann.
Danke für das Rezept!
Hallo LatinDance!
5 Sterne für dieses tolle Rezept!!
Habe die Pralinen vor ein paar Tagen gemacht, und war echt begeistert. Hatte gemahlene Haselnüsse und ganze Haselnüsse zum Füllen, gewälzt hab ich allerdings in gehackten Mandeln, da ich keine Haselnüsse bekommen hatte.
Die Schokolade zum tunken hatte ich auch weggelassen, fand sie so schon sehr gut!
Geschmacklich ein Traum und sehr nah am Original, und von der zubereitung her absolut fix!
Danke für dieses tolle Rezept, Bild wird hochgeladen!
5 Sterne für dieses tolle Rezept!!
Habe die Pralinen vor ein paar Tagen gemacht, und war echt begeistert. Hatte gemahlene Haselnüsse und ganze Haselnüsse zum Füllen, gewälzt hab ich allerdings in gehackten Mandeln, da ich keine Haselnüsse bekommen hatte.
Die Schokolade zum tunken hatte ich auch weggelassen, fand sie so schon sehr gut!
Geschmacklich ein Traum und sehr nah am Original, und von der zubereitung her absolut fix!
Danke für dieses tolle Rezept, Bild wird hochgeladen!
Mjammjam, sehr lecker! Ich hab etwas weniger Puderzucker genommen, da ich die süße Alpiaschokolade verwendet habe. "Gefüllt" hab ich die Bollen mit einer halben Mandel - ansponsten wären sie riiiesig geworden - jetzt sind sie etwa so groß wie "echte" Rocher.
Echt lecker, werde ich öfters machen, sofern es den Testnaschkatzen mundet ;-)
(Leider kann ich kein Bild einstellen... Nicht, weil alle Bollen schon wegwären ;-), sondern,weil ich keine Kamera habe... :-( )
Echt lecker, werde ich öfters machen, sofern es den Testnaschkatzen mundet ;-)
(Leider kann ich kein Bild einstellen... Nicht, weil alle Bollen schon wegwären ;-), sondern,weil ich keine Kamera habe... :-( )
Haha, oh Gott, ich habe nebenher Rumkugeln gemacht, ich glaube, ich hab da was verwechselt, DA kommen nämlich Puderzucker und Alpiaschokolade rein ;-) Zum Glück hab ichs nur in der Bewertung vertauscht.
Also vergesst die Sache mit dem Puderzucker, die Rocher-Bollen sind lecker!
Also vergesst die Sache mit dem Puderzucker, die Rocher-Bollen sind lecker!
Danke für das tolle Rezept, ich hab alles mit Mandeln gemacht und es hat super funktioniert und ist sehr schnell leer gewesen ;)
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Nuss-nougat-creme und das Nougat ohne Mandeln oder Haselnüsse angerührt und dann kalt gestellt.Danach habe ich das Gemisch wiederherausgeholt und zu Kugeln gerollt und wieder kalt gestellt.
Währenddessen habe ich die Schokolade geschmolzen und mit gespliterten Mandeln und gemahlten Haselnüssen verrührt.
Achja bervor ich das Nuss-nougat-gemisch das erste mal in den Kühlschrank gesteltt habe, habe ich noch in die Hälte eine Nuss hineingetan.
Somit kam bei mir in der Mitte eine lecker auf der Zunge schmelzende Creme heraus und außen herum etwas zu kauen ;)
ich habe das rezept ausprobirt und fand es super ich habe auch ein bild das ich reinstelle :)))))
wahnsinnig lecker!Vielen Dank für das tolle Rezept!Von mir auch 5Sternchen!
Zuckersüße Grüße
Zuckersüße Grüße
Ich habe die Pralinen komplett mit Mandeln gemacht, mag ich lieber. Es gab eine kleine Schweinerei beim formen, aber sonst super einfach. Die verschenke ich jetzt zu Ostern, habe natürlich vorher schnell eine probiert! Leeecker =)
Habe die Pralinen bereichts letztes Jahr im Herbst ausprobiert und bin begeistert! Sie schmecken genau wie die gekauften Rocher!!! Ein Traum!
Super Rezept!
Tolle Idee, superlecker und auch noch relativ einfach!
