Den Tortenboden auf eine Platte setzen, einen Tortenring darum stellen. Die Schokoküsse von den Waffeln befreien. Die Waffeln beiseitestellen.

Die Schokoküsse mit Quark, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen. Am Besten mit einem Kochlöffel, damit die Schokostückchen nicht zu klein werden. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Mandarinen auf dem Tortenboden verteilen, die Masse glatt draufstreichen. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren den Tortenring entfernen die Torte und mit den beiseitegestellten Waffeln verzieren. Man kann anstatt Mandarinen auch Sauerkirschen aus dem Glas nehmen.