Die werde ich noch öfter machen!!!!
LG Lady Chocolate
Tolle Idee, superlecker und auch noch relativ einfach!
Die werde ich noch öfter machen!!!!
LG Lady Chocolate
Ich finde diese pralienen einen richtigen Knaller , sie sind richtig lecker und schmecken noch besser als gekauft. Ich habe sie 1 Stunde länger im Kühlschrank gelassen und irgendwie wurden die dann ncoh leckerer grooooooooooooooooßeeeeeeeeeeeeeeeeeesssssssssssssssssssssssssssssssssss Lob , tolles Rezept.
Diese Pralinen sind eine Sünde wert,große klasse
Ich finde sie auch super lecker und sehr einfach in der Herstellung! Wenn man die Hände etwas feucht macht dann lassen die Kugeln sich super Formen!
Ich habe noch eine Frage wie lange halten sich denn die Pralienen und bewart Ihr die im Kühlschrank auf?
Ich habe noch eine Frage wie lange halten sich denn die Pralienen und bewart Ihr die im Kühlschrank auf?
Find die Pralinen Super! Wirklich einfach zu machen und toll zu verschenken!
Als kleiner Tipp für alle "Pralinen-Neulinge", man kann sie super einfrieren und zum verschenken dann einfach auftauen lassen, so hat man vor Weihnachten nicht so viel zutun, da man sie so eine Weile aufbewahren kann ohne dass sie schlecht werden!
Als kleiner Tipp für alle "Pralinen-Neulinge", man kann sie super einfrieren und zum verschenken dann einfach auftauen lassen, so hat man vor Weihnachten nicht so viel zutun, da man sie so eine Weile aufbewahren kann ohne dass sie schlecht werden!
Ich will diese Pralinen sehr gern zu Weihnachten verschenken. Könnt ihr mir sagen, ob die zusammenkleben, wenn ich sie nicht einzeln verpacke? Wie würdet ihr sie verpacken?
Liebe Grüße von
Emily111
Liebe Grüße von
Emily111
Hallo emily,
meiner erfahrung nach kleben diese pralinen (besonders mit gehackten mandel außen) nicht zusammen. Ansonsten kannst du evtl vor dem fertigstellen noch mit der feuchtigkeit des teiges experimentieren (falls du noch sahne zugeben wolltest vllt erstmal etwas weniger nehmen).
Ich hab sie immer in diese kleinen pralinenformchen getan.
Viel erfolg beim zubereiten! :)
meiner erfahrung nach kleben diese pralinen (besonders mit gehackten mandel außen) nicht zusammen. Ansonsten kannst du evtl vor dem fertigstellen noch mit der feuchtigkeit des teiges experimentieren (falls du noch sahne zugeben wolltest vllt erstmal etwas weniger nehmen).
Ich hab sie immer in diese kleinen pralinenformchen getan.
Viel erfolg beim zubereiten! :)
Hallo,
ich habe das Rezept vor einigen Tagen ausprobiert und werde morgen nochmal welche nachfertigen. Deshalb wollte ich mal los werden, daß sie einfach super lecker schmecken...!
Ich wird morgen etwas Cornflakes noch beimischen, das schmeckt bestimmt auch gut...;O)
Danke, auf jeden Fall für das tolle Rezept !
ich habe das Rezept vor einigen Tagen ausprobiert und werde morgen nochmal welche nachfertigen. Deshalb wollte ich mal los werden, daß sie einfach super lecker schmecken...!
Ich wird morgen etwas Cornflakes noch beimischen, das schmeckt bestimmt auch gut...;O)
Danke, auf jeden Fall für das tolle Rezept !
mmmh die sind super! hab in die mitte eine gebrannte mandel gegeben, schmeckt einfach köstlich!
Ich hatte das Rezeot schon lange eingespeichert, und habe es diese Weihnachten endlich getestet! Ich hab eine große Menge der Kugeln gemacht und verschenkt und alle 13 Leute meinten, dass sie lecker wären, von einigen hab ich schon Aufträge für eine neue Ladung bekommen ;)
Ich hatte erst eine kleinere Menge und dann nochmal eine größere Menge gemacht, allerdings ist bei mir beim ersten Versuch, wo ich zwar die doppelten Mengenangaben verwertet habe, trotzdem nur 15 Stück rausgekommen, ich hätte sie da auch recht klein machen müssen, damit es 30 werden.
Aber ansonsten hat alles gut geklappt, zum teil war es eine klebrige Angelegenheit, aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt ;)
Ich hatte erst eine kleinere Menge und dann nochmal eine größere Menge gemacht, allerdings ist bei mir beim ersten Versuch, wo ich zwar die doppelten Mengenangaben verwertet habe, trotzdem nur 15 Stück rausgekommen, ich hätte sie da auch recht klein machen müssen, damit es 30 werden.
Aber ansonsten hat alles gut geklappt, zum teil war es eine klebrige Angelegenheit, aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt ;)
ich hatte übrigens Hälfte Hälfte gemahlene Mandeln und Haselnüsse, hab in die Mitte eine ganze Haselnuss gemacht und habe auch für das Wälzen zur Hälfte gehackte Haselnüsse und gehackte Mandeln genommen :)
Leider konnte ich aber keine Fotos mehr von den Kugeln machen, die gibt es dann nächstes Mal ;)
Leider konnte ich aber keine Fotos mehr von den Kugeln machen, die gibt es dann nächstes Mal ;)
Ich habe zu Weihnachten verschiedene Pralinensorten gemacht und verschenkt, aber die Rocher Pralinen waren der absolute Hit. Man hörte durchgängig den Satz: "Die schmecken ja wie die echten Rochers!" Diese Pralinen gibt's garantiert nächstes Jahr wieder!
Echt ein super Rezept .. bin gestern spät abends extra nochmal los, um ein paar Zutaten zu kaufen und hab dann direkt losgelegt ;-) Super einfach und auf jeden Fall genauso gut wie das Original :-) Hab alles mit Haselnüssen gemacht und in kleine Pralinen-Papierförmchen gelegt .. das nächste Mal versuch ich's mit Mandeln und weißer Couvertüre zum Verzieren .. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept - bin nämlich 'Rocher'-süchtig und das wird mir auf Dauer zu teuer #lol
Hallo,
ich habe das Rezept auch ausprobiert und muß sagen, dass das Rezept im Prinzip sehr einfach ist. Im Prinzip!
Da ich von der Weihnachtsbäckerei noch 4 !!! Packungen Nougat übrig habe, habe ich ich das dreifache Rezept gemacht. Und beim Formen habe ich das schon etwas bereut, weil trotz Tiefkühltruhe die Masse in meinen Händen sofort warm wurde und alles gepappt hat. Irgendwie habe ich es doch geschafft 40 sehr üppige Pralinen zu formen, einen Teil habe ich noch in flüssige Kuvertüre getaucht. Dazu habe ich mir so einen Kartoffelpieckser vom WMF gekauft, ein paar sind trotzdem in die Schoki gefallen. Nicht weil ich mich zu blöd angestellt habe!, sondern weil sie so schwer waren.
Mir und meiner Tochter schmecken die Teile klasse und irgendwann komme ich überhaupt nicht mehr von meinem Fahrrad runter.
Grüße
Goerti
ich habe das Rezept auch ausprobiert und muß sagen, dass das Rezept im Prinzip sehr einfach ist. Im Prinzip!
Da ich von der Weihnachtsbäckerei noch 4 !!! Packungen Nougat übrig habe, habe ich ich das dreifache Rezept gemacht. Und beim Formen habe ich das schon etwas bereut, weil trotz Tiefkühltruhe die Masse in meinen Händen sofort warm wurde und alles gepappt hat. Irgendwie habe ich es doch geschafft 40 sehr üppige Pralinen zu formen, einen Teil habe ich noch in flüssige Kuvertüre getaucht. Dazu habe ich mir so einen Kartoffelpieckser vom WMF gekauft, ein paar sind trotzdem in die Schoki gefallen. Nicht weil ich mich zu blöd angestellt habe!, sondern weil sie so schwer waren.
Mir und meiner Tochter schmecken die Teile klasse und irgendwann komme ich überhaupt nicht mehr von meinem Fahrrad runter.
Grüße
Goerti
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mc-cake
04.12.2010 19:08 Uhr